Tabla de contenido:
- 1. Ensalada de verano de fresa, pepino y aguacate
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 2. Ensalada de verano de higos y aceitunas
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 3. Ensalada de verano de remolacha y col rizada
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 4. Ensalada de verano de melón y prosciutto
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 5. Ensalada de verano de durazno y espinacas a la parrilla
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 6. Ensalada de verano de tomate cherry, remolacha y granada
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 7. Ensalada de melón dulce y maní
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 8. Ensalada de Verano de Anchoas Blancas y Lechuga Mantequilla de Vieira a la Mar
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 9. Ensalada de verano con tocino, camarones y pepino
- Ingredientes
- Cómo preparar
- Ensalada de verano de fresa, tomate, chile, limón y lima
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 11. Ensalada de verano de tomate, sandía, queso feta y rúcula, espinacas
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 12. Ensalada de verano de fresas y ciruelas
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 13. Ensalada de papa a la parrilla
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 14. Ensalada de verano de pechuga de pavo con guacamole
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 15. Ensalada de verano con champiñones
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 16. Ensalada de verano BLT de aguacate
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 17. Ensalada de verano de sandía, feta y albahaca
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 18. Ensalada de verano con pollo escalfado
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 19. Ensalada de verano con tofu, garbanzos y rúcula con espinacas
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 20. Ensalada de verano de maíz a la parrilla
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 21. Ensalada de verano Melony Bush
- Tiempo de preparación: min Tiempo de cocción: min Tiempo total: min Porciones:
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 22. Ensalada de verano de zanahoria con aderezo de limón y miel
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 23. Ensalada de col baja en grasa
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 24. Ensalada de verano de salmón al estilo asiático
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 25. Ensalada de verano de fusilli de trigo integral
- Ingredientes
- Cómo preparar
Las ensaladas de verano son la mejor manera de enfriar su cuerpo, mantener la piel fresca y radiante, sentirse ligero y mantener sus funciones digestivas en perfecto estado. Las crujientes y coloridas ensaladas de verano pueden tener un efecto increíblemente positivo en tu salud. De hecho, puede comer estas ensaladas en cualquier época del año para estimular su metabolismo, eliminar toxinas, perder peso y fortalecer su sistema inmunológico. Y todo lo que necesitas son 10 minutos de tu tiempo (y algunos ingredientes simples). Entonces, aquí hay 25 ensaladas de verano que simplemente te alegrarán desde adentro. ¡Vamos a empezar!
1. Ensalada de verano de fresa, pepino y aguacate
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- ½ taza de fresas frescas
- 1 taza de pepinos en rodajas
- 1 taza de aguacate en cubos medianos
- 1 taza de zanahorias en rodajas finas
- ½ taza de piña finamente picada
- 2 tazas de lechuga iceberg picada
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Prepare el aderezo mezclando vinagre de vino blanco, jugo de limón, miel, pimienta negra y sal en un bol.
- Mezcle las frutas y verduras en otro tazón.
- Agrega el aderezo y mezcla bien antes de comer.
2. Ensalada de verano de higos y aceitunas
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 taza de gajos de higo
- ½ taza de tomates cherry
- 1 taza de requesón
- ½ taza de repollo morado
- ½ taza de aceitunas negras
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Un puñado de cilantro
- Un puñado de eneldo
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Corta el requesón en cubos pequeños.
- Prepare el aderezo mezclando jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, pimienta negra y sal en un tazón pequeño.
- Mezcle todas las verduras y el requesón en un tazón.
- Agrega el aderezo y mezcla bien antes de comer.
3. Ensalada de verano de remolacha y col rizada
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 taza de col rizada picada
- 1 taza de col rizada morada picada
- 1 taza de remolacha en cubos
- ¼ de taza de quinua cocida
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de miel
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Para el aderezo, mezcle aceite de oliva, miel, vinagre balsámico, ajo picado, pimienta y sal en un bol.
- Mezcle todas las verduras y la quinua en otro tazón.
- Agregue el aderezo y mezcle bien antes de comer.
4. Ensalada de verano de melón y prosciutto
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- ½ taza de melón en rodajas
- ½ taza de rúcula de espinaca
- 6 lonchas de prosciutto
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle aceite de oliva, miel, vinagre balsámico, pimienta negra y sal en un bol.
- Mezcle las rodajas de melón, la rúcula y las rodajas de prosciutto en otro tazón.
- Agregue el aderezo para ensaladas y mezcle bien antes de comer.
5. Ensalada de verano de durazno y espinacas a la parrilla
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 3 duraznos, sin hueso y cortados por la mitad
- 6 lonchas de jamón
- ½ taza de lechugas mixtas de primavera
- ¼ de taza de rúcula de espinaca
- 2 cucharadas de queso ricotta fresco
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Rocíe aceite de canola sobre los melocotones partidos por la mitad y áselos a la parrilla durante unos 5 minutos.
- Prepare el aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta negra y sal en un bol.
- En otro tazón, agregue las verduras de primavera mixtas, la rúcula de espinaca y el queso ricotta fresco.
- Rocíe el aderezo encima y mezcle bien todos los ingredientes antes de comer.
6. Ensalada de verano de tomate cherry, remolacha y granada
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 8 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- ½ taza de tomates cherry
- 1 taza de granada
- 1 taza de remolacha en rodajas
- ½ taza de pepino en rodajas
- ½ taza de espinaca picada
- ½ taza de lechuga iceberg picada
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de pipas de girasol
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de azúcar morena
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Prepare el aderezo mezclando jugo de limón, aceite de oliva, azúcar morena, pimienta negra y sal en un bol.
- Agregue las verduras, la granada, el queso feta y las semillas de girasol en un tazón.
- Agrega el aderezo y mezcla bien antes de comer.
7. Ensalada de melón dulce y maní
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 2 tazas de rodajas de melón dulce
- ½ taza de maní tostado
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de granada
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- 3 cucharadas de cilantro picado
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle las rodajas de melón dulce, los cacahuetes tostados y las hojas de cilantro en un tazón.
- Ahora agregue el jugo de naranja, salsa de pescado, aceite de oliva, jugo de granada, hojuelas de chile y sal al tazón.
- Mezcle bien antes de comer.
8. Ensalada de Verano de Anchoas Blancas y Lechuga Mantequilla de Vieira a la Mar
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 6 vieiras
- 8 anchoas blancas en conserva
- ⅙ taza de cebollas rojas en rodajas
- 2 tazas de lechuga mantecosa picada
- 6 puntas de espárragos
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Cocine las vieiras agregando una cucharada de aceite de oliva en una sartén caliente. Cocine por un minuto por cada lado.
- Prepare el aderezo mezclando mostaza de Dijon, aceite de oliva, jugo de limón, pimienta negra y sal en un bol.
- Mezcle las vieiras, las anchoas blancas, la lechuga en mantequilla, los espárragos y las cebollas rojas en un bol.
- Agregue el aderezo y mezcle bien antes de comer.
9. Ensalada de verano con tocino, camarones y pepino
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- ¼ taza de camarones medianos
- 3 tiras de tocino
- ½ taza de hinojo picado
- ½ taza de lechuga iceberg picada
- ½ taza de pepinos en rodajas y en mitades
- ½ cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de lima
- ½ cucharadita de miel
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Agregue una cucharada de aceite de oliva a una sartén caliente y cocine los camarones durante unos 2 minutos.
- Retire los camarones y cocine el tocino en la misma sartén durante unos 3 minutos.
- Prepare el aderezo agregando ajo, aceite de oliva, jugo de limón, miel, pimienta negra y sal en un bol.
- Mezcle los camarones, el tocino, las verduras y el aderezo en el tazón. ¡Está listo!
Ensalada de verano de fresa, tomate, chile, limón y lima
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 6 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 8 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- ½ taza de fresas cortadas a la mitad
- ½ taza de tomates rojos picados
- 1 cucharadita de chile verde en rodajas
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de miel
- 3 cucharadas de cilantro picado
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle el jugo de lima, el chile verde en rodajas, el aceite de oliva, el ajo, la miel y la sal en un tazón.
- Mezcle las fresas, los tomates y el cilantro en otro tazón.
- Agrega el aderezo y mezcla bien antes de comer.
11. Ensalada de verano de tomate, sandía, queso feta y rúcula, espinacas
Imagen: Instaram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 taza de sandía picada
- ½ taza de tomate picado
- 2 tazas de espinaca rúcula tierna
- ¼ de taza de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Combine la sandía, el tomate, la espinaca, el jugo de lima, el jugo de naranja y una pizca de sal en un tazón.
- Agregue queso feta y semillas de sésamo encima, ¡y listo!
12. Ensalada de verano de fresas y ciruelas
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- ½ taza de fresas en rodajas
- 1 taza de ciruelas en rodajas
- 2 tazas de espinaca rúcula tierna
- 1 taza de espinacas tiernas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 3 cucharadas de jugo de granada
- 1 cucharadita de tahini
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle vinagre balsámico, jugo de naranja, jugo de granada, tahini, pimienta negra y sal en un bol.
- Mezcle las frutas y la rúcula en un bol.
- Agrega el aderezo y mezcla bien todos los ingredientes antes de comer.
13. Ensalada de papa a la parrilla
Imagen: Shutterstock
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- ½ taza de gajos de papa
- ¼ de queso feta
- 1 taza de espinacas tiernas
- ½ taza de pimientos rojos
- ½ cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de eneldo picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle sal, pimienta negra, romero seco y aceite de oliva en un tazón.
- Mezcle las rodajas de papa en el tazón.
- Colóquelos en la parrilla y cocine hasta que estén suaves.
- Prepare el aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza de Dijon y sal en un bol.
- Agregue las papas a la parrilla, los pimientos rojos, las espinacas tiernas y el queso feta.
- Combine todos los ingredientes antes de comer.
14. Ensalada de verano de pechuga de pavo con guacamole
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 8 lonchas de pechuga de pavo ahumado
- 1 tomate grande, en rodajas
- 4 hojas de lechuga iceberg
- 1 taza de aguacate maduro
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de cebollas rojas en rodajas finas
- 1 chile serrano sin semillas y picado
- 2 cucharadas de cilantro
- ½ cucharada de sal kosher
- ¼ taza de tomate sin semillas y picado
- 1 cucharadita de cebollino picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar
- Triturar el aguacate y agregar jugo de lima, cebollas rojas, tomate, chile serrano, cilantro, sal kosher y un poco de aceite de oliva. Mezclar bien.
- Coloque las rodajas de pechuga de pavo en un plato.
- Agrega las rodajas de tomate.
- A continuación, coloca el guacamole encima de las rodajas de tomate.
- Por último, espolvorear las cebolletas picadas por encima.
- Si es necesario, espolvoree un poco de sal y pimienta por encima.
15. Ensalada de verano con champiñones
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 taza de champiñones a la mitad
- 2 tazas de espinaca rúcula tierna
- 2 cucharaditas de maní tostado
- 1 cucharadita de nueces
- ½ taza de tomates frescos picados
- ½ taza de cebollas en rodajas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de salsa picante
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Agregue miel, salsa de soja, salsa picante y sal en un tazón. Agrégale los champiñones.
- Agrega una cucharadita de aceite de oliva a una sartén caliente y sofríe los champiñones durante 2 minutos.
- Prepare el aderezo agregando ajo, jengibre, aceite de oliva, vinagre balsámico y sal en un tazón y mezcle bien.
- Agregue los champiñones, la rúcula, las nueces, los tomates y las cebollas en el tazón. ¡Está listo!
16. Ensalada de verano BLT de aguacate
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 taza de pavo molido ahumado
- 1 taza de aguacate picado
- ½ taza de yogur descremado
- ½ taza de tomates picados
- 6 rebanadas de tocino
- 2 tazas de lechuga picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocinar el tocino durante 3 minutos.
- Triturar el aguacate y agregar jugo de lima, aceite de oliva, mostaza Dijon, una pizca de pimienta negra y sal. Mezclar bien.
- Combine todos los ingredientes en un bol.
- Agregue el aderezo y mezcle bien antes de comer.
17. Ensalada de verano de sandía, feta y albahaca
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 6 min
- Tiempo de cocción: 3 min.
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 2 tazas de cubos medianos de sandía
- ⅙ taza de hojas frescas de albahaca, picadas
- ⅙ taza de hojas de menta fresca, picadas
- 4 cucharadas de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de jugo de naranja
- Una pizca de sal rosa del Himalaya
Cómo preparar
- Pon todos los ingredientes en un bol.
- Mezcle bien antes de comer.
18. Ensalada de verano con pollo escalfado
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 calabacín verde
- 2 tazas de lechuga iceberg
- 2 pechugas de pollo escalfadas, en rodajas
- 1 taza de rodajas de fresa
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 10 trozos pequeños de mozzarella
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de aceite de chile
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de miel
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Use una cortadora de verduras para cortar el calabacín en forma de fideos.
- Ponga 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén caliente y cocine los fideos de calabacín o los zoodles por un minuto.
- Mezcle miel, vinagre balsámico, aceite de chile, aceite de oliva y sal en un tazón.
- Eche las verduras y las fresas en un bol.
- Agrega las rodajas de pollo escalfado encima.
- Rocíe el aderezo encima.
- Agrega una pizca de pimienta negra y sal.
- Agrega los trozos pequeños de mozzarella y ¡listo!
19. Ensalada de verano con tofu, garbanzos y rúcula con espinacas
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 4 min
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- ½ taza de garbanzos hervidos
- 1 taza de espinaca rúcula tierna
- 8 piezas de tofu
- 1 cucharadita de mantequilla de maní
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de lima
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Ponga el aceite de oliva, la salsa de soja y la mantequilla de maní en un bol.
- Cubra el tofu con esta salsa.
- Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén caliente y saltee el tofu durante aproximadamente 1-2 minutos.
- Mezcle jugo de limón, salsa picante, aceite de oliva, canela en polvo y sal en un tazón.
- Eche los garbanzos, la rúcula y el tofu en un bol.
- Agrega el aderezo y mezcla todos los ingredientes antes de comer.
20. Ensalada de verano de maíz a la parrilla
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- 1 elote mediano
- ¼ taza de cebollas rojas picadas
- ½ taza de tomate picado
- ½ taza de aguacate
- 4 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chiles verdes finamente picados
- Un puñado de cilantro
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Asa el maíz durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto, prepare el aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, chiles y sal en un bol.
- Saca los granos de elote y échalos en un bol.
- Agrega las cebollas, los tomates, los aguacates y el aderezo.
- Mezcle bien antes de comer.
21. Ensalada de verano Melony Bush
Tiempo de preparación: min Tiempo de cocción: min Tiempo total: min Porciones:
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- ¼ de sandía
- ½ melón
- ½ melón dulce
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar morena
- Una pizca de sal
Cómo preparar
- Use una cucharadita para sacar pequeñas bolas de sandía, melón almizclero y melón dulce.
- Tírelos en un bol.
- Agregue azúcar morena, jugo de limón y una pizca de sal.
- ¡Dale un lanzamiento rápido y listo!
22. Ensalada de verano de zanahoria con aderezo de limón y miel
- Tiempo de preparación: 7 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 9 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 1 ½ taza de zanahoria en juliana
- 1 cucharadita de aceite de chile
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de maní tostado
- 1 cucharadita de miel
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picado
Cómo preparar
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
- Adorne con cilantro picado y maní.
23. Ensalada de col baja en grasa
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 2 tazas de col china rallada
- ½ taza de repollo rallado
- 1 taza de zanahoria en rodajas finas
- ½ taza de apio picado
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
- 2 cucharadas de salsa de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar morena
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle mayonesa baja en grasa, crema agria, salsa de mostaza, vinagre balsámico, azúcar morena, pimienta negra y sal en un bol.
- Eche las verduras al tazón.
- ¡Tíralos y listo!
24. Ensalada de verano de salmón al estilo asiático
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 6 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 8 min
- Sirve: 1
Ingredientes
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 1 taza de espinacas tiernas
- ½ taza de berza
- ¼ taza de tomates picados
- ¼ taza de fideos fritos
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- ¼ taza de cebolletas finamente picadas
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de chiles rojos picados
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- ½ cucharadita de azúcar morena
- ½ cucharadita de semillas de sésamo
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Mezcle vinagre de vino de arroz, ajo, jengibre, chiles, cebolletas, aceite de sésamo, azúcar morena y sal en un tazón.
- Ponga las espinacas tiernas y las berzas en el bol.
- Agrega los tomates al tazón.
- Ahora, coloca las rodajas de salmón encima.
- Rocíe el aderezo.
- Cúbralo con fideos fritos y semillas de sésamo.
25. Ensalada de verano de fusilli de trigo integral
Imagen: Instagram
- Tiempo de preparación: 8 min
- Tiempo de cocción: 2 min
- Tiempo total: 10 min
- Sirve: 2
Ingredientes
- 2 tazas de fusilli de trigo integral cocido
- 1 taza de espinaca picada
- 1 cucharadita de jalapeño picado
- ¼ de taza de frijoles aduki remojados durante la noche
- ¼ taza de guisantes congelados
- 1 cucharada de piñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de hierbas italianas secas
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal al gusto
Cómo preparar
- Eche todos los ingredientes en un bol.
- Dale un lanzamiento rápido y estará listo para comer.
Como ves, estas 25 ensaladas son realmente fáciles, no requieren ningún ingrediente exótico, y son altamente nutritivas y deliciosas. Pruébelos y haga que sus veranos (o cualquier otra estación) sean emocionantes, frescos y coloridos. Si tiene alguna sugerencia, deje un comentario en el cuadro a continuación.