5 deliciosas recetas de huevos japoneses que deberías probar hoy

¿Estás aburrido de comer la misma tortilla o huevos revueltos en el desayuno? ¿O los huevos fritos para el almuerzo? Es hora de que pruebes algo nuevo. Y las recetas japonesas de huevo son la mejor oferta aquí. Ya sea para el desayuno o para el almuerzo, estas delicias de huevo dan un toque rico. Si bien las preparaciones son simples y fáciles, y no requieren ninguna habilidad culinaria especial, solo debe tener un poco de cuidado al presentar las mismas para conservar la autenticidad de la cocina.

5 recetas de huevos japoneses que debes probar para los amantes de los huevos:

Bienvenido a un nuevo mundo de deliciosas delicias de huevo. Siga leyendo para conocer esas deliciosas recetas:

1. Tamagoyaki - Tortilla enrollada:

Imagen: Shutterstock

Se cocinan capas delgadas de huevos y luego se enrollan en forma de troncos con la ayuda de la sartén Tamagoyaki, una sartén exclusiva de forma rectangular. No hay un condimento fijo para esta receta de tortilla de huevo japonesa en particular y puedes incorporar tu creatividad aquí.

• Huevos - 4
• Salsa de soja - ¼ de cucharadita
• Mirin - 1 cucharada
• Sal - ¼ de cucharadita
• Aceite de sésamo - 1 cucharadita

1. En un tazón mediano, agregue la salsa de soja al mirin y la sal, y mezcle bien.
2. Rompe los huevos y, con una cuchara, mezcla la mezcla hasta que esté bien combinada.
3. Coloque una sartén mediana de forma rectangular a fuego medio a alto y caliente el aceite.
4. Divida la mezcla de huevo en 6 porciones iguales.
5. Vierta una porción de la mezcla de huevo en la sartén como una capa delgada, girando la sartén para asegurarse de obtener una capa muy fina.
6. Espere hasta que la base del huevo esté completamente cuajada y quede líquido en la parte superior.
7. Comience a enrollar en un tronco y déjelo reposar en un extremo de la sartén.
8. Agrega una porción más de la mezcla de huevo.
9. Deje que esta capa se fije por completo.
10. Una vez que esté listo, enrolle la capa de huevo cocido en la dirección opuesta.
11. Repita el proceso hasta que se use toda la mezcla de huevo y el huevo ahora parezca un trozo grueso de tronco.
12. Retirar y colocar en un plato.
13. Cortar en trozos de ½ pulgada y servir.

2. Omurice - Tortilla de arroz:

Imagen: Shutterstock

¡Aquí viene otra deliciosa receta de arroz con huevo japonés para probar! El arroz frito bañado en salsa de tomate se rellena con huevos fritos que son finos como crepas. Esto no suena realmente japonés, pero el hecho es que nació durante la década de 1900. Es bastante popular entre los niños. Mientras que el tradicional Omurice obtiene su toque final con ketchup, puede usar una salsa espesa y cremosa o una salsa marrón glaseada para agregar atractivo visual y sabor.

• Muslo de pollo - 1, cortado en trozos de 1 pulgada
• Cebolla -1, pequeña, finamente picada
• Mantequilla - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 1 cucharadita
• Arroz - 2 tazas, cocido
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Ketchup - 3 cucharadas
• 9. Guisantes verdes - ¼ de taza

• 1. Huevos - 2
• 2. Sal - al gusto
• 3. Aceite - 1 cucharadita

1. Coloque una sartén mediana a fuego medio a alto y caliente la mantequilla con aceite.
2. Agregue los trozos de muslo de pollo y cocine por unos 3 minutos.
3. Mezcle las cebollas y cocine hasta que la cebolla se vuelva transparente.
4. Agregue el arroz y cocine por 3 minutos más.
5. Ajusta el condimento.
6. Haga un hueco en el centro del arroz y agregue el ketchup. Cocine por ½ minuto más.
7. Mezclar bien el arroz y la salsa de tomate y freír durante 2 minutos.
8. Agregue los guisantes y cocine hasta que los guisantes se ablanden.
9. Retirar del fuego y reservar.
10. Tome un tazón mediano y empaquételo con la mitad del arroz. Desmoldalo en un plato. Repita lo mismo con el arroz sobrante.
11. En un tazón pequeño, bata los huevos con sal.
12. Coloque una sartén a fuego medio a alto y caliente la mitad del aceite.
13. Agregue la mitad de la mezcla de huevo y mueva la sartén para obtener la crepe más delgada posible.
14. Una vez que los huevos estén completamente cocidos, usa la crepe para cubrir el arroz moldeado para darle una forma ovalada.
15. Repite con el resto de huevos.
16. Rocíe la salsa de tomate sobre el arroz y sirva.

3. Chawanmushi:

Imagen: Shutterstock

Invite a sus amigos a un aperitivo caliente con esta receta fácil de hacer natillas de huevo al vapor japonesas. 'Chawan' en japonés significa arco de arroz o taza de té, mientras que 'mushi' es un término para al vapor. En resumen, esto no es más que un huevo al vapor en una taza. Si bien la textura del plato es similar al flan de huevo, obtiene su sabor de la mezcla de mirin, salsa de soja y dashi. Mira la receta.

• Huevos - 3
• Dashi - 2 tazas
• Sake - 1 cucharadita
• Salsa de soja - 2 cucharaditas
• Mirin - 1 cucharadita
• Sal al gusto
• Muslo de pollo - ½, cortado en trozos del tamaño de un bocado
• Camarones - 4, grandes, cortados por la mitad
• Hongos shiitake - 2, en rodajas
• Cebollas verdes - para decorar, finamente picadas

1. En un tazón pequeño, mezcle ½ cucharadita de sake con cantidades iguales de salsa de soja. Agregue los trozos de pollo, mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos.
2. En otro tazón, mezcle ½ cucharadita de sake con cantidades iguales de salsa de soja y agregue trozos de camarón. Mezcle para asegurar una capa uniforme y deje reposar durante 10 minutos.
3. En un tazón grande, mezcle el dashi con el resto de la salsa de soja, el mirin y la sal.
4. Rompe los huevos y, con una cuchara, mezcla la mezcla para que los ingredientes se mezclen bien.
5. Con un colador, cuele la mayor cantidad posible de huevo.
6. Divida el pollo, los camarones y el shiitake en 4 porciones iguales. Disponga una porción de cada uno en 4 tazas. Rellene con cantidades iguales de mezcla de huevo en cada taza hasta que la taza esté llena en un quinto lugar.
7. Usando papel de aluminio, cubra cada una de las tazas y colóquelas en una vaporera.
8. Cocine la mezcla al vapor a fuego medio a alto durante unos 15 minutos o hasta que al insertar una brocheta de madera salga transparente.
9. Adorne con cebolletas picadas, cubra y cocine al vapor durante 2 minutos.
10. Servir caliente.

4. Oyakodon:

Imagen: Shutterstock

El huevo y el pollo cocidos a fuego lento en un caldo condimentado se vierten sobre arroz caliente empacado en un tazón y se sirven calientes; esa es la forma más sencilla de explicar este plato. Una comida de un tazón, es un plato saludable sin aceite agregado. Además, puedes hacerlo sin esfuerzo. Los sabores de los huevos esponjosos y el dashi se mezclan con el arroz, lo que hace que este plato sea puramente adictivo.

• Huevo - 1
• Muslo de pollo - ½, cortado en trozos pequeños
• Dashi - ¼ de taza
• Sake - ½ cucharada
• Salsa de soja - 1 cucharada
• Mirin - 1 cucharada
• Cebolla - ½, de tamaño mediano, en rodajas finas
• Cebolla verde - ½ rebanada fina
• Arroz al vapor - 1 taza

1. En un tazón pequeño, mezcle el dashi con salsa de soja, mirin y sake.
2. Coloque una cacerola de tamaño mediano a fuego medio a alto.
3. Agregue la mezcla de dashi y caliente hasta que la mezcla comience a hervir.
4. Agregue la cebolla, baje el fuego de alto a medio y cocine por unos 60 segundos.
5. Mezcle los trozos de pollo del tamaño de un bocado y continúe cocinando a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Romper los huevos en un tazón pequeño y batir bien.
7. Vierta los huevos batidos encima de la mezcla de pollo.
8. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio, durante unos 60 segundos.
9. Llena un cuenco de arroz con arroz al vapor.
10. Vierta la mezcla de huevo y pollo junto con la salsa sobre el arroz colocado en el tazón.
11. Adorne con cebolla verde y sirva caliente.

5. Kinshi Tamago:

Imagen: Shutterstock

No te dejes llevar por la imagen. Esto no es pasta de linguini. Estas son crepas de huevo que se desmenuzan; no es solo un plato por sí solo. Podría usarse como aderezo para sushi y fideos. Los japoneses generalmente no comen estos crepes rallados como tales. Sin embargo, si lo desea, puede mezclarlos con un puñado de nueces y verduras asadas y disfrutarlo como comida. Esta es definitivamente una de las mejores recetas japonesas de huevo de sushi para probar.

• Huevos - 2
• Sal al gusto
• Aceite - 1 cucharadita

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, bata los huevos con sal, usando un batidor de varillas, a fondo.
2. Coloque una sartén de 8 pulgadas a fuego medio a alto.
3. Agregue aceite y revuelva para asegurarse de que la sartén esté uniforme y completamente cubierta.
4. Divide el huevo en 4 porciones iguales.
5. Agregue una porción de la mezcla de huevo y mueva la sartén para obtener una crepe extra fina.
6. Cocine por 30 segundos.
7. Dale la vuelta al huevo y cocina 2 segundos más.
8. Retirar inmediatamente de la sartén.
9. Repita el mismo proceso hasta que se agote toda la mezcla de huevo.
10. Una vez que las crepas se enfríen un poco, enróllalas.
11. Con un cuchillo afilado y sin dientes, corte las crepas en tiras de 1/8 de pulgada de grosor.
12. Use como desee.

Estas son mis 5 mejores opciones cuando se trata de deliciosas recetas de huevos de la enorme cocina japonesa. No importa si eres un profesional o un principiante; todos pueden probar estas recetas con la misma facilidad. ¿Entonces, Qué esperas? Pruébelos hoy y deleite a su familia.

¿Alguna vez has probado alguna receta japonesa con huevos? Cual fue tu experiencia? Comparte con nosotros. Estamos a solo un pergamino de distancia.