7 mejores moldes para hornear - 2020

Una bandeja para hornear es un equipo esencial en la cocina. Desde el pan de todos los días hasta los postres festivos, la mayoría de las recetas para hornear requieren una bandeja para hornear de buena calidad. ¡Puede hacer o deshacer un plato! Es una buena idea elegir una bandeja para hornear confiable y duradera para obtener resultados consistentes en todo momento. El revestimiento antiadherente evita que la comida o la masa para galletas se pegue y cause un desastre. Las bandejas para hornear vienen en diferentes tamaños y modelos, y puede resultar confuso elegir la correcta.

Hemos elegido los 7 mejores moldes para hornear para ayudarlo a comenzar. Además, hemos incluido los factores importantes a considerar al elegir una buena bandeja para hornear al final de este artículo. ¡Míralos a continuación!

7 mejores moldes para hornear para mejorar tu juego de hornear

1. La mejor bandeja para hornear cuadrada: bandeja cuadrada para pastel y brownie de aluminio Wilton Performance

La sartén cuadrada de aluminio Wilton Performance es lo suficientemente versátil para ser utilizada por todos, desde pasteleros hasta panaderos caseros. Está fabricado en aluminio, lo que permite una distribución uniforme del calor. Esta conducción uniforme ayuda a obtener ese acabado maravillosamente uniforme y dorado claro. La sartén es resistente y no se deforma fácilmente. También es resistente a la oxidación. Otro uso interesante de esta sartén de alto rendimiento es que se puede usar para hacer pasteles de helado.

Caracteristicas

• Material: Aluminio
• Dimensiones: 10 "x 10" x 2 "

Pros

• Aluminio de alta calidad
• Distribución uniforme del calor
• Durable
• Resistente a la deformación
• Resistente al óxido
• Grado comercial
• Fácil de limpiar
• Ligero

Contras

• No se puede lavar en lavavajillas.

2. Bandeja desmontable a prueba de fugas de Nordic Ware

La sartén desmontable a prueba de fugas de Nordic Ware está fabricada con un revestimiento antiadherente. Esta superficie antiadherente ayuda a una fácil liberación y limpieza sin problemas. Viene con un mecanismo de bloqueo suave que ayuda a sellar la masa del pastel (con una capacidad de 10 tazas) sin fugas. Esta sartén está especialmente diseñada para hornear pasteles de queso. Esta bandeja para hornear profesional es confiable y duradera.

Caracteristicas

• Material: acero
• Dimensiones: 12 ″ x 9,12 ″ x 3,13 ″

Pros

• Asequible
• Fácil de montar
• Fácil de limpiar
• Recubrimiento antiadherente
• Sello a prueba de fugas
• Capacidad para 10 tazas
• Duradero
• Adecuado para tartas de queso

Contras

• No es completamente resistente a la oxidación

3. Utensilios para hornear USA Pan Molde para pan de acero aluminizado

La bandeja para hornear de acero aluminizado de USA Pan es duradera y fácil de hornear varios panes, postres y pasteles. Está hecho de acero aluminizado que ofrece un rendimiento resistente. Ayuda a distribuir uniformemente el calor necesario para hornear. El alambre de acero en la llanta proporciona un soporte adicional y evita que se deforme. Tiene un revestimiento antiadherente que facilita la liberación de los alimentos horneados y facilita la limpieza. Este versátil molde para pastel de carne no contiene PTFE, PFOA ni BPA.

Caracteristicas

• Material: acero aluminizado
• Dimensiones: 5 ″ x 4,5 ″ x 2,75 ″

Pros

• Acero aluminizado de alta resistencia
• Versátil
• Fácil de limpiar
• Bordes con borde
• Ofrece liberación rápida
• Sin manchas
• Estable
• Retiene el calor por más tiempo
• Tiempo de horneado reducido

Contras

• No resistente al óxido

4. Mejor juego de bandeja para hornear: Juego de utensilios antiadherentes para hornear Calphalon

El juego de utensilios para hornear antiadherentes Calphalon está hecho con un núcleo de acero de gran calibre que no se deforma. Distribuye el calor de manera uniforme, por lo que los pasteles horneados y otros dulces se cocinan de manera uniforme. El revestimiento antiadherente ayuda a la fácil liberación de los alimentos y la limpieza. Tiene un bonito y práctico acabado perfecto para el uso diario. Este juego de seis piezas incluye dos moldes para pasteles redondos de 8 ", un molde para pasteles de 9" x 13 ", un molde para pan mediano, un molde para muffins de 12 tazas y una bandeja para hornear de 10" x 15 ". Estas bandejas para hornear también se pueden comprar individualmente. Se pueden lavar en el lavavajillas y vienen con una garantía completa de 10 años. ¡Este versátil juego de bandejas para hornear le brinda productos horneados perfectos en todo momento!

Caracteristicas

• Material: acero de alto calibre
• Dimensiones: moldes para pasteles redondos de 8 ", molde para pasteles de 9" x 13 ", un molde para pan mediano, un molde para muffins de 12 tazas y una bandeja para hornear de 10" x 15 "

Pros

• Durable
• Funcional
• Resistente a la deformación
• Apto para horno hasta 450 ° F
• Recubrimiento antiadherente
• Facilita un dorado uniforme
• Aptas para el lavavajillas

Contras

• Calidad media

5. Bandeja para pan antiadherente de acero al carbono AmazonBasics

La bandeja para hornear de acero al carbono antiadherente AmazonBasics mide 9.25 "x 5". Esta sartén rectangular es perfecta para hornear panes, guisos, lasaña y pastel de carne, ya que tiene paredes profundas. Esta práctica bandeja para hornear se calienta rápida y uniformemente y es duradera. El revestimiento antiadherente ayuda a liberar los alimentos sin esfuerzo y facilita la limpieza. Puede soportar temperaturas de horno de hasta 500 ° F. También viene con una garantía de un año.

Caracteristicas

• Material: acero al carbono
• Dimensiones: 25 ″ x 5 ″

Pros

• Hecho de acero al carbono de alto peso.
• El revestimiento antiadherente asegura
• Ofrece liberación fácil
• Apto para horno hasta 500 ° F
• Garantía limitada de 1 año

Contras

• No a prueba de herrumbre
• No apto para lavavajillas

6. Farberware 47742 Lata antiadherente para muffins de 12 tazas

Farberware 47742 La lata para muffins antiadherente de 12 tazas es duradera, antiadherente y a prueba de deformaciones. Se calienta uniformemente y previene los puntos calientes. Es fácil de limpiar y el revestimiento antiadherente ayuda a liberar los alimentos con facilidad. Soporta temperaturas de hasta 450 ° F. Viene con una tapa protectora de plástico.

Caracteristicas

Material: acero

Dimensiones: 15,5 "x 10,5" x 1,75 "

Pros

• Tarea pesada
• De confianza
• Resistente a la deformación
• Se calienta uniformemente
• Ofrece fácil liberación de alimentos
• Fácil de limpiar
• Apto para horno hasta 450 ° F
• Alta calidad

Contras

• No resistente al óxido

7. Mini molde para pan antiadherente Wilton Perfect Results

El mini molde antiadherente para pan Wilton Perfect Results está fabricado con acero laminado en frío de alta resistencia. Esta sartén antiadherente duradera tiene asas de gran tamaño que son cómodas de usar. También es apto para lavavajillas. Esta bandeja para hornear se puede utilizar para preparar pasteles en capas y otros productos horneados. Viene con una garantía de 10 años.

Caracteristicas

Material: acero

Dimensiones: 10 ″ x 15 ″

Tamaño de la cavidad: 3.8 "x 2.5"

Pros

• Versátil
• Agarre seguro
• Hecho de acero
• Ofrece liberación fácil
• Fácil de limpiar
• Aptas para el lavavajillas

Contras

Ninguna

Estos son los 7 mejores moldes para hornear disponibles actualmente. Ahora, veamos algunas características importantes a tener en cuenta antes de comprar una bandeja para hornear.

Factores clave a considerar al comprar una bandeja para hornear

• Conductividad térmica: es importante elegir materiales que sean resistentes a altas temperaturas y que conduzcan el calor de manera uniforme. Esto ayuda a hornear de manera uniforme. El aluminio es una buena opción, pero es propenso a la corrosión. El acero es ligero y resistente, pero se necesita tiempo para alcanzar altas temperaturas. El acero al carbono es otro material popular utilizado, ya que es un buen conductor de calor. Sin embargo, se deforma y se oxida fácilmente. El acero aluminizado es una opción superior ya que es resistente a la oxidación.
• Tamaño de la sartén: asegúrese de medir las dimensiones exterior e interior de la sartén para determinar el tamaño con precisión. Debe ser compatible con la rejilla del horno y fácil de almacenar. Elija el tamaño adecuado para sus necesidades.
• Versatilidad: la mayoría de los equipos para hornear son intercambiables. Sin embargo, tenga en cuenta que es prudente seguir las instrucciones del fabricante para obtener los mejores resultados.
• Rendimiento: las bandejas para hornear aisladas o las bandejas de doble capa ayudan a hornear de manera uniforme. Las características adicionales como la base elevada y los bordes ayudan a mejorar el proceso de horneado. El tiempo de horneado es otro factor importante a considerar aquí.
• Diseño del mango: El buen diseño del mango garantiza un agarre fuerte. Es conveniente transportar y usar las bandejas para hornear con asas de diseño ergonómico.
• Juegos de una pieza o utensilios para hornear: es importante elegir entre una bandeja para hornear individual y un juego, según sus necesidades. Para un alto rendimiento, se prefieren los productos individuales. Un juego de utensilios para hornear ofrece versatilidad para probar diferentes tipos de recetas.
• Facilidad de mantenimiento: busque bandejas para hornear que sean fáciles de mantener y duraderas.
• Experiencia de horneado: es mejor elegir moldes para hornear que requieran el menor tiempo de preparación posible. Esto ahorra el tiempo y el esfuerzo de usar papel pergamino o aceite de cocina para engrasar la sartén.
• Fácil de limpiar: busque materiales aptos para lavavajillas al elegir una bandeja para hornear. Las sartenes antiadherentes son mejores ya que ofrecen una fácil liberación de los alimentos y evitan que se peguen. Por lo tanto, le ahorran la molestia de restregar y se pueden lavar a mano fácilmente.
• Costo: hay varios factores como el tamaño, el material y el rendimiento que determinan el costo de una bandeja para hornear. Busque moldes para hornear duraderos dentro de su presupuesto.

Hornear es una habilidad que se puede perfeccionar con el equipo adecuado. Es importante elegir una bandeja para hornear que esté hecha del material adecuado y distribuya el calor de manera uniforme. Debe ser duradero, versátil, resistente a la oxidación, a la deformación y fácil de limpiar y mantener.

Respuestas de expertos para preguntas de los lectores

¿Es mejor hornear un pastel en un recipiente de vidrio o de metal?

Las bandejas para hornear de metal pueden soportar altas temperaturas y conducir el calor mejor que las bandejas de vidrio. Para un pastel horneado uniformemente, es mejor usar una bandeja de metal.

¿Son seguras las bandejas para hornear de aluminio?

Las bandejas de aluminio se consideran seguras para hornear. Sin embargo, tenga en cuenta que el aluminio sin tratar puede reaccionar con alimentos ácidos y corroerse.

¿Es mejor el aluminio o el acero inoxidable para hornear?

Los recipientes de aluminio tienen una conductividad térmica superior, mientras que el acero inoxidable es duradero y resistente a la oxidación y la deformación.