La vitamina B12 es un nutriente esencial. Su deficiencia es un problema grave en el subcontinente indio, América Central y del Sur, México y partes seleccionadas de África (1). El nutriente apoya su estado de ánimo y memoria, promueve la salud del corazón y puede ayudar en el tratamiento de enfermedades de la piel.

La mayoría de los adultos necesitan 2,4 microgramos de vitamina B12 con regularidad (2). En esta publicación, discutiremos lo que dice la ciencia sobre los beneficios de la vitamina B12. También analizaremos las fuentes alimentarias de vitamina B12 y los síntomas de una deficiencia.

¿Qué es la vitamina B12? ¿Cómo ayuda?

La vitamina B12, también conocida como cobalamina, ayuda al correcto funcionamiento de las células sanguíneas y los nervios del cuerpo. También juega un papel en la síntesis de ADN (3).

También se sabe que la vitamina previene la anemia megaloblástica, un tipo de anemia que debilita a las personas. Los estudios han demostrado que una deficiencia de este nutriente podría provocar la afección (4).

La vitamina B12 se absorbe en el cuerpo en dos pasos. En los alimentos, esta vitamina se une a una proteína. El ácido clorhídrico del estómago separa la vitamina B12 de esta proteína. Luego, la vitamina se combina con otra proteína producida por el estómago (llamada factor intrínseco). Luego se absorbe en el cuerpo (5).

Los individuos con anemia perniciosa (disminución de los glóbulos rojos) pueden tener deficiencia de vitamina B12, ya que sus cuerpos no tienen la capacidad de producir el factor intrínseco (3).

La vitamina B12 es importante para realizar diversas funciones corporales. En la siguiente sección, los discutiremos en detalle.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la vitamina B12?

1. Ayuda en la formación de glóbulos rojos.

La vitamina B12 (junto con el ácido fólico) ayuda en la formación de glóbulos rojos. Sin suficiente vitamina B12, los glóbulos rojos no se dividen normalmente como se supone que deben hacerlo y se vuelven demasiado grandes. Esto dificulta su extracción de la médula ósea (6).

Esto puede resultar en menos glóbulos rojos en el torrente sanguíneo para transportar oxígeno al cuerpo, lo que hace que uno se sienta cansado y débil. Esta afección también se llama anemia perniciosa y, si no se trata, puede dañar el cerebro, el corazón y otros órganos del cuerpo (6).

2. Puede prevenir los defectos de nacimiento

La vitamina B12 es uno de los ingredientes cruciales durante el embarazo. Una deficiencia de esta vitamina puede causar infertilidad y abortos recurrentes (7).

Comenzar el embarazo con una deficiencia de vitamina B12 puede aumentar el riesgo de defectos del tubo neural en el recién nacido. También puede provocar un parto prematuro. La deficiencia en la madre también puede causar lo mismo en el recién nacido si no hay suficiente vitamina B12 disponible en la leche materna. Sin embargo, estas implicaciones necesitan más investigación (7).

Las mujeres con niveles de vitamina B12 inferiores a 300 ng / L tienen un mayor riesgo de dar a luz bebés con defectos de nacimiento (8). El aumento de los niveles de B12 más allá de esto puede reducir el riesgo, aunque se justifica realizar más investigaciones (8).

Se requiere vitamina B12 para crear las nuevas células maternas y fetales y prevenir defectos del tubo neural en el recién nacido (9). Trabaja junto con el folato para lograr esto. Una deficiencia de vitamina B12 también puede provocar una deficiencia de folato y esto afecta negativamente al embarazo.

La vitamina puede tratar las náuseas y las náuseas matutinas, que a menudo se asocian con el embarazo. Sin embargo, la investigación en este aspecto es limitada.

3. Podría promover la salud de la piel

La deficiencia de vitamina B12 se ha asociado con cambios en la piel. El síntoma más común es la hiperpigmentación (10).

Otras complicaciones dérmicas de esta deficiencia incluyen vitiligo y otras lesiones cutáneas (11), (12).

La vitamina B12 también puede ayudar a tratar algunas dolencias graves de la piel. Un estudio encontró que una crema de vitamina B12 podría reducir el alcance y la gravedad del eccema. Esto fue especialmente cierto en el caso del eccema en niños (13).

Puedes conseguir la crema en una farmacia. Aplicar en las zonas afectadas dos veces al día. Asegúrese de consultar a su médico. La vitamina B12 también reduce la inflamación y sus efectos secundarios, y esta es una de las razones por las que puede contrarrestar el eccema.

La vitamina B12 también puede ayudar a reducir el dolor de la culebrilla. La evidencia anecdótica sugiere que tomar 1000 mcg de vitamina B12 a diario puede ayudar a tratar la afección. Sin embargo, como la investigación es limitada, le recomendamos que consulte con su médico antes de usarlo.

Los estudios sugieren que el ácido fólico y la vitamina B12, junto con la exposición al sol, pueden inducir repigmentación (14).

La vitamina B12 también puede ayudar a combatir la celulitis, pero existen estudios limitados para probarlo.

4. Puede mejorar la salud del cabello

La vitamina B12 ayuda en la formación de glóbulos rojos. Algunos creen que esto puede promover el crecimiento del cabello.

Se observó deficiencia de vitamina B12 en personas con pérdida de cabello (15). En la base de los folículos pilosos, tenemos pequeños vasos sanguíneos que se conectan a las raíces de cada hebra de cabello. Estos vasos sanguíneos transportan oxígeno al cabello, lo que estimula el crecimiento del cabello y previene la caída del cabello.

5. Puede promover la salud del corazón

La vitamina B12 ha mostrado potencial como tratamiento para enfermedades cardíacas. El nutriente redujo la homocisteína (un aminoácido en particular), cuyos altos niveles podrían elevar el riesgo de cardiopatía isquémica (16).

Las deficiencias de vitaminas B, en general, se relacionaron con niveles más altos de homocisteína y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular (16). Esto también puede reducir los costos a largo plazo asociados con los costosos tratamientos médicos.

También se encontró que la vitamina B12 reduce la presión arterial en niños en edad preescolar (17).

6. Puede ayudar al tratamiento de la diabetes

Aunque no existe un vínculo directo entre la vitamina B12 y el tratamiento de la diabetes, el nutriente puede tratar la retinopatía diabética (daño de los vasos sanguíneos del ojo) (18).

Puede ayudar en el tratamiento de la neuropatía diabética (daño a los nervios en las piernas y los pies), aunque se necesitan más investigaciones (19). La evidencia anecdótica sugiere que la vitamina también puede tratar algunos de los síntomas de la neuropatía, como entumecimiento, dolor y sensación de hormigueo.

La vitamina B12 reduce los niveles de homocisteína en la sangre, lo que de lo contrario puede provocar retinopatía (20).

Más interesante aún, la metformina, un medicamento para la diabetes comúnmente recetado, puede causar deficiencia de vitamina B12 (21). Por eso puede ser una buena idea complementarlo, especialmente en el caso de la diabetes. La anemia perniciosa es la deficiencia de vitamina B12 que se experimenta en el caso de la diabetes tipo 1 (22).

7. Puede ayudar a mantener la salud ósea

Los niveles plasmáticos bajos de vitamina B12 se han relacionado con una menor densidad mineral ósea en los seres humanos. Los estudios sugieren que la vitamina puede afectar la formación de huesos. También se ha relacionado con la actividad osteoblástica (formación de hueso) (23).

Los niveles altos de homocisteína y los niveles bajos de vitamina B12 también se han asociado con la osteoporosis (24). Dado que la vitamina B12 ayuda a reducir los niveles de homocisteína, puede desempeñar un papel beneficioso aquí.

En un estudio realizado en mujeres mayores, los niveles más bajos de vitamina B12 se relacionaron con una mayor pérdida de hueso de la cadera (25).

8. Puede ayudar a prevenir la degeneración macular

La degeneración macular relacionada con la edad se ha asociado con niveles reducidos de vitamina B12 en plasma y niveles aumentados de homocisteína. La ingesta de suplementos de B12 puede prevenir la afección (26). Sin embargo, se necesitan estudios más exhaustivos para comprender el mecanismo.

Otro estudio también afirma que los niveles altos de homocisteína pueden aumentar el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (27). Dado que la vitamina B12 ayuda a reducir los niveles de este aminoácido, podría ser útil en el tratamiento de la DMAE.

En otro estudio en mujeres, se encontró que la suplementación diaria con ácido fólico, vitamina B12 y vitamina B6 durante un período de siete años reduce el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (28).

9. Puede mejorar la salud del cerebro

Los estudios demuestran que la suplementación con vitamina B12 junto con antidepresivos puede mejorar los síntomas depresivos. La deficiencia de B12 puede estar asociada con la depresión (29).

Los niveles adecuados de vitamina B12 también pueden aumentar la probabilidad de recuperación de la depresión. Sin embargo, necesitamos más estudios para confirmar este hallazgo (30).

La vitamina también puede tener un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo. Se cree que la vitamina produce sustancias químicas cerebrales responsables de un mejor estado de ánimo, aunque necesitamos más investigación para comprender el mecanismo. La evidencia anecdótica sugiere que puede ayudar a tratar el estrés y ciertos trastornos de ansiedad.

La vitamina B12, cuando se combina con ácidos grasos omega-3, también podría ralentizar el deterioro de la memoria en los adultos. Los nutrientes también ralentizan la progresión del deterioro cognitivo leve (31).

Otro estudio afirma que la vitamina puede prevenir la pérdida de volumen cerebral en los ancianos. Las personas que tomaban una cantidad adecuada de vitamina B12 tenían un riesgo reducido de contracción / atrofia cerebral (32).

La deficiencia de vitamina B12 también puede provocar demencia y Alzheimer, aunque se necesitan más estudios para comprender el mecanismo (33), (34).

Como la vitamina B12 también ayuda a la producción celular (un proceso llamado metilación), puede ayudar a mejorar los síntomas del autismo (35).

10. Puede ayudar con la producción de energía

La vitamina B12 juega un papel en la producción de energía celular (36). Sin embargo, no hay investigaciones que indiquen que pueda aumentar los niveles de energía o mejorar el rendimiento deportivo, como se cree popularmente.

Algunas investigaciones afirman que la deficiencia de vitamina B12 podría provocar un aumento de los niveles de fatiga (37).

11. Puede mejorar el sueño

Existe una investigación limitada en este aspecto. Sin embargo, un estudio afirma que los niveles adecuados de vitamina B12 pueden mejorar los trastornos del ritmo de sueño-vigilia (38). Este estudio se ha realizado solo en dos pacientes, por lo que necesitamos más estudios a gran escala para comprender el impacto que esta vitamina puede tener en la calidad del sueño.

Se cree que una deficiencia de B12 puede provocar insomnio. Sin embargo, se necesita más investigación para establecer el vínculo.

12. Puede ayudar en el tratamiento de la fibromialgia

Se cree que los niveles bajos de vitamina B12 pueden provocar fibromialgia y síndrome de fatiga crónica. Hay una falta de investigación en este aspecto.

Un estudio afirma que las inyecciones de vitamina B12 pueden funcionar como analgésicos, ayudando así al tratamiento de la fibromialgia (39).

Otra investigación también relaciona la fibromialgia con niveles más altos de homocisteína en la sangre (40). Como la vitamina B12 reduce los niveles de homocisteína, puede ayudar potencialmente en el tratamiento de la fibromialgia.

13. Puede ayudar a mejorar los síntomas del tinnitus

El tinnitus es una condición caracterizada por una sensación de zumbido en los oídos. Un estudio afirma que la vitamina B12 puede mejorar los síntomas del tinnitus (41).

La deficiencia de vitamina B12 se ha relacionado con el tinnitus crónico y la pérdida de audición inducida por ruido.

Evidencia insuficiente para lo siguiente

14. Puede estabilizar la salud digestiva

Se cree que la vitamina B12 ayuda con la producción de enzimas digestivas, que promueven la salud digestiva y aseguran la descomposición adecuada de los alimentos. El nutriente podría fomentar el entorno intestinal al promover el crecimiento de bacterias intestinales saludables.

También se cree que elimina las bacterias dañinas en el intestino, posiblemente previniendo otros problemas digestivos como la enfermedad inflamatoria intestinal.

15. Puede ayudar con la pérdida de peso

Aunque necesitamos más investigación, algunos informes afirman que la vitamina B12 ayuda al cuerpo a convertir la grasa en energía y también ayuda a descomponer los carbohidratos.

La vitamina puede estimular su metabolismo y algunos creen que esto puede ayudar con la pérdida de peso.

Sin embargo, consulte a su médico antes de usar B12 para este propósito.

16. Puede prevenir las picaduras de mosquitos

Aunque no sabemos si puede aliviar las picaduras de mosquitos, algunos creen que la vitamina B12 puede repeler a los mosquitos. Se cree que emana un olor similar a un repelente de mosquitos. Sin embargo, le sugerimos que hable con un especialista antes de usarlo para este propósito.

¿Cuáles son las fuentes alimentarias de vitamina B12?

Las siguientes son algunas de las mejores fuentes alimenticias de vitamina B12 (42):

• Hígado de res y pollo (3 onzas contienen 3,375% de la dosis diaria recomendada de vitamina)
• Salmón (un filete de 108 gramos contiene 821% de la CDR)
• Atún (3 onzas contienen 385% de la dosis diaria recomendada)
• Yogur orgánico (1 envase de 170 gramos contiene 53% de la dosis diaria recomendada)
• Leche cruda (1 taza contiene 41% de la dosis diaria recomendada)
• Cordero (3 onzas contienen 34% de la dosis diaria recomendada)
• Yogur bajo en grasa (8 onzas contienen 18% de la dosis diaria recomendada)
• Huevo (1 huevo entero grande contiene el 10% de la dosis diaria recomendada)
• Pechuga de pollo asada (3 onzas contiene 5% de la dosis diaria recomendada)

Incluir estos alimentos en su dieta puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades habituales de vitamina B12. Pero, ¿y si no lo haces? ¿Cómo sabe que tiene deficiencia de esta vitamina?

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina B12?

A continuación, se enumeran algunos de los síntomas más comunes de la deficiencia:

• Dolores musculares
• Debilidad / fatiga crónica
• Mala memoria
• Mareo
• Ansiedad y cambios de humor / depresión
• Palpitos del corazon
• Náuseas y calambres abdominales
• Falta de apetito

Tomar una cantidad adecuada de vitamina B12 puede ayudarlo a evitar estos síntomas. Descubra la dosis recomendada en la siguiente sección.

¿Cuál es la dosis recomendada de vitamina B12?

La siguiente tabla puede ayudarlo con los detalles (2):

Grupo de edad	RDA
0 a 6 meses	8 onzas
7 a 12 meses	0,5 mcg
1 a 3 años	0,9 mcg
4 a 8 años	1,2 mcg
9 a 13 años	1,8 mcg
14 años en adelante	2,4 mcg
Mujeres embarazadas adultas y adolescentes	2,6 mcg
Mujeres lactantes adultas y adolescentes	2,8 mcg

¿Qué pasa con las inyecciones de vitamina B12? ¿Quién los necesita?

Estas son las versiones sintéticas de la vitamina. Puede tomar vitamina B12 de los alimentos o adquirirla de una versión sintética del nutriente conocido como cianocobalamina.

Las inyecciones de vitamina B12 no son más que inyecciones que contienen cantidades muy altas de cianocobalamina. Estas inyecciones pueden aumentar rápidamente los niveles de vitamina B12 en el individuo.

¿Quién los necesita? Solo necesita estas inyecciones si tiene una deficiencia grave (o está en riesgo) de vitamina B12. Las inyecciones de vitamina B12 están disponibles solo con receta médica, lo que significa que un diagnóstico clínico es imprescindible. No puede (y no debe) administrar las inyecciones por su cuenta sin el consejo de un médico o dietista (43).

Los siguientes factores pueden aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina B12:

• De fumar
• Abuso de alcohol
• Seguir una dieta vegetariana o vegana
• Envejecimiento
• Trastorno de tiroides
• Personas que toman ciertos medicamentos para la diabetes
• Trastornos gastrointestinales como la enfermedad de Crohn.
• Extirpación quirúrgica de partes del estómago.

Uno de los principales beneficios de las inyecciones de vitamina B12 es que pasan por alto el estómago y se absorben directamente en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, en caso de que tenga problemas gastrointestinales o haya tenido cirugías estomacales, estas inyecciones podrían ser una mejor opción que los suplementos orales.

Efectos secundarios del exceso de vitamina B12

La vitamina B12 es soluble en agua. Esto significa que el exceso puede salir de su sistema a través de la orina. No se ha demostrado que la vitamina B12 cause ningún daño. Sin embargo, ciertos medicamentos pueden interferir con la capacidad de su cuerpo para absorber la vitamina B12. Los más comunes incluyen los fármacos antiepilépticos (44).

La vitamina B12 también puede interferir con la metformina, el medicamento contra la diabetes (21). También puede interferir con los inhibidores de la bomba de protones, medicamentos que se usan para tratar el reflujo ácido y las úlceras pépticas (45).

Conclusión

Las vitaminas B son un paquete poderoso. Son vitales para una salud óptima. Uno de ellos es la vitamina B12, que debes incluir en tu dieta. Aunque la deficiencia severa de vitamina B12 es muy rara (ya que su hígado almacena vitamina B12 durante años), es importante que esté consciente de su ingesta.

Respuestas de expertos para preguntas de los lectores

¿La vitamina B12 es soluble en agua?

Sí, la B12, al igual que otras vitaminas B, es soluble en agua. Esto simplemente significa que es muy poco probable tener una sobredosis de vitamina B12, ya que se disuelve en agua y la cantidad restante se elimina a través de la orina.

¿Cuál es el mejor momento para tomar un suplemento de vitamina B12?

Por las mañanas, después del desayuno o durante el almuerzo. También puede tomar vitamina B12 durante la noche. Pero dado que promueven la generación de energía, tomarla en el día podría ser ideal (aunque la información al respecto es mixta).

Los suplementos de vitamina B12 pueden funcionar entre 48 y 72 horas, especialmente si los toma alguien con deficiencia de la vitamina.

¿Demasiada vitamina B12 es mala para ti?

Realmente no. Como comentamos, la B12 es una vitamina soluble en agua. Mantenga su dosis según los niveles recomendados o según las indicaciones de su proveedor de atención médica.

¿La vitamina B12 es buena para tratar la disfunción eréctil?

No hay ninguna investigación sobre esto. Si va a utilizar la vitamina para tratar la disfunción eréctil, asegúrese de consultar a su médico.

¿Puede la vitamina B12 causar espinillas?

No hay evidencia aquí. Si experimenta granos, podría significar alguna afección subyacente. Consulte a un dermatólogo.

45 fuentes

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