Cómo hacer té verde - 3 métodos simples de preparación

El té verde es, sin duda, la mejor bebida después del agua. Esta medicina tradicional china tiene innumerables beneficios para la salud. Ya sean enfermedades cardiovasculares o neurodegenerativas, obesidad, diabetes, trastornos de la piel, enfermedades renales o cáncer, los antioxidantes del té verde pueden combatirlos todos (1), (2), (3).

Pero, el problema es que la mayoría de nosotros no conocemos la forma correcta de preparar el té verde. Y, si no lo preparas correctamente, no aportará ningún beneficio para la salud y acabará con un sabor amargo y herbáceo. Por lo tanto, es importante que comprenda y domine el método de preparación del té verde. Siga leyendo para descubrir cómo hacer té verde, que rejuvenecerá y limpiará su cuerpo. Pero primero, déjame contarte un poco sobre el té verde.

Tabla de contenido

1. ¿Qué es el té verde?
2. Cómo funciona el té verde para mejorar su salud
3. Cómo hacer té verde en casa
4. Consejos para preparar té verde
5. Recetas saludables de té verde
6. Tipos de té verde
7. Cómo comprar y almacenar té verde
8. Las mejores marcas de té verde a considerar

¿Qué es el té verde?

Imagen: Shutterstock

La práctica de beber té verde se originó en China. Cuenta la leyenda que fue descubierto por Shannong, el emperador de China, en 2737 a. C., cuando algunas hojas de árbol de té cayeron en su taza de agua hervida. Más tarde, los monjes chinos comenzaron a beber té verde para refrescarse y ayudarlos a meditar. A menudo viajaban a la India y otros lugares para difundir el budismo, y se llevaban esta bebida milagrosa. A partir de entonces, el té verde ganó popularidad.

El té verde o Camellia sinensis es un té no fermentado rico en antioxidantes (4). Aunque el té verde, el té negro y el té oolong provienen de la misma planta, Camellia sinensis, las hojas de té verde deben recolectarse de manera diferente. Los recolectores de té tienen que recoger las hojas frescas del ápice. Estas hojas luego se procesan de una manera que previene demasiada oxidación. Y es este ritual de recolección y procesamiento lo que hace que el té verde sea tan rico en antioxidantes.

El té verde de China tiene hojas más pequeñas mientras que el té verde de Assam, India tiene hojas más grandes. Sin embargo, ambos brindan los mismos beneficios para la salud. Pero, ¿cómo funciona realmente el té verde? Descubra a continuación.

Volver al TOC

Cómo el té verde mejora su salud

Las catequinas del té verde son antioxidantes, responsables de todos los beneficios para la salud. Las principales catequinas presentes en el té verde son la epicatequina (EC), la epigalocatequina (EGC), el galato de epicatequina-3 (ECG) y el galato de epigalocatequina-3 (EGCG). Pero la catequina más potente es EGCG (5). Ahora, dado que EGCG es un antioxidante, elimina los dañinos radicales libres de oxígeno y protege el ADN del daño, previene la proliferación celular ilimitada, bloquea las vías de señalización del cáncer, previene la acumulación de grasa, protege de infecciones microbianas, disminuye la fatiga y fortalece el sistema inmunológico (6). Por tanto, está claro que beber té verde de forma habitual mejora la salud de muchas formas diferentes. Entonces, sin más, déjame decirte cómo debes preparar el té verde en casa.

Volver al TOC

Cómo hacer té verde en casa

Hacer la taza perfecta de té verde implica solo unos pocos pasos. Puede preparar té verde principalmente de dos formas diferentes, pero puede agregar muchos otros ingredientes útiles junto con el té verde. Comencemos con las recetas básicas.

1. Cómo preparar té verde con hojas

Imagen: Shutterstock

La preparación del té verde es diferente a la del té negro que hacemos en casa. Debes seguir unos sencillos pasos. Mientras prepara té verde, tenga en cuenta que si las hojas de té se remojan en agua a más de 90 ° C, el té se volverá amargo. Entonces, sumérjalo en agua que no esté demasiado caliente. Estos son los pasos para preparar té verde con hojas.

Que necesitas

• Hojas de té verde: la cantidad básica sería 1 cucharadita por 1 taza de té verde. También puede utilizar perlas de té verde.
• Un colador de té. Lávelo y séquelo: este paso es necesario si usa este colador para hacer té negro regular.
• Una taza
• Una olla de acero inoxidable
• 1 taza de agua

Método

Paso 1

Toma una cucharadita de hojas de té verde. Si desea preparar más de una taza de té verde, tome 1 cucharadita de hojas de té verde por cada taza. Por lo tanto, tome 4 cucharaditas de hojas de té verde por 4 tazas de té verde.

Paso 2

Ahora, tome las hojas de té en un colador / colador y reserve.

Paso 3

Ahora, tome una olla / sartén de acero inoxidable y hierva el agua. Si prefieres usar una tetera de vidrio, adelante. La temperatura ideal para el té verde es de 80 ° C a 85 ° C, por lo que debe vigilar el agua para asegurarse de que no esté hirviendo. Si comienza a hervir de todos modos, simplemente apague el gas / calor y déjelo enfriar un poco (por ejemplo, durante 30-45 segundos).

Paso 4

Ahora, coloque el colador / colador sobre la taza o taza.

Paso 5

A continuación, vierta el agua caliente en la taza y deje reposar el té durante 3 minutos. Este es el paso en el que debemos tener mucho cuidado. No a todo el mundo le gusta el té fuerte, así que para comprobar si el té es el adecuado, tenga a mano una cuchara y beba una cucharada de té cada 30-45 segundos para saber si el sabor es el adecuado para usted.

Paso 6

Ahora, saca el colador y déjalo a un lado. Si lo desea, puede agregar 1 cucharadita de miel.

Paso 7

Agrega la miel y deja enfriar la bebida durante unos segundos. Disfrute de su taza de té verde.

Volver al TOC

2. Cómo hacer té verde con bolsitas de té

Imagen: Shutterstock

Las bolsitas de té verde son, bueno, convenientes para muchas personas. Son portátiles y se pueden convertir en una taza de té caliente rápidamente; todo lo que necesita es una taza de agua caliente. Entonces, así es como puede preparar una taza de té verde con una bolsita de té verde. Si está utilizando bolsitas de té, asegúrese de que estén hechas de un material sin blanquear. La mayoría de las bolsitas de té se blanquean para hacerlas blancas, ¡y definitivamente no querrás que ningún blanqueador contamine tu bebida rica en antioxidantes!

Que necesitas

• 1 bolsita de té verde de buena calidad
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de acero inoxidable / arcilla
• Una tapa para cubrir la taza
• Una olla de acero inoxidable

Método

Paso 1

Calentar el agua en una olla de acero inoxidable. Asegúrese de que no llegue a un punto de ebullición, que es de 100 grados C. La temperatura del agua debe rondar los 80-85 grados C.

Paso 2

Pon la bolsita de té verde en la taza de arcilla o acero inoxidable.

Paso 3

Vierta el agua caliente en la taza y cúbrala con una tapa pequeña. Déjelo reposar durante 3 minutos.

Paso 4

Después de 3 minutos, retire la tapa y retire la bolsita de té.

Paso 5

¡Revuelve con una cuchara y toma un sorbo rejuvenecedor!

3. Cómo preparar té verde con polvo

Imagen: Shutterstock

También puede preparar té verde con té verde en polvo, que está disponible en el mercado. Esta es la mejor manera de preparar té verde con té verde en polvo.

Que necesitas

• Polvo de té verde - 1 y ½ cucharadita
• Agua - 1 taza
• 1 cucharadita de miel

Método

Paso 1

Tome una taza de agua en un recipiente de acero inoxidable o de vidrio y caliéntela. Recuerde, el té verde se vuelve amargo cuando se sobrecalienta, así que controle la temperatura. Use un termómetro de cocina para ver si está alrededor de 85 ° C.

Paso 2

Apague el fuego una vez que alcance el punto de ebullición. Ahora déjalo enfriar unos segundos.

Paso 3

Agrega el polvo de té verde al agua. El tiempo ideal de preparación del té verde para remojar es de aproximadamente 3 minutos, pero puede tomar un sorbo después de 1 ½ minutos para verificar si el sabor es lo suficientemente fuerte.

Paso 4

Después de 3 minutos, el color debería haber cambiado a marrón. Viértelo por un colador.

Paso 5

Agregue miel al té y vierta en la taza.

Entonces, se trataba de la preparación de té verde en tres métodos simples. Aunque esto puede parecer fácil, el secreto para preparar una taza perfecta de té verde radica en la forma en que la preparas. Entonces, aquí hay algunos consejos para preparar té verde que lo ayudarán a obtener el sabor y el sabor correctos.

Volver al TOC

Consejos para preparar té verde

Imagen: Shutterstock

Mantener la proporción de té a agua

Cuando se trata de preparar té verde, debes mantener una proporción de té verde / agua de 3: 5. Esto significa que si toma 3 gramos de té verde, debe tomar 5 oz de agua para prepararlo.

Calidad del agua

Antes, el agua estaba menos contaminada, pero ahora es una historia diferente. Por eso, hacemos hincapié en la calidad del agua. El agua que utilices debe estar filtrada. También puede usar agua del grifo si confía en la fuente. No use agua destilada.

Temperatura de agua

La temperatura del agua es muy importante cuando se trata de preparar té verde. No hierva el agua ya que el agua demasiado caliente puede reducir las propiedades saludables del té verde. Mantenga siempre una temperatura de 85 grados C o 170 grados F.

Vaso de elaboración

Elija un recipiente de preparación pequeño, de unos 100 a 200 ml, para una sola porción. Puede utilizar recipientes para preparar té tradicionales chinos o japoneses. Se les conoce como gaiwan o shiboridashi .

Tiempo empinado

No es necesario dejarlo reposar durante demasiado tiempo. Unos buenos 2-3 minutos bastarán. Además, si deja reposar el té verde más allá del límite de 3 minutos, el té verde se volverá amargo y de sabor a hierba.

Retirar el té

Puede usar un colador para verter el té en una taza diferente. O puede usar un infusor.

Ahora bien, ¿no sería un poco aburrido beber el mismo té verde una y otra vez? O, ¿qué pasa si usted es alguien a quien simplemente no le gusta beber té verde, pero aún así le gustaría obtener todos los beneficios para la salud del té verde? Bueno, tengo buenas noticias para ti. Aquí hay algunas recetas y consejos de té verde para ti que te motivarán a beber té verde todos los días.

Volver al TOC

Recetas saludables de té verde

Imagen: Shutterstock

1. Té verde canela

Ingredientes

• 1 pulgada de canela de Ceilán
• 1 cucharadita de hojas de té verde
• 1 taza de agua

Cómo preparar

1. Transfiera el agua a una olla de acero inoxidable.
2. Eche la rama de canela en la olla y hierva el agua durante 10 minutos.
3. Ahora, déjelo enfriar hasta que la temperatura del agua baje a 85 grados C.
4. Agregue 1 cucharadita de té verde a la olla y déjela reposar durante 2-3 minutos.
5. ¡Cuela el té en tu taza y disfruta!

2. Té verde de limoncillo

Ingredientes

• 2 cucharaditas de limoncillo picado
• 1 cucharadita de hojas de té verde
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de miel

Cómo preparar

1. Transfiera el agua a una olla de acero inoxidable.
2. Agregue la hierba de limón y hierva el agua. Déjalo hervir durante 5 minutos.
3. Retire la olla del fuego y deje que el agua se enfríe hasta que la temperatura sea de 80-85 grados C.
4. Ahora, agregue el té verde y déjelo reposar durante 3 minutos.
5. Cuela el té en tu taza.
6. Agregue miel y revuelva bien antes de beber.

Estas son cuatro variaciones y puede agregar cualquier otro ingrediente y preparar una variedad de té verde sabroso. Pero hay personas a las que no les gusta en absoluto el té verde. Eso no significa que deban privarse de esta increíble bebida. Entonces, aquí hay algunas ideas de recetas de té verde para aquellos a quienes no les gusta el té verde.

Volver al TOC

Tipos de té verde

Imagen: Shutterstock

Para obtener el mejor sabor y bondad del verdadero té verde, debe intentar comprarlo en auténticas tiendas de té chinas. ¡Los chinos siempre tienen las mejores recetas de té verde! Hay muchos costosos disponibles:

Té verde chino

• Dragonwell o Lung Ching: es uno de los tés verdes más caros. Es de color verde brillante y se produce en muy poca cantidad, de ahí el alto precio.
• Té verde de jazmín : El té verde de jazmín no es más que té verde con sabor a flor de jazmín. Tiene un sabor dulce y fragante. Contiene una gran cantidad de catequinas.
• Pólvora: También se conoce como té de perlas, ya que las hojas de este té se enrollan en pequeñas formas redondas, de ahí el nombre pólvora. El té de pólvora bien enrollado se considera el mejor.
• Pi Lo Chun (bi Luo Chun): este té se cultiva en las montañas Dongting en China y tiene un sabor afrutado. Su aroma floral y pelos blancos lo distinguen de todos los demás tés.

Té verde japonés

• Sencha: si desea una variedad más dulce de té verde, considere comprar Sencha, que es un té verde dulce y es más barato que el dragón (7). Está fácilmente disponible en las tiendas.
• Sincha: este té verde es popular en Japón y se elabora con la primera cosecha de la temporada. Este té está completamente procesado, lo que lo mantiene fresco y aromático. Sin embargo, contiene menos catequinas y cafeína (8).
• Bancha: Es una versión más barata de Sencha y también tiene menos sabor.
• Kuchika: El té Kuchika o té de ramitas también se conoce como bocha y es un té hecho de ramitas, tallos y tallos. Tiene un sabor dulce y a nuez y puedes dejarlo reposar para 3-4 infusiones.
• Tencha: Tencha es una hoja del té que se usa para hacer matcha. El color es verde pálido y tiene un sabor suave.
• Matcha: Es uno de los tés verdes más dulces disponibles. Es el té que se utiliza en las ceremonias tradicionales de Japón (9). Es caro y muchos lo consideran el rey de los tés verdes.
• Gyokuro: Las hojas de este té verde se cultivan a la sombra y tienen un sabor rico pero son bajas en astringencia. Es uno de los tés más caros de Japón.
• Genmaicha: es uno de los tés más populares en Japón y tiene una mezcla de arroz tostado y té sencha o bancha.
• Hojicha: este té está hecho de hojas de té terminadas tostadas durante unos minutos y es ideal para las comidas (10).

Elija el que más le guste, pero, ¿cómo sabrá si compró el té verde de mejor calidad o no? Bueno, tenemos toda la información aquí.

Volver al TOC

Cómo comprar y almacenar té verde

Imagen: Shutterstock

• Compre siempre té verde de hoja entera.
• Comprueba el origen del té verde.
• Las hojas deben permanecer verdes después de la preparación.
• Compre té verde suelto en lugar de la bolsita de té.
• Después de preparar el té verde, después de un tiempo, las hojas deben volverse marrones o negras.
• Cómprelo de una marca o vendedor de té de confianza.
• Guarde el té verde en un recipiente hermético y protéjalo de la luz.
• Guarde el té verde en bolsas con cierre. Coloque estas bolsas en recipientes herméticos.

Estas son algunas de las mejores marcas de té verde que puede probar.

Volver al TOC

Las mejores marcas de té verde a considerar

• Mariage Freres
• Lipton
• Teavivre
• El Du Hammam
• Basilur
• Tetley
• Typhoo
• Harney e hijos
• Shangri-la
• El lugar del té
• Valle Feliz
• Séptimo Smith
• Numi
• India orgánica
• Consejos de oro
• Hermanamientos
• TeaVana
• Té verde Bigelow
• Tzu-el-
• Yamamotoyama

Volver al TOC

Espero que les haya gustado nuestra publicación sobre cómo hacer té verde a la perfección. Siga estos pasos para preparar su propio té verde perfectamente de la manera que desee. Beba y disfrute de sus beneficios.

Aquí hay una lista de preguntas frecuentes y sus respuestas para usted.

Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿Qué tipo de coladores puedes usar?

Puedes usar un colador de acero inoxidable para colar el té verde.

¿Cuánto tiempo debes dejar reposar las hojas de té en la taza?

Deje reposar el té verde durante 3 minutos y no más que eso. Si lo deja reposar durante más de 3 minutos, tendrá un sabor amargo y herbáceo.

¿Cuánto té verde debes usar por taza?

Debes usar 1 cucharadita de té verde por taza.

¿Cómo hacer té verde helado?

Calentar agua en una olla de acero inoxidable. Lleve la temperatura a 85 grados C. No hierva el agua. Retire la olla del fuego y agregue el té verde. Déjelo reposar durante 3 minutos antes de colarlo en una taza. Deja enfriar. Refrigere por unas horas. Agregue una pizca de jugo de limón, si lo desea, y algunos cubitos de hielo. ¡Disfrutar!

¿Cómo hago té verde con leche?

El té verde con leche no sirve para beber té verde. Sin embargo, si prefiere su té con leche, agregue leche tibia a una taza de té verde y revuelva bien. No agregue leche caliente.

¿Por qué el té verde me da náuseas después de beberlo?

Probablemente se deba a la cafeína presente en el té verde. La cafeína puede causar náuseas, insomnio, ansiedad, diarrea, etc. Agregue unas gotas de limón o ⅙ de cucharadita de clavo en polvo a su té verde para que no sienta náuseas.

¿Puedo beber té verde y té de jengibre en un día?

Sí tu puedes. Asegúrese de beberlo después de 2-3 horas de beber té verde.

¿Es seguro reutilizar las hojas de té verde?

Sí, puede reutilizar las hojas de té verde 2-3 veces, pero no más que eso. Sin embargo, si usa bolsitas de té verde, evite reutilizarlas.

¿Qué es mejor, bolsitas de té verde u hojas?

Prefiera siempre las hojas sueltas de té verde, ya que las bolsitas de té verde contienen conservantes y productos químicos y, por supuesto, el material de la bolsita utilizado también puede ser dañino.

¿Puede el té verde hacerte caca?

La cafeína en el té verde puede causar malestar estomacal y diarrea. Pero a veces, también puede causar estreñimiento. Deje de beber té verde inmediatamente si padece alguno de estos.

¿Cuántas tazas de té verde debo beber al día?

Puede beber 3-4 tazas de té verde por día y no más que eso.

¿Cuándo beber té verde?

Lo mejor es beber té verde a intervalos de 2-3 horas. Comience con una taza de té verde por la mañana y luego tome una taza antes de las comidas.

¿Cómo desarrollo el gusto por el té verde?

Pruebe el té verde aromatizado al principio, o pruebe el té verde helado. Luego, comience a beber té verde lentamente sin ningún sabor añadido. Si aún no le gusta el sabor, continúe bebiendo té verde aromatizado.