11 increíbles beneficios para la salud del rambután

Bueno, eso es en caso de que se pregunte cómo diablos debe pronunciarlo. Ram-bu-tan. Nunca he oído hablar de él, nunca lo he visto, y esto parece sacado de La guerra de los mundos de Spielberg.

O tal vez vaqueros y alienígenas . De todos modos, sabe bien. Es genial para tu cuerpo. Así que dejemos las trivialidades y vayamos directo al grano: el rambután será increíble para ti. Anímate y lee (y cómelo).

Tabla de contenido

• ¿Qué es un rambután?
• ¿Para qué sirve el rambután?
• ¿Cuál es la historia del rambután?
• ¿Cuál es el perfil nutricional del rambután?
• ¿Cuáles son los beneficios de comer rambután?
• ¿De qué otra manera se puede usar rambután?
• ¿Algún dato rápido sobre el rambután?
• ¿Dónde comprar rambutanes?
• ¿Qué pasa con la selección y el almacenamiento?
• ¿Algún consejo para cocinar?
• ¿Cómo comer rambután correctamente?
• ¿Alguna receta popular de rambután?
• ¿El rambután tiene efectos secundarios?

¿Qué es un rambután?

Es un árbol tropical de tamaño mediano y pertenece a la familia Sapindaceae. Científicamente llamado Nephelium lappaceum , el nombre rambután también se refiere a la deliciosa fruta (de la que vamos a hablar) que produce este árbol. Es originaria de la región malayo-indonesia y algunas otras regiones del sudeste asiático.

También deletreada rambotan, ramboutan, rambustan y ramboetan, la fruta está estrechamente relacionada con otras frutas tropicales como el lichi, longan y mamoncillo. De hecho, en el idioma nativo, rambut significa cabello . Esto es con referencia a las numerosas protuberancias peludas de la fruta. En vietnamita, la fruta se llama chom chom (que significa cabello desordenado), en referencia a las espinas que cubren su piel.

Eso es un poco sobre esta fruta aparentemente misteriosa. Pero espera, ¿por qué estamos hablando de eso?

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¿Para qué sirve el rambután?

Aunque la fruta es pequeña, contiene una cantidad considerable de vitamina C, un nutriente que aumenta la inmunidad y elimina las toxinas de su cuerpo.

El rambután también contiene cobre, otro mineral que actúa junto con el hierro para mejorar la salud de los vasos sanguíneos y las células sanguíneas (ya que también es una buena fuente de hierro).

Hay varios otros beneficios, que hemos guardado para más adelante. Pero antes de eso, ¿qué tal echar un vistazo a la historia del rambután?

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¿Cuál es la historia del rambután?

Como vimos, el rambután es originario de Malasia e Indonesia. Aquí es donde se encuentran los cultivares más amplios de la fruta. Alrededor del siglo ^XIV, los comerciantes árabes introdujeron el rambután en África oriental. Y en el 19 ^º siglo, el holandés introdujo esta fruta a América del Sur. En 1912, la fruta viajó de Indonesia a Filipinas.

No queremos ahondar demasiado en la historia y hacerte esperar. Así que vayamos a los beneficios. Pero justo antes de eso, ¿qué tal si echamos un vistazo a los nutrientes que contiene esta maravillosa fruta?

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¿Cuál es el perfil nutricional del rambután?

Cien gramos de rambután contienen aproximadamente 84 calorías. Y una porción de la fruta tiene solo 0,1 gramos de grasa. También tiene 0,9 gramos de proteína. Y 100 gramos de esta fruta también contienen el 40 por ciento de la vitamina C que necesita diariamente y alrededor del 28 por ciento de hierro.

Nutritivo	Unidad	1 valor por 100,0 g	1.0 taza, escurrido 150g	1.0 taza 214g	1.0 fruta 9g
Próximos
Agua	gramo	78.04	117.06	167.01	7.02
Energía	kcal	82	123	175	7
Proteína	gramo	0,65	0,98	1,39	0,06
Lípido total (grasa)	gramo	0,21	0,32	0,45	0,02
Carbohidrato, por diferencia (grasa)	gramo	20,87	31.30	44,66	1,88
Fibra, dietética total	gramo	0,9	1.4	1,9	0,1
Minerales
Calcio, Ca	mg	22	33	47	2
Hierro, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Magnesio, Mg	mg	7	10	15	1
Fósforo, P	mg	9	14	19	1
Potasio, K	mg	42	63	90	4
Sodio, Na	mg	11	dieciséis	24	1
Zinc, Zn	mg	0,08	0,12	0,17	0,01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.9	7.4	10,5	0.4
Tiamina	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacina	mg	1.352	2.028	2.893	0,122
Vitamina B-6	mg	0,020	0,030	0.043	0,002
Folato, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamina B12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamina A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamina A, UI	IU	3	4	6	0
Lípidos
Colesterol	mg	0	0	0	0

¿Se pregunta qué puede hacer esta fruta puntiaguda por usted? Bueno, sigue leyendo.

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¿Cuáles son los beneficios de comer rambután?

El rambután es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres y previenen cualquier dolencia que puedan ocasionar. Estos incluyen cáncer, inflamación e incluso enfermedades cardíacas. La abundancia de ciertas vitaminas y el delicioso sabor hacen que esta fruta sea imprescindible en el plato.

1. Puede ayudar en el tratamiento de la diabetes

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Un estudio chino habla de cómo las cáscaras de rambután poseen propiedades antidiabéticas. Los ratones diabéticos inducidos con extractos fenólicos de cáscaras de rambután habían mostrado una reducción en los niveles de glucosa en sangre en ayunas (1).

2. Puede prevenir el aumento de peso

No existe una investigación específica que sugiera cómo el rambután, por sí solo, puede prevenir el aumento de peso. Sin embargo, las frutas, en general, según los estudios, pueden prevenir el aumento de peso ya que tienen una baja densidad energética (2). Las frutas también contienen cierta cantidad de fibra que puede ayudar a perder peso al ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo.

3. Mejora la salud del corazón

El alto contenido de fibra del rambután puede reducir potencialmente el riesgo de enfermedad coronaria (3). También ayuda a aliviar la hipertensión y podría reducir los niveles de colesterol; de lo contrario, ambos pueden dañar el corazón.

4. Mejora la salud ósea

El fósforo del rambután tiene un papel que desempeñar aquí. La fruta contiene buenas cantidades de fósforo, que ayuda en la formación de huesos y su mantenimiento.

La vitamina C del rambután también contribuye a la salud ósea.

5. Puede ayudar a prevenir el cáncer

El rambután es una de esas frutas con un alto contenido en antioxidantes, razón suficiente para decir que puede prevenir el cáncer. Estos antioxidantes pueden combatir la inflamación y evitar que las células del cuerpo se vean afectadas.

La vitamina C en la fruta también ayuda en este sentido. Neutraliza los radicales libres dañinos y ofrece protección contra diferentes formas de cáncer.

Según un estudio, las cáscaras de rambután pueden alterar y perturbar el crecimiento de las células cancerosas e incluso pueden usarse para el tratamiento del cáncer de hígado (4). Y según otro informe, comer cinco rambutanes al día puede reducir drásticamente el riesgo de cáncer (5).

6. Tiene propiedades antibacterianas y antisépticas

Los estudios sugieren que el rambután se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades antibacterianas (6). Ciertos estudios también hablan de las propiedades antisépticas de la fruta, que protegen al organismo frente a numerosas infecciones. La fruta acelera la cicatrización de heridas y también previene la formación de pus.

7. Aumenta la energía

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El rambután contiene carbohidratos y proteínas, los cuales pueden ofrecer un impulso de energía cuando sea necesario. Los azúcares naturales de la fruta también ayudan en este aspecto.

8. Mejora la salud digestiva

La fibra del rambután podría ayudar a mejorar la salud digestiva. Puede ayudar a la digestión y también a prevenir problemas digestivos como el estreñimiento. Y las propiedades antibacterianas podrían ayudar a matar los parásitos intestinales. Tratando así la diarrea también.

Sin embargo, tenemos menos investigación al respecto. Consulte a su médico.

9. Trabaja como afrodisíaco

Ciertas fuentes dicen que las hojas de rambután funcionan como afrodisíaco. Se dice que hervir a fuego lento las hojas en agua y luego consumirlas activa las hormonas que aumentan la libido.

También se cree que el rambután mejora la fertilidad, aunque no hay investigaciones que lo respalden. Consulte con su médico antes de usarlo para este propósito.

10. Promueve la salud del cuero cabelludo y el cabello

Las propiedades antibacterianas del rambután pueden tratar la caspa y otros problemas del cuero cabelludo como la picazón. Y la vitamina C de la fruta puede nutrir el cabello y el cuero cabelludo.

El cobre del rambután trata la caída del cabello. También intensifica el color del cabello y previene el encanecimiento prematuro.

El rambután también contiene proteínas, que pueden fortalecer las raíces del cabello. La vitamina C también puede darle a tu cabello ese brillo adicional. Simplemente puede aplicar jugo de rambután a su cabello y dejarlo reposar durante unos 15 minutos antes de lavarlo con champú como de costumbre.

Como hay poca investigación en este aspecto, le recomendamos que consulte a su médico antes de usar rambután para la salud de su cuero cabelludo / cabello.

11. Mejora la salud de la piel

Se sabe que las semillas de la fruta de rambután mejoran la salud y la apariencia de su piel. Triture las semillas en una pasta y aplíquela en su piel para una tez más clara y uniforme. El uso regular de la pasta de semillas puede suavizar y suavizar la piel y mejorar su textura.

El rambután también hidrata tu piel. El manganeso de la fruta, junto con la vitamina C, ayuda a la producción de colágeno y también actúa como un antioxidante que daña los radicales libres. Todo esto mantiene su piel sana y joven durante mucho tiempo.

Esa es prácticamente la lista de beneficios. Pero hay una gran pregunta dando vueltas. ¿Alguna vez se preguntó si rambután es lo mismo que lichi? Vamos a averiguar.

Rambután vs. Lychee - ¿Cuál es la diferencia?

En primer lugar, los dos son diferentes. Aceptemos eso.

Rambután

El rambután es del tamaño de una pelota de golf. Tiene una piel exterior roja y picos verde amarillentos por todas partes. La pulpa de esta fruta es blanca y tiene una gran semilla en el centro. Tiene un sabor dulce, cremoso y rico.

La piel es muy gruesa y difícil de pelar.

Lychee

El lichi es un poco más pequeño que el rambután. También tiene una piel exterior roja, pero menos las púas. Y la piel es áspera. La carne se parece a la del rambután, pero tiene un sabor diferente. No es tan rico y cremoso. Es más crujiente. Y sí, este también tiene una semilla en el centro.

La piel no es tan gruesa y se puede pelar como se hace con un huevo duro.

Entonces, ¿eso es todo? ¿Eso es todo lo que hay en el rambután? Bueno no. Hay muchas otras cosas que puedes hacer con la planta.

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¿De qué otra manera se puede usar rambután?

Ya vimos cómo utilizar la fruta y sus beneficios. Pero eso no es todo. Hay otras partes de la planta que también son bastante útiles. Estos incluyen las hojas, las semillas, la cáscara y la corteza. Y aquí, miramos a cada uno de ellos.

• Las hojas

Las hojas de la fruta contienen jugos curativos. Poseen propiedades analgésicas, lo que básicamente significa que actúan como un analgésico eficaz. Se dice que beber el jugo actúa en los centros nerviosos y cura el dolor.

El jugo de las hojas también ofrece una excelente salud para el cuero cabelludo. También puede deshacerse del cabello encrespado, simplemente exprima el jugo de las hojas y aplíquelo en el cuero cabelludo y el cabello. Enjuague después de una hora. Repite 3 veces a la semana.

• Las semillas

Las semillas también tienen numerosas propiedades beneficiosas, pero sugerimos no comerlas nunca crudas. Contienen saponinas, compuestos que pueden ser extremadamente venenosos.

Las semillas están llenas de proteínas y carbohidratos. Agregarlos a su merienda puede ser una buena idea. También tienen propiedades oxidantes, que pueden ayudar a eliminar las imperfecciones de la piel. Solo tienes que triturar las semillas para hacer una pasta fina y aplicar sobre tu piel.

• La piel

La cáscara contiene flavonoides y ácido gálico, que contienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Simplemente puede lavar las cáscaras y comerlas crudas. Y no se preocupe por las espinas, simplemente son suaves y tiernas.

La cáscara también puede curar la disentería y la fiebre. Simplemente hierva la cáscara y cuele el líquido. Beba esto dos o tres veces al día.

• El ladrido

La corteza de la planta de rambután tiene propiedades astringentes y puede tratar las aftas.

¿Ver? Te lo dijimos. No solo la fruta, incluso la planta y sus partes tienen algún uso. Eso es genial, ¿no? Lo que es aún mejor son los datos sobre la fruta.

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¿Algún dato rápido sobre el rambután?

• La planta de rambután puede alcanzar hasta 20 metros de altura.
• El rambután produce frutos dos veces al año. Y cada planta / árbol puede producir hasta 6.000 frutos por temporada.
• El aceite extraído de las semillas de rambután se puede utilizar para cocinar.
• Actualmente existen más de 200 variedades de rambután.
• El rambután generalmente se cosecha con más fruta en las ramas. Esto permite que la fruta se mantenga fresca por más tiempo y también la hace menos propensa a dañarse.

Los rambutanes pueden ser esas frutas con las que rara vez te encuentras. Entonces, si quieres uno, ¿dónde puedes conseguirlo? Buena pregunta.

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¿Dónde comprar rambutanes?

Puede encontrar rambutans en tiendas selectas, algunas de las cuales incluyen Kroger, Wegmans, Independent Asian Supermarkets, Walmart, Whole Foods Market y 99 Ranch Market. O también puede obtener la fruta en línea.

Con rambután, es una historia diferente. Porque esta es una fruta que solo madura en el árbol. No se puede cosechar prematuramente. En los EE. UU., La temporada es de finales de junio a agosto y nuevamente de diciembre a enero. La cosecha estadounidense proviene principalmente de Hawái.

Y en caso de que vayas al mercado a comprar tus rambutanes, hay una forma de seleccionar la fruta. Y luego hay una forma de almacenarlo.

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¿Qué pasa con la selección y el almacenamiento?

Selección

Al comprar rambutanes, busque los frescos que sean de color rojo brillante o amarillo. Las espinas deben estar firmes. Nunca elija un rambután con hematomas, ya que puede ser un signo de fruta dañada o demasiado madura.

Almacenamiento

Puede conservarse a temperatura ambiente durante un par de días. Refrigerar las frutas les da una vida útil de aproximadamente una semana, pero pueden perder su aroma. Lo ideal es envolverlos en una toalla de papel o en una bolsa de plástico perforada.

Hay algunos consejos sobre cómo cocinar esta fruta. Directrices básicas, podemos decir.

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¿Algún consejo para cocinar?

• Antes incluso de usar rambután para cocinar, haga un corte a través de la piel en todo el contorno. Publica que puedes pelar la piel y usarla.
• En caso de que esté sirviendo la fruta a sus invitados, puede retener la mitad de la piel en el plato. Esto realza el aspecto de la fruta. A continuación, sus invitados pueden pelar la fruta y comerla.
• Asegúrese de no cortar la fruta a la mitad a través de su semilla.

Y ahora la pregunta del millón de dólares.

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¿Cómo comer rambután correctamente?

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Sabemos que es una tarea complicada, pero lo tenemos cubierto.

• El primer paso es elegir un rambután maduro. Un rambután maduro es de color rojo brillante con picos verdes.
• Coloque la fruta en una tabla de cortar y, con un cuchillo de cocina, corte la cáscara dura. No intentes cortar la fruta por la mitad porque, bueno, no puedes. Hay una semilla grande en el centro.
• Mantenga el cuchillo estacionario y gire lentamente la fruta. Esto asegurará que una parte del anillo se despegue.
• Exprime la mitad de la corteza con los dedos.
• Puede exprimir la otra mitad de la cáscara o, si le preocupa la pérdida de jugo, simplemente pele la cáscara.
• Asegúrese de desechar la semilla antes de comer la fruta.

Bueno. Así que ahora estás saboreando la fruta. Usted es feliz. ¿Pero no mejoraría si agregas esta fruta a alguna receta deliciosa?

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¿Alguna receta popular de rambután?

Permítanos decirle que estos orbes saben maravillosamente bien, ya sea crudos o en ensaladas de frutas, o en puré, o incluso en mermeladas, jaleas y sorbetes.

1. Sorbete de rambután y lima

Que necesitas

• 1 libra de rambután, pelado y sin semillas
• Corteza y jugo de 3 limas orgánicas
• 1/2 taza de azucar
• 3 cucharaditas de miel

Direcciones

1. En una cacerola, agregue el azúcar, la miel y la cáscara y el jugo de lima. Sigue revolviendo a fuego moderado hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Agregue los rambutanes y el jarabe de lima a una licuadora y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Vierta esta mezcla en una máquina para hacer helados y procese. Asegúrese de seguir las pautas del fabricante.
3. Guárdelo en el congelador y retírelo 30 minutos antes de servir.

2. Ensalada de rambután

Que necesitas

• 1 cebolla morada finamente picada
• 1 diente de ajo machacado
• Vinagre de piña
• Chile rojo sin semillas
• 1/2 taza de hojas de menta fresca
• 1/2 taza de albahaca limón
• Rambutans, según sea necesario
• Sal y pimienta para probar

Direcciones

1. En un tazón, combine la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo y el vinagre. Déjelos reposar. Hacerlo puede encurtir la cebolla y evitar que se queme.
2. Pele y quite las semillas de todos los rambutanes que necesite. Tome al menos 5 frutas por persona.
3. Agregue las hojas de menta, la albahaca limón y el chile. Luego, mezcle suavemente todos los ingredientes.
4. Puede servir frío con verduras de hoja verde o carne de su elección. También puedes acompañarlo con pescado a la plancha.

Sabemos que las recetas son geniales. Pero también debemos conocer el lado oscuro del rambután.

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¿El rambután tiene efectos secundarios?

La mayoría de los efectos secundarios provienen del hecho de que la fruta es dulce.

• Diabetes

Sí, hablamos de rambután por sus propiedades antidiabéticas. Pero hay otro lado. El rambután contiene fructosa y esto puede promover la resistencia a la insulina, empeorando la diabetes. Puede causar un aumento en los niveles de azúcar en sangre cuando se toma en exceso.

Nota: La fibra del rambután regula la liberación de azúcar en sangre, por lo que es una excelente opción (con moderación) para quienes tienen desequilibrios de azúcar en sangre.

• Hipertensión

En caso de que deje que la fruta madure demasiado, el azúcar de la fruta puede convertirse en alcohol. Y esto puede representar un daño para las personas con problemas de presión arterial.

• Toxicidad

Esto es con las semillas. Comerlos puede ser fatal. Por lo tanto, no los coma.

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Conclusión

Pelarla. Deseedlo. Cometelo. Eso es todo lo que necesita saber sobre el rambután.

Cuéntenos cómo esta publicación ha mejorado su vida (porque sabemos que lo hizo). Publique sus comentarios en el cuadro de abajo. ¡Salud!

Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿Son venenosas las semillas de rambután?

Si. Recomendamos no comerlos crudos. Hervirlos o cocinarlos podría reducir sus propiedades tóxicas (sin embargo, faltan investigaciones al respecto).

¿En qué estación se cultiva el rambután?

La fruta se cosecha entre julio a septiembre y diciembre a enero, siendo julio a septiembre el período principal.

¿Cómo cultivar rambután?

Los árboles pueden crecer en ambientes tropicales y subtropicales. Las temperaturas entre 71 y 87o F son imprescindibles. Cualquier cosa por debajo de 50 puede matarlos. Por lo tanto, se cultivan mejor en regiones cálidas como California y Florida.

Al árbol de rambután también le gusta mantenerse húmedo. Puede plantar la semilla plana en una maceta con orificios de drenaje. Debe rellenarse con tierra orgánica, enmendada con arena y compost orgánico. Puede colocar la semilla en la tierra y cubrirla ligeramente con tierra. La semilla tardará entre 10 y 21 días en germinar.

Referencias

1. “Efectos antidiabéticos del extracto fenólico de las cáscaras de rambután…”. Universidad de Ciencia y Tecnología de Kunming, Kunming, China.
2. “Informe anual de salud en Iowa”. Sistema de vigilancia de factores de riesgo conductual.
3. “Fibra dietética y prebióticos naturales para la salud intestinal”. Universidad Monash.
4. “Se promueven las cáscaras de rambután…”. Facultad de Ingeniería de la Universidad Anna, Tamil Nadu, India.
5. “Producción de combustible de bioetanol a partir del fruto de rambután…”. Revista Africana de Biotecnología.
6. “Actividad antimicrobiana de…”. ScienceDirect.

Descargo de responsabilidad: “ El contenido de este artículo no pretende sustituir el asesoramiento, el diagnóstico o el tratamiento médico profesional. Siempre consulte a su médico antes de comenzar una dieta, ejercicio o régimen de suplementos. Este artículo está destinado únicamente a fines educativos. "