El yodo es un mineral esencial para la salud de la tiroides, la función neurológica y la salud reproductiva. Este oligoelemento es necesario para sintetizar las hormonas tiroideas que juegan un papel crucial en la función cerebral, el metabolismo, el embarazo y el desarrollo fetal. Es importante que todos consuman la cantidad recomendada de yodo mediante una dieta saludable o suplementos dietéticos.

La mayor parte del yodo en el cuerpo está unido a la tiroglobulina y se encuentra en la glándula tiroides (1). Es un determinante importante de la función tiroidea y su deficiencia puede resultar en varios trastornos. La deficiencia de yodo durante el embarazo y el crecimiento puede afectar la función cognitiva y el desarrollo. Su deficiencia severa puede provocar hipotiroidismo y bocio (2). El yodo también es un desinfectante y antiséptico popular que se usa para tratar quemaduras e infecciones menores. Además, se utiliza para combatir la exposición radiactiva.

En la siguiente sección se enumeran los principales beneficios y usos del yodo. ¡Échales un vistazo!

¿Cuáles son los beneficios y usos del yodo?

1. Promueve la salud de la tiroides

La función tiroidea es absolutamente crucial para el metabolismo. Las hormonas T3 y T4 (triyodotironina y tiroxina) contienen yodo como componente esencial y son las encargadas de regular la función tiroidea (3). El yodo es un sustrato necesario para la síntesis de las hormonas tiroideas y es fundamental en la autorregulación de la glándula tiroides y su función. Esto ayuda a combatir pequeñas fluctuaciones en el sistema endocrino (4).

Aparte de eso, se sabe que el yoduro, una forma de yodo, controla la función tiroidea. La hormona estimulante de la tiroides (TSH) es modulada por la tiroides, y el yoduro juega un papel crucial (5), (6).

El exceso o la deficiencia de yodo pueden provocar diferentes trastornos de la tiroides que se describen en detalle en las siguientes secciones.

2. Puede reducir el riesgo de algunos bocios

La disponibilidad de yodo juega un papel importante en la producción de hormonas tiroideas por la glándula tiroides (7). En los adultos, la deficiencia de yodo de leve a moderada aumenta la incidencia de hipertiroidismo debido al bocio tóxico (7), (8).

Los estudios han demostrado que el exceso de yodo, en combinación con la glándula tiroides disfuncional, puede manifestarse como un bocio multinodular, que a veces conduce a tirotoxicosis (4). Por lo tanto, es importante organizar cuidadosamente los programas de dosificación de yodación masiva.

3. Puede ayudar a controlar la glándula tiroides hiperactiva y la IIH

La terapia con yodo radiactivo (RAI) para el hipertiroidismo fue utilizada por primera vez en 1941 por los médicos del Hospital General de Massachusetts en Boston (9). Los estudios han demostrado que el yodo radiactivo se puede utilizar en el tratamiento del hipertiroidismo en los niños (10). Esta terapia ha mostrado altas tasas de curación a dosis apropiadas. Sin embargo, existe un riesgo potencial de daño genético o cáncer de tiroides, razón por la cual estas terapias basadas en yodo radiactivo se utilizan de forma conservadora hasta que se disponga de más investigaciones (10).

Estudios recientes han demostrado que el uso de yodo radiactivo para controlar el hipertiroidismo puede estar contraindicado (11). El hipertiroidismo inducido por yodo (HII) ocurre como consecuencia de la corrección de la deficiencia de yodo, generalmente en la población anciana con bocio multinodular con factores de riesgo cardiovascular subyacentes. Monitorear el proceso de yodación puede ayudar en el manejo de IIH (12).

La IIH también puede ocurrir debido a un aumento en la ingesta de yodo en individuos cuyo hipertiroidismo (enfermedad de Graves) no se expresa debido a la deficiencia de yodo (12).

4. Puede ayudar a tratar el cáncer de tiroides

La tiroidectomía es una de las prácticas estándar para tratar el cáncer de tiroides bien diferenciado (13). Sin embargo, se administra yodo radiactivo para identificar cualquier tejido sobrante. Los estudios realizados sobre el papel del yodo radiactivo son controvertidos debido a muchos factores, como la falta de comprensión de los mecanismos involucrados y la falta de consenso sobre la dosificación y las prácticas administrativas de los hospitales (13), (14), (15).

5. Puede ayudar en el desarrollo neurológico durante el embarazo

El yodo también es fundamental para el desarrollo del sistema nervioso central en el feto y los niños (3). Las hormonas tiroideas de la madre son esenciales para el desarrollo del feto ya que regulan el neurodesarrollo, especialmente en la última etapa del primer trimestre (16). Por ello, se recomienda a las mujeres embarazadas incrementar en un 50% el consumo de yodo ya sea a través de dieta o suplementos. Hemos discutido los niveles de dosis recomendados en detalle en la sección a continuación.

A medida que avanza el embarazo, el feto comienza a producir estas hormonas (16). La hipotiroxinemia, el hipotiroidismo fetal y el cretinismo son algunas de las consecuencias graves de la deficiencia de tiroides y el deterioro neural durante el embarazo (16). La enfermedad tiroidea autoinmune (AITD), el síndrome de hipertiroidismo gestacional transitorio y diferentes tipos de bocio también son comunes durante el embarazo, aunque su prevalencia es menor. La deficiencia de yodo sigue siendo la principal causa de retraso mental prevenible en todo el mundo (6), (17).

Los estudios han demostrado que los niños nacidos de mujeres con hipotiroidismo presentan puntuaciones más bajas en una prueba neuropsicológica que mide parámetros como el lenguaje, la inteligencia (cociente inteligente), la atención y el rendimiento visomotor (18). Si bien se requieren más investigaciones para descartar otros factores que podrían desempeñar un papel en las complicaciones neonatales, se recomienda que todas las mujeres embarazadas se sometan a pruebas de detección de enfermedades de la tiroides para poder tomar medidas preventivas (18), (19).

La sal yodada no es el método preferido para administrar yodo durante el embarazo, ya que la ingesta excesiva de sal puede provocar más complicaciones y retención de agua. Las multivitaminas son una mejor opción para cumplir con los requisitos dietéticos recomendados de yodo durante el embarazo (20).

6. Puede mejorar la función cognitiva

Como se mencionó anteriormente, el yodo es fundamental para el desarrollo del sistema nervioso central en el feto y los niños (3). Se recomienda la suplementación con yodo para contrarrestar el hipotiroidismo debido a la deficiencia de yodo durante el embarazo. Esto puede ayudar a mejorar la función cognitiva de los niños y prevenir las discapacidades de aprendizaje hasta cierto punto (1), (3).

El yodo también es esencial para el desarrollo cerebral, la formación y diferenciación de neuronas, la mielinización e incluso la formación de sinapsis (1).

Se ha demostrado que la suplementación con yodo mejora con éxito el desarrollo físico y mental de los niños. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender el papel del yodo en la mejora de la función cognitiva (21).

7. Puede ayudar a mejorar el peso al nacer

La investigación ha encontrado una asociación entre la función tiroidea, el estado de yodo y el crecimiento prenatal (22). Los niveles altos de hormona tiroidea materna durante la primera mitad del embarazo se relacionaron con un peso más bajo al nacer (23).

La suplementación con yodo tiene el potencial de impactar positivamente el peso al nacer de los recién nacidos (24).

Los estudios han demostrado que la administración de yodo oral mejora las tasas de supervivencia de los bebés en poblaciones con riesgo de deficiencia de yodo (25).

8. Puede ayudar a tratar la enfermedad fibroquística de las mamas

La seguridad y eficacia de la terapia con yodo para tratar y controlar la enfermedad fibroquística de la mama en animales ha sido bien documentada (26), (27), (28).

Sin embargo, las pacientes con enfermedad fibroquística de la mama respondieron de manera diferente a la terapia de reemplazo de yodo (29). Los estudios se limitan a validar esta afirmación, pero hay datos preliminares que sugieren que el yodo puede ayudar a controlar la enfermedad fibroquística de la mama y el cáncer de mama (26).

9. Puede ayudar a desinfectar el agua

Se sabe que el yodo es un desinfectante de agua económico y eficaz debido a sus propiedades germicidas (30). Sin embargo, puede provocar una ingestión de yodo superior a la cantidad diaria recomendada. Esto puede suponer un riesgo, ya que el exceso de yodo puede provocar varias complicaciones de salud (30). El yodo se utiliza en las piscinas con regularidad para limpiar y desinfectar el agua.

10. Puede brindar protección contra la lluvia radiactiva

La OMS recomienda la administración de yoduro de potasio (KI) como medida profiláctica después de accidentes nucleares (31). Es uno de los métodos más seguros y efectivos para contrarrestar la exposición radiactiva accidental durante una reacción nuclear (32). El yoduro de potasio satura el transporte de la tiroides y regula negativamente la deposición de yodo radiactivo en la glándula tiroides. Esto ayuda a prevenir la disfunción de la tiroides y el cáncer de tiroides (32).

11. Puede ayudar a tratar infecciones

La povidona yodada (PVP-I) es un agente antiséptico y antimicrobiano. Se puede utilizar para tratar cortes, abrasiones y quemaduras leves (33). De hecho, está recomendado en la lista de medicamentos esenciales de la OMS (34). Se usa comúnmente para tratar heridas (antes y después de la cirugía) e infecciones de la piel ya que tiene una actividad antimicrobiana de amplio espectro.

Ahora que sabe todo sobre los beneficios para la salud del yodo, veamos todas las formas en que puede ingerirlo de manera segura.

Fuentes de yodo

Las fuentes naturales de yodo se enumeran a continuación (21):

• El yodo se encuentra naturalmente en abundancia en las algas (kelp, nori, kombu y wakame), camarones y pescados como el bacalao y el atún.
• Los productos lácteos son otra fuente rica en yodo. Incluya leche, queso y yogur en su dieta para aprovechar los beneficios para la salud del yodo.
• Los cereales a base de pan y cereales también contienen yodo.
• Las verduras y las frutas son las principales fuentes de yodo. El yodo que se encuentra en el suelo donde se cultivan puede desempeñar un papel importante en su valor nutricional.

También puede tomar yodo en forma de suplementos dietéticos y sal de mesa yodada (21).

Puede obtener más información sobre las fuentes de yodo y cómo incluirlas en su dieta.

Ahora, hablemos de la cantidad de yodo que necesita consumir en la siguiente sección.

¿Cuánto yodo necesita?

La cantidad de yodo que necesita comer cada día depende de su edad. Las cantidades diarias promedio recomendadas se enumeran a continuación en microgramos (mcg) (21).

• Etapa de vida y la ingesta recomendada
• Desde el nacimiento hasta los 6 meses: 110 mcg
• Bebés de 7 a 12 meses: 130 mcg
• Niños de 1 a 8 años: 90 mcg
• Niños de 9 a 13 años: 120 mcg
• Adolescentes de 14 a 18 años: 150 mcg
• Adultos: 150 mcg
• Adolescentes y mujeres embarazadas: 220 mcg
• Adolescentes y mujeres que amamantan: 290 mcg

Las mujeres que están embarazadas o amamantando necesitan yodo adicional ya que los bebés obtienen el yodo de sus madres, especialmente durante las primeras etapas del embarazo. La Asociación Estadounidense de Tiroides y la Academia Estadounidense de Pediatría recomiendan que las mujeres embarazadas, que planean quedar embarazadas o que estén amamantando tomen un suplemento diario que contenga 150 mcg de yodo como yoduro de potasio (21).

Generalmente, el yodo es seguro en los niveles recomendados. Sin embargo, se debe tener cuidado cuando se toma junto con ciertos medicamentos que se enumeran en la siguiente sección.

¿Existe riesgo de interacciones medicamentosas con el yodo?

1. Se sabe que los suplementos de yodo interactúan con varios medicamentos como M1etimazol / Tapazol (trata el hipertiroidismo). La mayoría de los medicamentos antitiroideos y la ingesta de altas dosis de yodo serán contraproducentes. Podrían conducir a una reducción en la producción de hormonas tiroideas (21).
2. El yoduro de potasio, cuando se toma con inhibidores de la ECA (Benazepril / Lotensin, Lisinopril, Prinivil o Zestril) que a menudo se recetan para la presión arterial alta, puede provocar un aumento de los niveles de potasio en la sangre (21).
3. Los medicamentos como espironolactona / aldactona y amilorida / midamor, que son diuréticos ahorradores de potasio, también pueden aumentar los niveles de potasio en el cuerpo cuando interactúan con el yoduro de potasio (21).

Siempre consulte a su médico o profesional médico antes de tomar suplementos de yodo.

El yodo es un gran complemento para la función tiroidea, pero también presenta el riesgo de ciertos efectos secundarios. Échales un vistazo en la siguiente sección.

¿Cuáles son los efectos secundarios del yodo?

Demasiado poco o demasiado yodo puede alterar el delicado equilibrio de la función tiroidea. Aparte de los trastornos de la tiroides, la ingesta alta de yodo puede provocar vómitos, sensación de ardor en la boca, garganta, estómago y fiebre. También puede experimentar síntomas como pulso débil, diarrea y náuseas (21). La inflamación de la tiroides, el cáncer y el bocio también son manifestaciones del estado de yodo y la regulación de la tiroides.

¿Cuáles son los signos y síntomas de la deficiencia de yodo?

En el otro lado de la escala está la deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo ambiental es una de las principales causas de trastornos de la tiroides como bocio, cretinismo, mortalidad fetal e infantil y aumento de las discapacidades cognitivas y neuromotoras (4), (35). Esto se ha abordado mediante la implementación de programas de yodación masiva con resultados exitosos (1), (4).

Dado que el estado de yodo y la producción de hormona tiroidea están correlacionados, los síntomas de la deficiencia de yodo también se superponen con los del hipotiroidismo:

• Hinchazón en el cuello: este es un síntoma común del bocio, que es causado por la deficiencia de yodo. Los niveles bajos de yodo hacen que las células de la tiroides se multipliquen a tasas exponenciales, lo que provoca la hinchazón en el cuello.
• Aumento de peso inesperado: los niveles de yodo y las glándulas tiroides están involucrados en la regulación del metabolismo. Esto puede provocar un aumento de peso. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender el mecanismo exacto detrás de esto (36), (37).
• Fatiga y debilidad: como la función tiroidea se correlaciona con el gasto de energía, la deficiencia de yodo o el hipotiroidismo pueden causar sensación de cansancio, letargo y fatiga (38).
• Caída del cabello (38)
• Piel seca y escamosa (38)
• Sentirse más frío de lo habitual (38)
• Cambios en la frecuencia cardíaca (38)
• Problemas para aprender y recordar (38)
• Problemas durante el embarazo (38)
• Periodos abundantes o irregulares (38)

Entonces, respondamos la pregunta más importante.

¿Quién debería tomar yodo?

El yodo es fundamental para el funcionamiento normal del organismo. Los suplementos de yodo deben tomarse por:

• Mujeres embarazadas y en período de lactancia (21).
• Personas con deficiencia de yodo o hipotiroidismo (21).
• Personas que viven en zonas con deficiencia de yodo (21).
• Personas con deficiencia de yodo que consumen cantidades excesivas de bociógenos, como soja y verduras crucíferas (21).

La deficiencia de yodo en una etapa temprana de la vida afecta la cognición y el crecimiento, pero el estado del yodo también es un determinante clave de los trastornos tiroideos en los adultos. La deficiencia grave de yodo causa bocio e hipotiroidismo. Tanto la deficiencia de yodo como el exceso de yodo están asociados con un mayor riesgo de trastornos de la tiroides. Se necesitan más investigaciones para verificar los rangos óptimos de ingesta de yodo y aclarar los efectos de la ingesta de yodo en los trastornos de la tiroides.

Preguntas frecuentes

¿Son seguros los suplementos de yodo?

Los suplementos de yodo deben tomarse bajo supervisión médica. Los estudios han demostrado que el exceso de yodo puede ser dañino (39).

¿Cuánto tiempo se tarda en corregir la deficiencia de yodo?

Aunque hay datos limitados, las personas han mostrado una mejoría en 3 meses después de tomar yodo.

39 fuentes

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