¿Está buscando una receta de sopa de tomate deliciosa y saludable? Luego, debes probar estas increíbles recetas creadas por el maestro chef indio original, Sanjeev Kapoor. Estas sopas no solo tienen un sabor y sabor únicos, sino que también son rápidas, abundantes y cualquier persona puede consumirlas como aperitivo o plato principal. Entonces, sin más demora, comencemos y echemos un vistazo a algunas recetas de sopa de tomate de Sanjeev Kapoor.

Las mejores recetas de sopa de tomate de Sanjeev Kapoor

1. Sopa de tomate vegetariana con picatostes caseros

Esta es una deliciosa receta de sopa de tomate que está cargada de nutrición. Los crujientes picatostes caseros hacen que sepa aún mejor. Comencemos con un video de Sanjeev Kapoor haciendo su kung fu de cocina y luego pasemos a sus otras recetas de sopa de tomate. ¡Aqui tienes!

2. Sopa de tomate y ajo asado

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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• 8 tomates medianos
• 1 ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 1 hoja de laurel
• 2 ramitas de tomillo fresco (Ajwain ka phool)
• 1/2 taza de puré de tomate
• 10-12 hojas de albahaca (Tulsi)
• Granos de pimienta negra triturados
• 1 rebanada de pan blanco
• Sal al gusto
• Aceite de oliva para rociar

Cómo preparar

1. Pelar las cebollas y picarlas en trozos grandes.
2. Pica los tomates en trozos grandes.
3. Picar el ajo, echarlo en un bol y añadir un poco de sal y aceite de oliva. Colócalo en el horno a fuego alto hasta que el ajo se dore.
4. Freír las cebollas, los tomates, el laurel y la sal en aceite de oliva. Agregue dos o tres dientes de ajo a esto y luego vierta un poco de agua.
5. Agregue todo el bulbo de ajo restante y las ramitas de tomillo y deje que la olla hierva.
6. Agrega el puré de tomate, las hojas de albahaca y la pimienta machacada.
7. Calentar la sopa hasta que los tomates estén cocidos y blandos.
8. Colar la mezcla y quitar el bulbo de ajo y las ramitas de tomillo. Te quedará un poco de caldo colado fino y una mezcla espesa.
9. Mantenga el caldo a un lado para su uso posterior.
10. Licúa la mezcla espesa, agregando un poco de agua si es necesario. En el último batidor de la licuadora, agregue una rebanada de pan integral a la sopa.
11. Agregue el caldo y el puré a una sartén y hierva la mezcla.
12. Sirva esta sopa de tomate única bien caliente, adornada con hojas de albahaca.

3. Sopa de tomate espesa

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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• 5-6 tomates medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• 1/2 cucharadita de semillas de comino (Jeera)
• 3-4 dientes de ajo
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 4 rebanadas de pan
• Hojas de albahaca fresca
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Picar las cebollas y los tomates en trozos grandes y triturar el ajo.
2. Caliente una olla a presión y saltee las semillas de comino, la cebolla y el ajo.
3. Agrega los tomates picados y revuelve bien.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Vierta de dos a tres tazas de agua y deje que esta mezcla se cocine en la olla a presión durante unos tres silbidos. Cuando baje el vapor, abra la olla a presión y transfiera el contenido a una licuadora y deje que se enfríe por un tiempo.
6. Una vez frío, agregue las rebanadas de pan recortadas y las hojas de albahaca a la jarra de la licuadora y mezcle bien.
7. Calienta la sopa licuada y sírvela caliente con la guarnición de tu elección.

4. Sopa de macarrones con tomate

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Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 1

Ingredientes

• ½ taza de macarrones
• 2 tomates medianos
• 1 cucharada de mantequilla
• 2-3 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 4 cucharadas de puré de tomate
• 5 tazas de caldo de verduras
• ⅔ cucharadita de pimienta negra
• 8-10 hojas de albahaca
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Hierva los macarrones como se indica en el paquete y déjelo a un lado después de colar el agua.
2. Picar los tomates y la cebolla y triturar los dientes de ajo.
3. Calentar la mantequilla en una sartén honda y sofreír el ajo, la cebolla y los tomates.
4. Cocínelos bien durante unos 5-8 minutos y luego agregue el puré de tomate.
5. Una vez que el puré esté cocido y bien mezclado con los demás ingredientes, agregue el caldo de verduras, la sal y la pimienta negra y hierva durante unos 3-4 minutos.
6. Justo antes de servir, agregue los macarrones y decore el plato con hojas de albahaca. Sirva caliente para el deleite de sus invitados.

5. Sopa de tomate e hinojo

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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Porciones: 4

Ingredientes

• 6 tomates medianos
• 100 gramos de semillas de hinojo (saunf)
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 7-8 dientes de ajo
• ⅔ cucharadita de pimienta negra
• 1 manojo de cilantro fresco
• 3-4 cucharadas de hojas frescas de cilantro
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Picar la cebolla y los tomates.
2. Sofreír el ajo, la cebolla y la pimienta negra en aceite de oliva.
3. Agregue los tomates a esto y cocine bien.
4. Ate las semillas de hinojo en un paño de muselina y colóquelo en la sartén.
5. Tape la sartén y déjela cocinar durante 2-3 minutos.
6. Ate los tallos de cilantro y colóquelos en la sartén.
7. Agrega de dos a tres tazas de agua y sal al gusto. Después de cocinarlo durante 3-5 minutos, retire la bolsa de hinojo y el manojo de cilantro.
8. Agregue el cilantro picado y el aceite de oliva.
9. Vierta esta mezcla en un bol y licue gruesa o finamente según su preferencia. Servir caliente.

6. Sopa de tomate, zanahoria y coco

¡Este sabe increíble! video (en hindi) para saber cómo hacer esta sopa de tomate en casa. Los ingredientes y las instrucciones se mencionan después del video.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Porciones: 4

Ingredientes

• 1 ½ tazas de tomates picados
• 1 taza de coco rallado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 5-6 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• 1 hoja de laurel pequeña
• 2 chiles verdes pequeños
• 2 tazas de agua o caldo de verduras
• 1-2 cucharadas de crema fresca
• Pimienta negra recién molida

Cómo preparar

1. Calienta el aceite en el sarten.
2. Agrega los dientes de ajo, la zanahoria, la hoja de laurel y el coco rallado.
3. Sofríe durante uno o dos minutos.
4. Agrega los chiles verdes, los tomates picados y la sal al gusto.
5. Sofreír durante un minuto y luego añadir agua o caldo de verduras.
6. Tape y cocine a fuego medio hasta que los tomates estén bien cocidos.
7. Saca los tomates y otros ingredientes de la sartén y mételos en una licuadora.
8. Agrega una taza de caldo a la licuadora y bátelo.
9. Mientras tanto, cuele el líquido restante en otra olla grande.
10. Agregue el tomate licuado y cocine hasta que comience a hervir.
11. Agrega una cucharada o dos de crema fresca. Mezclar bien y retirar del fuego.
12. Use un cucharón para verter la sopa en un bol.
13. Adorne con pimienta negra recién molida.

7. Sopa de tomate y albahaca

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Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• 1 taza de tomates picados
• 1 hoja de laurel
• 10 granos de pimienta negra
• 1 cebolla mediana, rebanada
• 8 dientes de ajo picados
• ½ taza de apio finamente picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 zanahoria mediana, picada
• 1 cucharada de harina de garbanzos
• 1 cucharadita de azucar
• 15 hojas de albahaca
• Agua
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calentar la sartén y agregar el aceite.
2. Agregue los granos de pimienta, las cebollas y la hoja de laurel. Cocine hasta que las cebollas picadas se vuelvan translúcidas.
3. Agrega apio, ajo y una cucharada de agua.
4. Revuelva y cocine por un minuto.
5. Agrega el tomate, la zanahoria y unas hojas de albahaca. Cocine hasta que todo se junte.
6. Agrega una taza de agua, tapa la tapa y cocina por 10 minutos.
7. Retire del fuego y use una batidora de mano para mezclar los ingredientes en la sartén hasta obtener una pasta suave.
8. Calentar una sartén, tostar en seco la harina de garbanzos y añadirla a la sopa de tomate.
9. Agregue pimienta negra recién molida, azúcar y sal a la sopa. Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
10. Retirar del fuego. Transfiérelo a dos tazones de sopa y decore con hojas de albahaca.

8. Sopa de tomate y roti

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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• ½ taza de tomate picado
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 rotis sobrantes
• 1 taza de dahl sobrante
• 1 cucharada de nata fresca
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír el ajo picado.
2. Agrega el tomate, la sal y la pimienta y cocina por un minuto.
3. Agrega una taza de agua y ponla a hervir.
4. Caliente una sartén y tueste los rotis sobrantes hasta que estén crujientes.
5. Agrega el dal sobrante a la sartén que contiene el tomate y mezcla bien. Cocine por unos 3 minutos.
6. Use una licuadora de mano para mezclarlo hasta obtener una pasta suave.
7. Agregue sal y crema fresca y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
8. Mezclar las rodajas de roti y servir caliente.

9. Crema De Tomate

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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• 1 taza de tomate picado
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de harina de maíz
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• 1 hoja de laurel
• ½ taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 6 granos de pimienta
• 1 cucharadita de azucar
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calentar el aceite y la mantequilla.
2. Agregue la hoja de laurel, la cebolla y el apio. Cocine por 3 minutos.
3. Agrega las zanahorias en rodajas y los dientes de ajo. Freír durante 2 minutos.
4. Agrega el tomate, la sal y la pimienta.
5. Agrega agua. Tape y cocine a fuego lento hasta que hierva.
6. Retirar del fuego.
7. Retire la hoja de laurel y
8. mezcle la mezcla en una pasta suave.
9. Vuelva a ponerlo a fuego medio. Agrega el azúcar y la maicena.
10. Revuelva y cocine hasta que la consistencia se vuelva espesa.
11. Servir caliente.

10. Sopa de miel, tomate y cebolla

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Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 2

Ingredientes

• 1 taza de tomate picado
• 1 hoja de laurel
• 2 cebollas medianas, en rodajas
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de apio picado
• 2 cucharadas de miel
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de harina de garbanzos
• 1 cucharada de nata fresca
• 1 taza de agua
• Sal al gusto

Cómo preparar

1. Calienta el aceite en el sarten. Agrega la hoja de laurel y las rodajas de cebolla.
2. Cocine hasta que las rodajas de cebolla se vuelvan translúcidas.
3. Agrega el ajo, los tomates y el apio.
4. Agrega agua. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5. Retire del fuego y use una batidora de mano para mezclarlo hasta obtener una pasta suave.
6. Ponlo de nuevo en la llama. Agregue harina de garbanzos, miel, sal y pimienta negra.
7. Cocine por 3 minutos.
8. Adorne con crema fresca y sirva caliente.

Estas son nuestras 10 mejores opciones. Haga cualquiera de ellos y sabrá por qué las recetas de Sanjeev Kapoor son las mejores. Entonces, saca esos tomates y haz una deliciosa sopa. ¡Salud!