Dieta blanda: ¿qué es y cómo se hace?

¿Tiene acidez, diarrea o úlceras de estómago? O, ¿se sometió recientemente a una cirugía de estómago o intestinal? En caso afirmativo, deje de comer alimentos picantes, grasosos y salados inmediatamente y comience a seguir la dieta blanda. Siga leyendo para saber más.

Una dieta blanda no significa que tenga que comer alimentos insípidos. Dado que su estómago es sensible, debe asegurarse de no hacer nada para irritar su estómago o el revestimiento intestinal. Por lo tanto, debe evitar los alimentos que puedan irritar el estómago. Esta dieta también puede funcionar para aquellos que quieren evitar comer alimentos picantes o deshacerse de los brotes. De hecho, muchas personas que comenzaron a seguir la dieta blanda nunca reanudaron sus viejos hábitos alimenticios porque esta dieta mejoró su salud en general.

Por ahora, recuerde, como picante no es igual a sabroso, suave no es sin sabor. En este artículo, le informaremos sobre las pautas dietéticas básicas de la dieta blanda, los alimentos para comer y evitar, los menús y recetas de dietas blandas y las posiciones de yoga para ayudar a tratar sus problemas estomacales. ¡Vamos a empezar!

1. Pautas dietéticas

Debe tener sumo cuidado para evitar irritar las paredes del estómago. Estas pautas dietéticas lo ayudarán a comprender qué tipo de alimentos debe elegir en casa o mientras come fuera. Echar un vistazo.

1. Siempre coma alimentos cocidos, hervidos, a la parrilla, al microondas, horneados, guisados, asados ​​o con crema. No coma alimentos fritos, escaldados o crudos.
2. Evite usar demasiada sal o condimentos.
3. No coma la cáscara de frutas o nueces.
4. Cuela los jugos de frutas o verduras con un colador.
5. Evite consumir frutas o jugos cítricos si le irritan el estómago.
6. Evite comer harina integral, multigrano y de trigo. Opte por arroz blanco, harina blanca, pasta blanca y pan blanco para evitar irritar el revestimiento del estómago.
7. Evite el alcohol y fumar.
8. No beba bebidas gaseosas, jugos de frutas pulposos ni bebidas con cafeína.
9. Utilice productos lácteos bajos en grasa.
10. Consuma proteínas magras bien cocidas.
11. Evite los medicamentos antiinflamatorios no esteroides y la aspirina.
12. Mastique bien la comida antes de tragarla.
13. Puede comer de 3 a 4 comidas al día, pero tenga cuidado de picar solo los alimentos permitidos.

2. Alimentos para comer y evitar

Imagen: Shutterstock

Grupo alimenticio	Porciones por dia	Alimentos para comer	Comidas que se deben evitar
Frutas y verduras	2-3	Camote, frijoles encerados, calabazas, zanahorias, remolacha, papa blanca, zapallo de verano e invierno, jugo de verdura colado, aguacate, plátano, jugo de frutas sin pulpa, naranja y pomelo sin membrana y sin semillas y manzana sin cáscara.	Verduras fritas, obleas de papa, preparaciones de verduras picantes, papa frita, brócoli, espinacas, acelgas, tomate, frutos del bosque e higos.
Proteínas y frutos secos	2-3	Soja, tofu, leche de soja, yogur de soja, bacalao, trucha, arenque, huevos pasados ​​por agua, cortes magros de pollo, cordero, cerdo, mantequilla de maní, maní y carnes blandas y bien cocidas.	Carne grasosa, picante y muy condimentada, pollo frito, pescado frito, pollo frito, huevos crudos, frijoles secos, salchichas, jamón, mantequilla de maní en trozos, nueces con la cubierta exterior, pipas de calabaza, pipas de girasol y semillas de lino.
Carbohidratos	6-10 porciones	Pan blanco, pasta de harina, arroz blanco, fideos de arroz, espaguetis de harina, panes sin levadura de harina, envolturas de arroz, galletas de harina y pan de maíz.	Pan integral, harina multicereales, pan multicereales, bizcochos muy condimentados, bizcochos multicereales, bizcochos de trigo integral, bizcochos con frutos secos, palomitas y arroz integral.
Grasas y Aceites	En moderación	Mantequilla, mayonesa, margarina, aceite de oliva, aderezo de aguacate, queso crema, crema agria, salsa blanca, salsa de crema y aderezo de aceite de oliva y mostaza dijon.	Grasa animal, aderezos muy condimentados y ricos en calorías, aceite de coco.
Lechería	2-3 porciones	Suero de mantequilla, leche baja en grasa, yogur bajo en grasa, leche condensada, ponche de huevo pasteurizado, leche en polvo baja en grasa, quesos suaves, requesón y queso ricotta de leche baja en grasa.	Leche entera, yogur entero y quesos fuertes.
Hierbas especias	En moderación	Sal, aceitunas y especias suaves.	Pimienta negra, pimienta de cayena, chile, salsa de chile, garam masala, pimienta de Jamaica, clavo, ajo, jengibre, salsa barbacoa, salsa de chile dulce, salsas fuertes a base de limón, semillas de mostaza y encurtidos.
Postres y Dulces	En moderación	Miel, helado, mermelada sin semillas, almíbar, melaza, chocolate, malvavisco, natillas, tortas de harina blanca, pudín, sorbete, caramelos duros, gelatina y postre de gelatina.	Mermeladas, rosquillas, helado frito, chocolate con nueces, helado con nueces, postres con frutas y dulces elaborados con leche entera.
Bebidas		Agua, suero de leche, agua de coco, jugos de frutas y verduras colados.	Café, bebidas energéticas, té, alcohol, jugo de fruta fresca con pulpa y jugo de lima.

Una vez que tenga una idea clara sobre qué alimentos puede consumir y qué evitar, marcar con tiza un plan de dieta se vuelve más fácil. Aquí tienes 3 menús dietéticos. Siga el que más le convenga. También puede hacer su propia tabla de dieta dependiendo de los alimentos que puede comer.

3. Menús de dieta blanda

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Menú 1

Comida	Qué comer
Desayuno (8 am)	2 rebanadas de pan blanco con mantequilla de maní y 1 plátano
Almuerzo (12 pm)	Trucha al horno con zanahorias en salsa de pera enlatada + arroz blanco
Refrigerio posterior al almuerzo (4 pm)	½ taza de yogur descremado
Cena (7:30 pm)	Harina de espaguetis y bolas de tofu con mantequilla y una pizca de hierbas

Menú 2

Comida	Qué comer
Desayuno (8 am)	1 huevo revuelto + 1 tostada con margarina + 1 taza de jugo de zanahoria colado
Almuerzo (12 pm)	Pechuga de pollo asada con champiñones al horno y espárragos
Refrigerio posterior al almuerzo (4 pm)	1 plátano
Cena (7:30 pm)	Ensalada de boniato con aderezo bajo en calorías + bacalao cocido

Menú 3

Comida	Qué comer
Desayuno (8 am)	2 tortitas de harina blanca y leche desnatada con sirope de arce
Almuerzo (12 pm)	Sopa mezclada de calabaza y aguacate
Refrigerio posterior al almuerzo (4 pm)	1 taza de jugo de fruta colado o suero de leche
Cena (7:30 pm)	Macarrones con atún y hierbas

No tiene que sobrevivir con alimentos insípidos si sigue una dieta blanda. Es mejor que cocines tus comidas para evitar consumir alimentos que debes evitar. Aquí hay una deliciosa receta de dieta blanda que golpeará su paladar con una miríada de sabores.

4. Receta de dieta suave y fácil

Bolas de espagueti y tofu

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Ingredientes

• 3 oz de espagueti
• Una olla grande de agua
• 3 oz de tofu triturado
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de leche
• ½ cucharadita de hierbas mixtas
• Spray para cocinar
• 3-4 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de queso cheddar americano rallado

Cómo cocinar

1. Precalienta el horno a 180 ° C.
2. Mezcle la harina, la sal y una pizca de hierbas mezcladas con el tofu triturado.
3. Forma bolitas con la masa.
4. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
5. Coloque las bolas de tofu en la bandeja y rocíelas con el aceite en aerosol.
6. Hornea durante 10-15 minutos a 140 ° C.
7. Hierva una olla grande de agua y agregue
8. Una cucharadita de sal y aceite de oliva.
9. Agrega los espaguetis y deja que se cocine por unos 10 minutos.
10. Escurre el agua de los espaguetis y transfiérelo a un tazón para mezclar.
11. Prepare la salsa mezclando el huevo, la leche, la mantequilla y las hierbas mezcladas.
12. Cocine en una sartén a fuego alto durante un minuto. Sigue revolviendo.
13. Vierta la salsa sobre los espaguetis y mezcle bien.
14. Coloca las bolas de tofu horneadas.
15. Cúbralo con queso cheddar americano rallado.

Aunque su dieta juega un papel vital cuando se trata de curar la irritación intestinal y los problemas de digestión, también se sabe que el yoga cura muchas enfermedades de manera efectiva. Aquí hay 5 posturas de yoga que ayudarán a aliviar el dolor y la incomodidad que generalmente acompañan a los problemas de estómago.

5. Yoga para tratar las dolencias del estómago

1. Apanasana

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• Acuéstate boca arriba y lleva las rodillas hacia el pecho.
• Aprieta las rodillas con las manos.
• Oscile de lado a lado. Mantenga la posición durante 1-2 minutos y luego deje sus manos.
• Repite esto 5 veces.

2. Pashchimottanasana

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• Siéntese en el suelo con las piernas estiradas frente a usted.
• Baja lentamente la parte superior del torso para tocarte los dedos de los pies.
• Retire las manos de los dedos de los pies y colóquelas en el suelo junto a sus pies.
• Mantenga la posición durante 1-2 minutos.
• Repite esto 3 veces.

3. Kapalbhati

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• Siéntese en el suelo y doble las piernas. Coloque las manos sobre las rodillas de manera que las palmas miren hacia el cielo.
• Mantenga la columna erguida y cierre los ojos.
• Respire profundamente y exhale con fuerza para que su estómago entre al exhalar.
• Relaje su mente y, mientras exhala, piense en todas sus dolencias exhaladas.
• Haga esto durante 5 minutos.
• Aumente gradualmente el tiempo a 15 minutos.

4. Pavanamuktasana

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• Acuéstese boca arriba. Relajarse.
• Inhalar. Doble las piernas y llévelas hacia adelante hasta que su frente toque su rodilla.
• Coloque sus brazos alrededor de sus piernas y trabe sus dedos.
• Mantenga esta posición durante 30 segundos.
• Exhala lentamente y vuelve a tu posición original.
• Repite esto 3-4 veces.

5. Vajrasana

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• Sientate en el piso. Doble las piernas y métalas debajo de los muslos.
• Cierre los ojos y mantenga la columna erguida.
• Coloque las palmas de las manos sobre las rodillas.
• Inhala y exhala lentamente.
• Repite 5 veces.

Seguir este plan de dieta acelerará la curación de su estómago y eventualmente se despedirá del dolor de estómago y / o cualquier otra molestia. Continúe siguiendo esta dieta durante el tiempo que le recomiende su médico. Además, introduzca gradualmente alimentos picantes o fritos en su dieta cuando su médico le dé el visto bueno. Esto ayudará a que el estómago y las paredes intestinales funcionen mejor.

Así que, señoras, no más cribing. Combata ese doloroso dolor de estómago siguiendo una dieta blanda sabrosa y satisfactoria. Si tiene alguna pregunta, deje un comentario en el cuadro a continuación.