Tabla de contenido:
- ¿Qué es la hoja de laurel?
- ¿Cuáles son los beneficios de la hoja de laurel?
- 1. Puede ayudar al tratamiento de la diabetes
- 2. Puede combatir la inflamación
- 3. Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer
- 4. Puede ayudar a combatir las infecciones por hongos
- 5. Puede ayudar a curar heridas
- 6. Puede tratar problemas respiratorios
- 7. Puede mejorar la salud de la piel
- 8. Puede ayudar al tratamiento de la caspa
- ¿Cuál es el perfil nutricional de la hoja de laurel?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios de la hoja de laurel?
La hoja de laurel (conocida científicamente como Laurus nobilis ), es una hierba comúnmente conocida por su fragancia y sabor. Estas hojas aromáticas son ricas en nutrientes. Se utilizan principalmente con fines culinarios y se eliminan de los alimentos cocidos antes de comerlos.
Las hojas son nativas de la región mediterránea y se encuentra que poseen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antibacterianas. Algunas investigaciones afirman que las hojas también pueden ayudar a controlar la diabetes, combatir la inflamación y las infecciones por hongos y reducir el riesgo de cáncer.
En este artículo, hemos analizado los posibles beneficios para la salud, el perfil nutricional y los efectos secundarios de la hoja de laurel. Desplácese hacia abajo para comenzar.
¿Qué es la hoja de laurel?
La hoja de laurel es la hoja aromática que proviene de varias plantas, incluido el laurel de laurel, la planta de laurel de la India, el laurel de Indonesia y el laurel de las Indias Occidentales.
La hoja tiene un sabor fuerte y amargo. Se utiliza principalmente por su fragancia que por su sabor. Sin embargo, además de la fragancia, la hoja también tiene algunos beneficios importantes.
¿Cuáles son los beneficios de la hoja de laurel?
1. Puede ayudar al tratamiento de la diabetes
Los estudios demuestran que las hojas de laurel pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 2. Además de dar sabor a los alimentos, las hojas de laurel también desempeñan un papel en el metabolismo de la glucosa (1).
Las hojas de laurel también redujeron los niveles de colesterol malo y aumentaron los niveles de HDL (el colesterol bueno) en pacientes con diabetes tipo 2 (2).
Las hojas de laurel pueden reducir los antojos de comida, reduciendo así el peso corporal. Sin embargo, se requiere más investigación para comprender el mecanismo de las hojas de laurel sobre la pérdida de peso.
2. Puede combatir la inflamación
En un estudio australiano, se descubrió que la hoja de laurel, entre algunas otras hojas, inhibe la actividad de la enzima COX-21. Se sabe que la COX-21 desencadena inflamación (3).
La hoja de laurel contiene lactonas sesquiterpénicas, que se sabe que combaten la inflamación al inhibir la producción de óxido nítrico (4). Los estudios demuestran que el óxido nítrico, en concentraciones más altas, puede provocar inflamación. Los inhibidores de óxido nítrico sirven como posibles opciones de tratamiento para enfermedades inflamatorias (5).
También se descubrió que el cineol, un compuesto importante de la hoja de laurel, combate la inflamación. Lo consigue inhibiendo la activación del inflamasoma, otro compuesto responsable de la activación de las respuestas inflamatorias (6).
3. Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer
Un estudio realizado en líneas celulares de cáncer humano concluyó que el extracto de hoja de laurel mostró resultados prometedores como agente anticanceroso (7). Se descubrió que el cineol, el compuesto principal de las hojas de laurel, suprime el crecimiento de las líneas celulares de cáncer de leucemia (8).
También se descubrió que la hoja de laurel es eficaz en la terapia del cáncer de mama. Un estudio encontró que el extracto de hoja inducía la muerte celular en líneas celulares de cáncer de mama (9).
En un estudio australiano, la incorporación de ingredientes (incluida la hoja de laurel) en los alimentos mostró resultados positivos en la prevención del cáncer de colon (10).
4. Puede ayudar a combatir las infecciones por hongos
Los estudios destacan las propiedades antifúngicas de la hoja de laurel, especialmente contra la infección por Candida. La hoja puede prevenir la adhesión de Candida a las paredes celulares, evitando así que penetre en la membrana (11). Se necesitan más estudios para comprender mejor cómo la hoja de laurel puede funcionar para combatir las infecciones por hongos.
5. Puede ayudar a curar heridas
En estudios con ratas, se encontró que la hoja de laurel contribuye a una mejor cicatrización de heridas que el control. Aunque no le fue mejor que Allamanda (un arbusto perenne utilizado en la medicina tradicional) en términos de curación de heridas, mostró efectos beneficiosos (12).
6. Puede tratar problemas respiratorios
El extracto de hoja de laurel se puede utilizar para tratar problemas respiratorios. Un estudio mostró la actividad antibacteriana de los extractos de hojas contra algunos organismos, como Staphylococcus aureus . Este extracto de hoja es fuerte contra Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (13).
7. Puede mejorar la salud de la piel
Según un estudio, las hojas de laurel pueden actuar contra las erupciones cutáneas (14). Estas hojas también pueden ayudar a prevenir las arrugas y aliviar el estrés de la piel. Sin embargo, se requiere más investigación para comprender los beneficios que las hojas de laurel pueden tener en la piel humana.
8. Puede ayudar al tratamiento de la caspa
La evidencia anecdótica sugiere que la hoja de laurel puede tratar la caspa y reducir la caída del cabello. Se descubrió que el aceite de hoja de laurel y un enjuague hecho con estas hojas son eficaces para tratar la caída del cabello y la caspa.
Estas hojas también se utilizan para tratar eficazmente los piojos. Sin embargo, se requiere más investigación científica para comprender el uso de la hoja de laurel en este sentido.
En la siguiente sección, veremos el rico y variado perfil nutricional de la hoja de laurel.
¿Cuál es el perfil nutricional de la hoja de laurel?
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una cucharada de hoja de laurel desmenuzada (1,8 g) contiene:
- 63 calorías de energía
- 35 g de carbohidratos
- 137 g de proteína
- 4733 g de fibra dietética, vitaminas y minerales (15).
Antes de comenzar a incluir la hoja de laurel en su dieta, también es importante conocer sus efectos secundarios.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la hoja de laurel?
La hoja de laurel es posiblemente segura cuando se consume en