La relación entre la comida y el acné siempre ha sido objeto de debate. Si bien algunos estudios afirman que no existe un vínculo entre la comida y el acné, otros estudios afirman lo contrario. Sin embargo, está establecido que la ingesta de los nutrientes adecuados (o su deficiencia) puede afectar la salud de su piel (1).

Aunque múltiples factores pueden desencadenar el acné, la comida puede desempeñar un papel importante. En este artículo, hemos explorado una lista de 10 categorías de alimentos que pueden causar acné o agravar la afección.

Lista de los principales alimentos que causan acné

1. Granos refinados y azúcar

Un estudio que involucró a 64 participantes con acné moderado a severo encontró que aquellos con acné consumían una mayor cantidad de carbohidratos. Además, estos participantes con acné también tenían altas cantidades de factor de crecimiento similar a la insulina-1 (una hormona que causa una alta producción de sebo, que generalmente alcanza su punto máximo durante la pubertad) (2).

Otro estudio encontró que la ingesta frecuente de azúcar podría conducir al desarrollo del acné en los adolescentes (3).

Los alimentos que contienen granos refinados y azúcar incluyen:

• arroz blanco
• Fideos de arroz, pasta y fideos de harina blanca
• Pan, cereales, tortas, pasteles y galletas de harina blanca
• Bebidas azucaradas
• Edulcorantes como miel, jarabe de arce, azúcar de caña

2. Productos lácteos

Un estudio que revisó la dieta de la escuela secundaria de 47.355 mujeres encontró una conexión positiva entre el acné y la ingesta de leche entera y desnatada. También se encontró que otros productos lácteos, como el queso crema y el requesón, causan acné (4).

Otro estudio de casos y controles evaluó a 44 personas con acné vulgar y 44 controles durante tres meses. Descubrieron que las personas con acné comían con más frecuencia alimentos con una carga de índice glucémico alto en comparación con los controles. Bebían leche y helado con más frecuencia que los controles (5).

3. Comida rápida o comida chatarra

Un estudio que evaluó la prevalencia del acné en adolescentes encontró que aquellos con acné carecían de hábitos alimenticios saludables. Los investigadores concluyeron que la ingesta frecuente de comida chatarra como alimentos grasos, hamburguesas, salchichas, pasteles, pasteles y azúcar podría aumentar el riesgo de acné o agravarlo (3).

4. Alimentos con altos niveles de grasas omega-6

Una dieta occidental típica contiene altos niveles de ácidos grasos omega-6 y niveles más bajos de omega-3. Los ácidos grasos omega-6 se encuentran en la mayoría de los aceites vegetales y de cocina, y la mayoría de los alimentos procesados ​​se cocinan en estos aceites (6).

No es necesario eliminar la ingesta de grasas omega-6. Puede controlar su consumo de alimentos procesados ​​y alimentos elaborados en aceites vegetales. Elija aceites que sean bajos en ácidos grasos omega-6. Estos incluyen aceite de oliva, aceite de coco y aceite de palma. Evite la ingesta de aceites con alto contenido de ácidos grasos omega-6, incluidos los aceites de girasol, soja y semilla de algodón.

5. Polvo de proteína de suero

La proteína de suero es el líquido que queda después de que la leche se cuaja y separa durante el proceso de elaboración del queso. Aunque el suero es rico en aminoácidos, la proteína del suero se ha relacionado con un aumento del acné en los adolescentes que van al gimnasio y la toman. Aunque el acné (especialmente en el tronco) podría ser causado solo por la transpiración, se necesitan más investigaciones para establecer las causas (7).

La leche y los productos lácteos pueden aumentar los receptores de IGF-1 y la producción de hormonas como la progesterona y el estrógeno (8). Se cree que pueden contribuir al acné, aunque se necesitan más investigaciones para comprender el mecanismo detrás de él.

6. Carne no orgánica

Los medicamentos de hormonas esteroides naturales o sintéticas (que incluyen progesterona, estrógeno y testosterona) se usan a menudo para aumentar la tasa de crecimiento de los animales. Esto se hace para prepararlos más rápidamente para el consumo humano y ha sido aprobado por la FDA (9).

El consumo de tales carnes también puede desencadenar el acné al aumentar la acción de los andrógenos y el factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1) (10).

7. Cafeína y alcohol

Un estudio afirma que el café reduce la sensibilidad a la insulina (11). Esto significa que sus niveles de azúcar en sangre permanecen altos durante un período más prolongado de lo habitual después de tomar café. Esto puede aumentar la inflamación y empeorar su acné.

Otro estudio evaluó la dieta de las personas de Kitavan que no tenían acné. Su dieta implicaba la ingesta mínima de café, alcohol, azúcar, aceites y productos lácteos (10).

8. Alimentos enlatados

Las comidas congeladas, enlatadas y precocidas pueden considerarse alimentos procesados. Estos a menudo contienen ingredientes agregados, como edulcorantes, aceites, especias y conservantes, que se utilizan como saborizantes. Los alimentos listos para comer suelen estar muy procesados ​​y pueden contribuir al acné (10).

9. Alimentos fritos

Las papas fritas, las papas fritas, las hamburguesas y otros alimentos fritos y procesados ​​también pueden causar acné. Estos también incluyen otros alimentos de alto índice glucémico que elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y provocan afecciones inflamatorias como el acné (10).

10. Bebidas energéticas

Las bebidas energéticas contienen altos niveles de azúcar y pueden aumentar los niveles de glucosa en sangre (12). En un estudio, se descubrió que la ingesta de azúcar de los refrescos aumenta el riesgo de acné. Cualquier bebida azucarada puede aumentar el riesgo de acné (13). Por lo tanto, evite beber cantidades excesivas de bebidas energéticas azucaradas y refrescos.

Si bien ninguno de los estudios es concluyente y es necesario realizar más investigaciones, es más probable que evitar ciertos alimentos ayude a reducir el riesgo de acné. Al mismo tiempo, agregar algunos otros alimentos a su dieta puede ayudar a que su piel esté clara y saludable.

Qué comer para mantener la piel clara

Aquí hay algunos alimentos que puede agregar a su dieta para mantener su piel limpia y potencialmente prevenir el acné:

1. Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3

A diferencia de los ácidos grasos omega-6, los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias. Se encontró que aquellos con una dieta alta en ácidos grasos omega-3 tenían niveles más bajos de acné (14). Por lo tanto, coma más alimentos como salmón, sardinas, arenques, aceite de canola y otros pescados, como atún, bagre, camarones y almejas. Estos ayudan a aumentar la ingesta de grasas omega-3.

2. Probióticos

Los probióticos producen proteínas antibacterianas e inhiben el crecimiento de las bacterias P. acnes y S. aureus (15). Se sabe que ambas bacterias causan acné.

3. Té verde

El té verde contiene polifenoles que actúan como agentes antiinflamatorios y antimicrobianos. Alguna evidencia muestra que estos polifenoles ayudan a reducir el exceso de producción de sebo e inhiben el crecimiento de P. acnes (16).

4. Cúrcuma

La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto responsable de sus beneficios terapéuticos. Ya sea que lo tome por vía oral o lo aplique tópicamente, la cúrcuma puede ayudar en el tratamiento de afecciones de la piel como el acné (17).

5. Alimentos ricos en vitaminas A, D, E y zinc

Estas vitaminas ayudan a mantener la salud de la piel. Una deficiencia de estas vitaminas esenciales a menudo puede provocar acné (18, 19, 20). Puedes consumir huevos, brócoli, pescados grasos como caballa y atún, nueces y semillas y legumbres.

6. La dieta mediterránea

La dieta mediterránea implica un elevado aporte de proteínas, verduras frescas, cereales integrales, hierbas, especias, mariscos, semillas, legumbres y aceite de oliva virgen extra. Los alimentos como el queso, las aves de corral y los huevos se consumen con moderación, mientras que los alimentos procesados, los cereales refinados y las bebidas azucaradas deben excluirse por completo. Se encontró que seguir la dieta mediterránea reduce el riesgo de acné (21).

La dieta juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud general de la piel. Es necesario un enfoque holístico para reducir el acné y mejorar la salud de la piel. Sí, puede ser difícil hacer cambios en la dieta, pero siempre puede comenzar lentamente. Intente reducir la comida chatarra y siga un estilo de vida equilibrado para lograr una piel más clara.

21 fuentes

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• Acné: prevalencia y relación con los hábitos alimentarios en Eskisehir, Turquía, Revista de la Academia Europea de Dermatología y Venereología, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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• Ingesta de lácteos en la dieta de la escuela secundaria y acné adolescente., Revista de la Academia Estadounidense de Dermatología, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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• La dieta de alta carga glucémica, el consumo de leche y helado están relacionados con el acné vulgar en adultos jóvenes de Malasia: un estudio de casos y controles, BMC Dermatology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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• Acné y dieta: ¿verdad o mito? Anais Brasileiros de Dermatologia, SciElo.

  www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-05962010000300008&lng=en&nrm=iso&tlng=en

• Acné localizado en el tronco, suplementación con proteína de suero: ¿Existe alguna asociación? Perspectivas de promoción de la salud, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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• El consumo de café con cafeína altera la homeostasis de la glucosa en sangre en respuesta a las comidas con un índice glucémico alto y bajo en hombres sanos ". The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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• ¿El nivel plasmático de vitaminas A y E afecta la condición del acné? Dermatol clínico y experimental, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

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