Comparación entre la leche de vaca y la leche de búfala según el ayurveda

La leche es muy nutritiva, ya sea de vaca o de búfala. Pero cuando tenga la opción, ¿qué leche debería preferir? ¿Confuso?

Ambos tipos de leche tienen sus aspectos positivos y negativos. Si bien la leche de vaca es más ligera y más fácil de digerir, la leche de búfala se considera pesada. ¿Cuál es la lógica detrás de que una leche sea pesada o ligera? Veamos qué hace que la leche de vaca sea más preferible para los bebés que la leche de búfala.

Leche de vaca Vs leche de búfalo - Diferencias

1. Contenido de grasa

La primera línea de diferencia entre la leche de vaca y la leche de búfala es el contenido de grasa y, debido a esto, la consistencia también difiere. La leche de vaca tiene un bajo porcentaje de grasa, por eso su consistencia es muy fina. Por eso la leche de vaca se considera más ligera.

Por otro lado, la leche de búfala tiene un alto contenido de grasa y, por lo tanto, se puede llamar pesada. Como todos sabemos, los alimentos pesados ​​tardan mucho más en digerirse. Permanece más tiempo en el estómago, haciéndonos sentir pesados ​​y, a veces, incómodos.

2. Contenido de proteína

La leche de búfalo es rica en proteínas en comparación con la leche de vaca, y la diferencia es de alrededor del 10-11%. Es más resistente al calor. Las proteínas presentes en la leche de búfala dificultan su digestión para los bebés y las personas mayores. Basándose únicamente en el contenido de proteínas, la elección obvia sería la leche de vaca.

3. Contenido de colesterol

La leche de búfala contiene menos colesterol en comparación con la leche de vaca, y es buena para las personas que padecen enfermedades como PCOD, hipertensión, enfermedades renales y obesidad.

4. Contenido de agua

La leche de vaca también se llama leche acuosa ya que contiene menos sólidos lácteos en comparación con la leche de búfala. El 90% de la leche de vaca es agua. Por lo tanto, ayuda a hidratar el cuerpo.

1. La capacidad de inducir el sueño natural es mayor en la leche de búfala en comparación con la leche de vaca. Por lo tanto, si desea dormir profundamente, es mejor beber un vaso de leche de búfala antes de una hora de sueño.

1. El ghee elaborado con leche de vaca calma la pitta y aumenta el poder de digestión, mientras que el ghee elaborado con leche de búfala aumenta el kapha .

1. La leche de búfalo contiene más calcio que la leche de vaca, pero dado que los niveles de potasio y sodio son menores en la leche de vaca, se considera un mejor suplemento natural para los bebés.

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Leche de vaca Vs leche de búfalo - Similitudes

1. Tanto la leche de vaca como la de búfala tienen un sabor dulce y tienen un efecto refrescante en el cuerpo.

1. Ambos tipos de leche actúan como afrodisíacos naturales, alimentos o bebidas que estimulan el deseo sexual en los humanos. Beber leche a diario es una de las prácticas tradicionales de Ayurveda para mantener activa tu vida sexual.

1. Ambos tipos de leches son muy nutritivas y, por tanto, aportan fuerza y ​​energía al organismo.

1. La leche de vaca y la leche de búfala calman la pitta y, por lo tanto, ayudan a eliminar la sensación de ardor en el cuerpo.

La leche, ya sea de vaca o de búfala, es un alimento muy saludable hasta que se adultera con agua o almidón. Por eso, antes de comprar cualquier tipo de leche, es muy importante asegurarse de que sea de buena calidad. Está