Tabla de contenido:
- Tabla de contenido
- ¿Qué son las semillas de amapola?
- ¿Son las semillas de amapola buenas para ti?
- ¿Cuál es la historia de las semillas de amapola?
- ¿Cuál es el perfil nutricional de las semillas de amapola?
- ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de amapola?
- 1. Mejorar la fertilidad femenina
- 2. Mejora la digestión
- 3. Cura el insomnio
- 4. Curar las úlceras bucales
- 5. Aumentar la energía
- 6. Mejora la salud del cerebro
- 7. Fortalecer los huesos
- 8. Regular la presión arterial
- 9. Estimula el sistema inmunológico
- 10. Mejora la salud del corazón
- 11. Ayuda en el tratamiento de la diabetes
- 12. Promover la salud visual
- 13. Prevenir el cáncer
- 14. Ayuda a tratar los cálculos renales
- 15. Mejora la función tiroidea
- 16. Tiene efectos analgésicos
- ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de amapola para la piel?
- 17. Ayuda a tratar el eccema y la inflamación.
- 18. Hidratar la piel
- 19. Ayuda a lograr una piel clara
- ¿Las semillas de amapola tienen algún beneficio para tu cabello?
- 20. Ayuda a tratar la caspa
- 21. Estimular el crecimiento del cabello
- Cómo seleccionar y almacenar semillas de amapola
- ¿Algún consejo sobre cómo usar / cocinar semillas de amapola?
- Consejos sobre el uso de semillas de amapola
- Consejos para cocinar con semillas de amapola (o usarlas en recetas)
- ¿Alguna receta con semillas de amapola?
- 1. Té de semillas de amapola
- Que necesitas
- Direcciones
- 2.
- Que necesitas
- Direcciones
- 3. Muffin de semillas de amapola y limón
- Que necesitas
- Direcciones
- ¿Existen usos medicinales de las semillas de amapola?
- ¿Dónde comprar semillas de amapola?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios de las semillas de amapola?
- Conclusión
- Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
- Referencias
No sabemos si ha oído hablar de ellas antes, pero lo que sí sabemos es que los beneficios de las semillas de amapola son increíbles. Oh, espera, no tienes que creernos. ¡Sigue leyendo y descúbrelo por ti mismo!
Tabla de contenido
- ¿Qué son las semillas de amapola?
- ¿Son las semillas de amapola buenas para ti?
- ¿Cuál es la historia de las semillas de amapola?
- ¿Cuál es el perfil nutricional de las semillas de amapola?
- ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de amapola?
- ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de amapola para la piel?
- ¿Las semillas de amapola tienen algún beneficio para tu cabello?
- Cómo seleccionar y almacenar semillas de amapola
- Cualquier consejo sobre cómo usar / cocinar semillas de amapola
- Cualquier receta con semillas de amapola
- ¿Existen usos medicinales de las semillas de amapola?
- Dónde comprar semillas de amapola
- ¿Cuáles son los efectos secundarios de las semillas de amapola?
¿Qué son las semillas de amapola?
También conocido como ' khus khus ' en hindi, ' gasagasalu ' en telugu, ' kasa kasa ' en tamil, ' kas kas ' en malayalam ',' gasegase 'en kannada,' posto 'en bengalí y' khush khush 'en punjabi, las semillas de amapola son semillas oleaginosas obtenidas de la amapola (que es una planta con flores).
Las semillas de amapola (científicamente llamadas Papaver somniferum) se utilizan ampliamente en numerosos países, especialmente en Europa central, donde se cultivan y venden en tiendas. Se utilizan (tanto enteros como molidos) como ingrediente en varios platos. También se prensan para obtener aceite de semilla de amapola.
Existen diferentes variedades de semillas de amapola. Algunos de los tipos populares son:
Semillas de amapola azul: también llamadas semillas de amapola europea, ya que se encuentran principalmente en panes occidentales y en confitería.
Semillas de amapola blanca: también llamadas semillas de amapola indias o asiáticas, aparecen en las respectivas cocinas.
Semillas de amapola oriental: también llamada amapola de opio, esta produce opio y se cultiva con fines comerciales.
Eso es sobre semillas de amapola. Una breve. Pero, ¿qué tienen de bueno que los estamos discutiendo tanto?
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¿Son las semillas de amapola buenas para ti?
Seguro que lo son.
El beneficio más importante de las semillas de amapola es la prevención de enfermedades cardíacas. Las semillas contienen ácido linoleico, que es un ácido graso omega-6 necesario para la salud del corazón. Tenga en cuenta que el exceso de ácidos grasos omega-6 puede dañar su salud. Por tanto, el equilibrio es clave.
Y el hierro y el fósforo de las semillas mantienen la salud de los huesos. Los dos minerales son esenciales para mantener los huesos y los músculos.
Las semillas de amapola también contienen calcio y magnesio que regulan la actividad cerebral y ayudan en el desarrollo de las neuronas. Las semillas también pueden tratar el insomnio.
Hay muchos otros beneficios que ofrecen estas semillas. Pero antes de llegar, queremos que eche un vistazo a la historia de las semillas de amapola.
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¿Cuál es la historia de las semillas de amapola?
Las semillas se han mencionado en los textos medievales antiguos de varias civilizaciones. Uno de esos textos de la civilización egipcia se refiere a las semillas de amapola como sedantes. Otra civilización de la Edad del Bronce cultivó las semillas para usarlas en una mezcla de leche, opio y miel para calmar a los bebés que lloran.
Incluso de lo contrario, las semillas de amapola se han utilizado durante mucho tiempo para ayudar a dormir y promover la fertilidad, y como dice la leyenda, ofrecen los poderes mágicos de la invisibilidad.
Eso es con la breve historia. Pero, ¿qué divertido sería si no supiéramos de qué están hechas las semillas de amapola?
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¿Cuál es el perfil nutricional de las semillas de amapola?
Principio | Valor nutritivo | Porcentaje de RDA |
---|---|---|
Energía | 525 Kcal | 26% |
Carbohidratos | 28,13 g | 22% |
Proteína | 17,99 g | 32% |
Grasa total | 41,56 g | 139% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 19,5 g | 51% |
Vitaminas | ||
Folatos | 82 µg | 20% |
Niacina | 0,896 magnesio | 5,5% |
Ácido pantoténico | 0,324 magnesio | sesenta y cinco% |
Piridoxina | 0,247 magnesio | 19% |
Riboflavina | 0,100 magnesio | 8% |
Tiamina | 0,854 magnesio | 71% |
Vitamina A | 0 UI | 0% |
Vitamina C | 1 mg | 2% |
Vitamina e | 1,77 magnesio | 12% |
Vitamina K | 0 mg | 0% |
Electrolitos | ||
Sodio | 26 magnesio | 2% |
Potasio | 719 magnesio | 15% |
Minerales | ||
Calcio | 1438 magnesio | 144% |
Cobre | 01.627 magnesio | 181% |
Planchar | 9,76 magnesio | 122% |
Magnesio | 347 magnesio | 87% |
Manganeso | 6.707 magnesio | 292% |
Fósforo | 870 magnesio | 124% |
Selenio | 13,5 µg | 24% |
Zinc | 7,9 magnesio | 72% |
Y ahora, nos dirigimos a lo que queríamos ir. Los beneficios. Cuál es el propósito de esta publicación.
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¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de amapola?
Las semillas de amapola tienen una amplia gama de beneficios: actúan como una cura para el insomnio y las úlceras bucales y mejoran la digestión. Las semillas incluso mejoran la fertilidad femenina en gran medida y también pueden ayudar en la prevención del cáncer.
1. Mejorar la fertilidad femenina
Los estudios han demostrado que lavar las trompas de Falopio con aceite de semilla de amapola puede aumentar la fertilidad. Los investigadores especulan que el aceite puede disolver cualquier residuo o moco en los tubos y aumentar las posibilidades de fertilidad. La técnica, también llamada histerosalpingografía, hizo que el 40 por ciento de las mujeres infértiles en el grupo de prueba lograran embarazos exitosos. No solo eso, el 29 por ciento de las mujeres infértiles del grupo, a las que se les infundieron las trompas de Falopio con agua de semilla de amapola, lograron embarazos exitosos (1).
Las semillas de amapola también pueden mejorar la salud sexual. Contienen lignanos, compuestos conocidos por estimular la libido y el deseo sexual.
2. Mejora la digestión
Las semillas de amapola son una fuente de fibra insoluble que puede ayudar a la digestión. También aumenta el volumen de las heces y ayuda a tratar el estreñimiento (2).
Pero aún así, necesitamos más investigación en este aspecto.
3. Cura el insomnio
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Según un estudio, consumir una bebida de semillas de amapola disminuyó los niveles de cortisol en el cuerpo. Esto condujo a un efecto calmante ya que los niveles de estrés finalmente disminuyeron. Más interesante aún, los ritmos circadianos en los sujetos de prueba mostraron una marcada mejora. Además, los individuos se sintieron menos fatigados.
Entre las semillas de amapola, se sabe que la adormidera es particularmente eficaz para inducir el sueño (3). Pero tenga cuidado al dárselo a los niños. Consulte a su médico antes de hacerlo.
También puede tomar té de semillas de amapola antes de acostarse para disfrutar de un mejor sueño. Simplemente haga una pasta de semillas de amapola y mézclela con leche tibia. Tómelo antes de acostarse. Una taza de té de semillas de amapola sería suficiente.
4. Curar las úlceras bucales
Aunque existe una investigación limitada al respecto, la evidencia anecdótica sugiere que las semillas de amapola pueden ayudar a curar las úlceras bucales. Se sabe que las semillas de amapola tienen un efecto refrescante en el cuerpo, que juega un papel en el tratamiento de las úlceras bucales.
Simplemente mezcle un poco de coco seco triturado, azúcar de azúcar en polvo y semillas de amapola molidas. Dale forma de bolita y chúpala para un alivio instantáneo de las úlceras bucales.
5. Aumentar la energía
Esta propiedad de las semillas se puede atribuir a su alto contenido de carbohidratos complejos, los macronutrientes que su cuerpo necesita para obtener energía. Las semillas también ayudan a absorber el calcio, cuya alteración puede provocar fatiga.
6. Mejora la salud del cerebro
El cerebro requiere nutrientes esenciales como calcio, hierro y cobre, minerales en los que son ricas las semillas de amapola. Estos minerales ayudan en la regulación de los neurotransmisores y mejoran la función cerebral.
Las semillas de amapola también pueden reducir el riesgo de trastornos cognitivos. Sin embargo, se justifica más investigación en este aspecto.
7. Fortalecer los huesos
Las semillas de amapola son ricas en calcio y cobre. Mientras que el primero mejora la salud ósea, el segundo fortalece los huesos y el tejido conectivo. Otro mineral en el que son ricas las semillas es el fósforo, que, junto con el calcio, forma parte del tejido óseo. Y el manganeso de las semillas ayuda a la producción de colágeno, una proteína que protege los huesos de daños graves.
8. Regular la presión arterial
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El ácido oleico de las semillas de amapola ayuda a reducir los niveles de presión arterial.
9. Estimula el sistema inmunológico
El zinc en las semillas de amapola puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico. Las semillas también mejoran la producción de células inmunes en el cuerpo. Y el hierro de las semillas también ayuda en este aspecto.
El zinc en las semillas también ayuda a prevenir enfermedades de las vías respiratorias inferiores.
10. Mejora la salud del corazón
Las semillas de amapola están cargadas de fibra dietética, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y, en última instancia, mejora la salud del corazón. Según un estudio, el contenido de colesterol en un alimento disminuyó con una mayor cantidad de aceite de semilla de amapola (4). Esto simplemente demuestra que agregar el aceite a su dieta puede hacerla más saludable para el corazón.
Hablamos anteriormente de que las semillas de amapola contienen ácidos grasos omega-6 y cómo pueden ser buenas para el corazón. Además, según un informe de la Universidad de Tufts, las semillas también contienen ácidos grasos omega-3, populares en todo el mundo por sus beneficios para la salud. Y uno de ellos es proteger el corazón de las enfermedades (5). Los omega-3 no se pueden producir en el cuerpo y, por lo tanto, deben obtenerse de fuentes externas. Una de esas excelentes fuentes es una porción de semillas de amapola.
11. Ayuda en el tratamiento de la diabetes
Dado que las semillas de amapola son ricas en fibra, podrían ser una adición preferida a la dieta de los diabéticos. Y el manganeso en las semillas también podría ayudar en el tratamiento de la diabetes.
Sin embargo, investigamos más en este aspecto. Consulte a su médico antes de tomar semillas de amapola para este propósito.
12. Promover la salud visual
Las semillas de amapola son una buena fuente de zinc, y ciertos estudios dicen que el mineral puede ayudar a la salud de la visión e incluso prevenir enfermedades oculares graves como la degeneración macular (6). Los antioxidantes de las semillas de amapola también pueden beneficiar a los ojos.
13. Prevenir el cáncer
Según un informe publicado en la revista TIME, los genes de la amapola de opio se habían mostrado prometedores en el desarrollo de un fármaco contra el cáncer (7). Se descubrió que el medicamento llamado noscapina (producido a partir de los derivados de las semillas de adormidera) combate los tumores e incluso encoge las células cancerosas de mama y próstata. También puede detener la proliferación de células cancerosas.
Según otro estudio indio, las semillas de amapola pueden aumentar la actividad de una enzima desintoxicante de carcinógenos llamada glutatión-S-transferasa (GST) hasta en un 78%. Esta actividad de las semillas de amapola, según el estudio, es lo suficientemente alta como para que el alimento se considere potente para el tratamiento del cáncer (8).
Se dice que la tintura de la planta de amapola trata las úlceras cancerosas (9).
14. Ayuda a tratar los cálculos renales
Las semillas de amapola contienen potasio, un mineral conocido por ofrecer protección e incluso tratar los cálculos renales. Sin embargo, según un informe del Centro Médico de la Universidad de Maryland, las personas con hiperoxaluria (una excreción urinaria excesiva de oxalato que aumenta el riesgo de cálculos renales de oxalato de calcio) deben limitar la cantidad de semillas de amapola en su dieta, ya que las semillas son alto en ácido oxálico (10).
15. Mejora la función tiroidea
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El zinc es uno de los minerales que necesita la glándula tiroides para un funcionamiento óptimo. Las semillas de amapola pueden jugar un papel vital en este aspecto ya que son ricas en zinc.
Además, el aceite de semilla de amapola yodado se ha utilizado en numerosas partes del mundo para tratar la deficiencia de yodo, la causa de la disfunción tiroidea (11).
16. Tiene efectos analgésicos
Desde la antigüedad, las semillas se han utilizado como analgésico o para aliviar el dolor. Incluso el té de amapola (preparado mezclando las semillas en agua caliente) puede ofrecer beneficios analgésicos según un informe de salud (12).
Los efectos analgésicos de las semillas de amapola son especialmente potentes en la variedad de opio según un informe de la Universidad de Purdue (13).
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¿Cuáles son los beneficios de las semillas de amapola para la piel?
Los antioxidantes y otros nutrientes esenciales de las semillas de amapola contribuyen a una excelente salud de la piel. Ayudan a tratar la inflamación e hidratar la piel. Las semillas también limpian la piel y le dan brillo.
17. Ayuda a tratar el eccema y la inflamación.
Las semillas de amapola son eficaces en el tratamiento del eccema debido a su alto contenido de ácido linolénico. Las semillas de amapola, después de remojarlas en agua o leche, se pueden moler junto con jugo de lima para formar una pasta suave. La aplicación externa de esta pasta ayuda a tratar las quemaduras y la picazón de la piel. También actúa como un analgésico eficaz al aliviar el dolor causado por la inflamación de la piel.
18. Hidratar la piel
Una pasta hecha de semillas de amapola actúa como un buen humectante, proporcionándole una piel suave y tersa. Todo lo que necesita hacer es poner algunas semillas de amapola en un procesador de alimentos y agregarle un poco de leche. Si tienes la piel seca, también puedes agregar un poco de miel. Muela hasta obtener una pasta suave y aplíquela en todo el rostro. Relájese durante 10 minutos y luego lávese. Hacer esto una vez a la semana proporcionará la humedad necesaria a su piel.
19. Ayuda a lograr una piel clara
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Un exfoliante de semillas de amapola puede ayudar a limpiar su piel, haciéndola lucir clara y sin imperfecciones. Puede preparar un exfoliante facial mezclando 2 cucharaditas de semillas de amapola con cuajada. Frote la pasta suavemente sobre la cara y el cuello limpios con movimientos circulares, masajeando durante 10 minutos. Límpiate la cara con un algodón y lávate como de costumbre. Esto le proporcionará una piel clara y una tez radiante.
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¿Las semillas de amapola tienen algún beneficio para tu cabello?
Las semillas de amapola son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, así como de minerales como calcio, zinc y magnesio, todos los cuales contribuyen a la salud del cabello.
20. Ayuda a tratar la caspa
La caspa es un problema común que, si no se trata, puede provocar la caída del cabello. Para tratar la caspa, puede aplicar una mezcla de semillas de amapola remojadas, cuajada colgada y una cucharadita de pimienta blanca en el cuero cabelludo. Deje actuar la mezcla durante media hora y luego enjuague. El uso regular de este paquete reducirá significativamente la reaparición de la caspa.
21. Estimular el crecimiento del cabello
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Aunque no tenemos suficiente información al respecto, las semillas de amapola se han mostrado prometedoras en ciertos casos. Puede preparar un paquete para el cabello mezclando semillas de amapola remojadas con leche de coco recién extraída y cebolla despulpada. Aplicar la mezcla en el cuero cabelludo y dejar actuar durante aproximadamente una hora. Enjuague con un champú suave. El uso regular de este paquete puede estimular el crecimiento del cabello.
El mismo paquete también podría ayudar a tratar las puntas abiertas, aunque hay muy poca información al respecto.
Viste los beneficios de las semillas de amapola. Pero también necesita saber cómo seleccionar las semillas correctas y, sí, cómo almacenarlas.
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Cómo seleccionar y almacenar semillas de amapola
- Selección
La selección adecuada de alimentos es vital, especialmente en el escenario actual, cuando la adulteración de alimentos es un fenómeno común. En lo que respecta a las semillas de amapola, se encuentran disponibles varias variedades que varían en color desde el marfil hasta el beige, gris claro a gris oscuro, negro o azulado, según el tipo de cultivo. La variedad europea llamada Maw es de color gris oscuro, la variedad india es de marfil a beige, mientras que la variedad turca es marrón tabaco.
Las semillas de amapola están disponibles tanto frescas como molidas. Tienen un alto contenido de grasas poliinsaturadas y son vulnerables a la oxidación. Por lo tanto, pueden volverse rancios fácilmente. Asegúrese de comprar semillas enteras de buena calidad en una tienda auténtica para asegurarse de que estén frescas. Deben ser diminutos y livianos.
- Almacenamiento
La mejor manera de almacenar semillas de amapola es mantenerlas en un lugar fresco, seco y oscuro en un recipiente hermético. Estos pueden permanecer frescos hasta por 6 meses. Deben mantenerse alejados de la humedad.
Entonces, ¿cómo usas estas semillas?
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¿Algún consejo sobre cómo usar / cocinar semillas de amapola?
Consejos sobre el uso de semillas de amapola
- Las semillas de amapola se utilizan en varias culturas para impartir su rico sabor a nuez a las recetas.
- Antes de proceder a su uso, limpie bien las semillas para eliminar las piedras.
- Deben remojarse en agua tibia o leche durante 2 horas.
- Escúrrelos y déjalos secar.
- Estas semillas remojadas se pueden usar solas o molidas con otras especias para espesar salsas o curry.
Las semillas de amapola no tienen sabor, pero cuando se calientan, obtienen un sabor a nuez, picante y dulce. Asarlos o hornearlos hace que tengan un olor suave y dulce, mientras que al freírlos libera aceites aromáticos especiales, haciéndolos más crujientes.
Consejos para cocinar con semillas de amapola (o usarlas en recetas)
- Las semillas de amapola tostadas se utilizan a menudo para decorar panes y panecillos, se muelen en salsas y rellenos de pastelería o se agregan a verduras y aderezos para ensaladas. Son muy utilizados en la cocina turca.
Para tostar las semillas, colóquelas en una sartén pequeña y seca y caliéntelas a fuego medio, revolviendo constantemente durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que se vuelvan fragantes.
- Las semillas de amapola a menudo se agregan a los fideos de huevo con mantequilla, aderezos para ensaladas de frutas y panes de levadura. Su textura y sabor a nuez los hace utilizables en panes, pasteles, pasteles, curry, dulces y panqueques.
- Las semillas de amapola blanca se llaman posto en Bengala Occidental y Bangladesh. Estas semillas se utilizan como ingrediente principal en platos populares bengalíes como Aloo Posto , Chachuri y Postor Bora . Aloo Posto se prepara cocinando una gran cantidad de semillas de amapola molidas con patatas para proporcionar una textura rica y cremosa. Las patatas también se pueden sustituir por cebollas, calabacines, pollo o gambas.
- Gasagase Payase es un plato popular en Karnataka. Básicamente es un postre líquido elaborado con semillas de amapola blanca, azúcar moreno, coco y leche.
- En Maharashtra, las semillas de amapola se utilizan para adornar un dulce especial llamado anarsa , que se prepara durante el Diwali.
- Las empanadas hechas con semillas de amapola en polvo se suelen asar o freír. Se puede preparar un plato de arroz simplemente mezclando semillas de amapola molidas crudas con aceite de mostaza, chiles verdes picados y arroz.
- Las semillas de amapola cocinadas con azúcar moreno y coco se envuelven en una caja de hojaldre y se fríen para preparar un delicioso dulce llamado karanji .
- En Andhra Pradesh, la pasta de semillas de amapola blanca se usa para preparar un masala que se usa para preparar platos exóticos con pollo, carne y verduras.
- En Austria y Hungría, las semillas de amapola se utilizan para preparar platos de pastelería dulce populares como Strudel y Germknödel.
- Es difícil moler semillas de amapola. Para ello se utiliza un molinillo especial de semillas de amapola. Pero si no lo tienes, primero puedes tostar ligeramente las semillas con un mortero. Estas semillas se pueden utilizar enteras o trituradas. Al utilizarlos en alimentos crudos como ensaladas, es recomendable asarlos ligeramente ya que esto realza su sabor y aroma.
- Las semillas de amapola molidas se utilizan ampliamente en repostería. Antes de usarse en repostería, se deben remojar en agua hirviendo durante 1 a 3 horas antes de moler.
- Estas semillas son mejores cuando se espolvorean sobre pan naan y se cocinan en un horno de barro conocido como tandoor .
Los consejos son geniales. Pero las recetas, déjanos decirte, son aún mejores.
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¿Alguna receta con semillas de amapola?
1. Té de semillas de amapola
Una forma fácil de hacer té de semillas de amapola es agregar las semillas al agua caliente y beberla (después de dejarlas reposar por un tiempo). Y hay otra forma de hacerlo.
Que necesitas
- 250 gramos de semillas de amapola, sin lavar
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Una botella vacía de 2 litros.
Direcciones
- Usando un embudo, vierte las semillas de amapola en la botella de agua.
- Agregue agua tibia a la botella hasta que el nivel sea aproximadamente 2 pulgadas más alto que las semillas. Asegúrese de que el agua no esté hirviendo.
- Agrega el jugo de limón.
- Cierre el frasco y agítelo suavemente durante unos 2 minutos. El color del agua variaría de un amarillo medio a un marrón oscuro.
- Colar las semillas y servir el té.
2.
Que necesitas
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- 3 cucharadas de semillas de amapola
- 1 ½ cucharadita de extracto con sabor a mantequilla
- 1 1/3 tazas de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 ½ tazas de leche
- 2 ¼ tazas de azúcar blanca
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ cucharadita de extracto de almendra
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 o Engrasa el fondo de 2 moldes para pan.
- Mezclar todos los ingredientes y verter la mezcla en los moldes preparados.
- Hornee a 350 o F durante una hora. Deja enfriar por 5 minutos.
3. Muffin de semillas de amapola y limón
Que necesitas
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azucar
- 1 ½ cucharadita de jugo de limón y ¼ taza de jugo de limón
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 1 ¾ cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de leche entera
- 3 cucharadas de semillas de amapola
Direcciones
- Precalienta el horno a 350 o Forra un molde para 12 muffins con moldes para hornear. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente aparte, bata los ingredientes restantes excepto las semillas de amapola. Agrega los ingredientes húmedos a los secos. Agrega la mantequilla.
- Divida uniformemente la masa entre los moldes para muffins. También puede espolvorear azúcar adicional y semillas de amapola.
- Hornee hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente, o durante unos 20 minutos.
- Deje enfriar 5 minutos en una sartén y luego transfiera a una rejilla para enfriar por completo.
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¿Existen usos medicinales de las semillas de amapola?
Si. Y la mayoría de ellos son similares a los beneficios que hemos visto. Algunos otros usos medicinales dignos de mención son:
- La codeína y la morfina extraídas de las semillas se utilizan en medicamentos para la tos y analgésicos.
- Los extractos de semillas de amapola también se utilizan en Ayurveda para tratar enfermedades de la piel.
Hablando de adquirir las semillas…
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¿Dónde comprar semillas de amapola?
Las semillas deben estar disponibles en el supermercado más cercano.
Hasta ahora, vimos todo lo bueno de las semillas de amapola. Y ahora, veamos los efectos secundarios de las semillas, saber cuál es igualmente importante.
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¿Cuáles son los efectos secundarios de las semillas de amapola?
- Alergias
En algunas personas, las semillas de amapola pueden causar alergias. Algunos de estos incluyen vómitos, urticaria, hinchazón de los ojos, enrojecimiento de la piel y dificultad para respirar.
- Problemas con el embarazo y la lactancia
Aunque es seguro en cantidades normales, el consumo excesivo de semillas de amapola durante el embarazo o la lactancia puede causar problemas y debe evitarse.
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Conclusión
Son fáciles de incluir en su dieta y tienen excelentes beneficios. Entonces, ¿por qué no intentarlo?
Cuéntanos cómo te ha ayudado esta publicación. Deja un comentario en el cuadro de abajo.
Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
¿Cuánto tiempo duran las semillas de amapola?
Si se mantienen en el refrigerador en un recipiente hermético, pueden durar hasta 6 meses. Pueden tener una vida útil mucho más corta si se mantienen al aire libre.
¿Pueden los bebés comer semillas de amapola?
No. Los niveles de opiáceos en las semillas de amapola pueden causar complicaciones. Lo mejor es consultar a un médico.
¿Pueden las semillas de amapola colocarte?
Sí, especialmente las semillas de adormidera.
¿Qué puedes usar en lugar de semillas de amapola?
Las semillas de chía son un buen sustituto.
¿Pueden las semillas de amapola hacer que falle una prueba de drogas?
Hay posibilidades. Porque la heroína y las semillas de amapola se obtienen de la misma fuente: la adormidera.
¿Cuál es la dosis ideal de semillas de amapola?
Una cucharadita de semillas por cada 7 libras de peso corporal.
Referencias
- “La técnica de fertilidad de 100 años reduce la necesidad de FIV”. La Universidad de Adelaide. 2017 mayo.
- “Los beneficios de la fibra”. Universidad Emory.
- “La adormidera”. Palomar College.
- “Efecto de la sustitución de la grasa de res por aceite de semilla de amapola”. Universidad Afyon Kocatepe, Turquía. 2015 abril.
- “Ácidos grasos omega-3”. Universidad de Tufts.
- “Las vitaminas antioxidantes y el zinc reducen el riesgo de pérdida de la visión”. Instituto Nacional del Ojo.
- "Los científicos identifican los genes de la adormidera que producen un fármaco contra el cáncer prometedor". HORA. Junio de 2012.
- “Productos vegetales como agentes protectores contra el cáncer”. Instituto del Cáncer, Madrás, India. Noviembre de 1990.
- “Papaver somniferum L.”. Manual de cultivos energéticos. 1983.
- "Cálculos renales". Centro Médico de la Universidad de Maryland.
- “Prevención de carencias de micronutrientes”. Prensa de las Academias Nacionales.
- “Té de opio”. Centro Nacional de Inteligencia sobre Drogas. Marzo de 2010.
- "Amapola". Universidad de Purdue.