Tabla de contenido:
- Kumquat - Beneficios para la salud
- 1. Protección antioxidante
- 2. Prevención del cáncer
- 3. Rica fuente de minerales
- 4. Beneficios de Kumquat Peel
- Valor nutricional del kumquat
Fortunella Japonica, más comúnmente conocida como Kumquat, es uno de los miembros notablemente diminutos de la familia de los cítricos (1). Tiene un sabor amargo con una pizca de dulzura. La pulpa jugosa del kumquat contiene pequeñas semillas verdes colocadas en el centro que deben eliminarse antes del consumo. A pesar de ser extremadamente pequeña, esta fruta parecida a la naranja es una mina de oro para la nutrición.
Originario de las partes del sudeste de la China montañosa, los kumquats están disponibles en cuatro variedades diferentes: Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat y Hong Kong Wild. Las cuatro variedades de árboles y frutas de kumquat pueden tener un sabor y una forma ligeramente diferentes; sin embargo, los valores nutricionales que albergan son bastante similares.
Kumquat - Beneficios para la salud
Innumerables beneficios para la salud del kumquat han sido reconocidos y confirmados por profesionales médicos y expertos en salud. A continuación se enumeran algunos de ellos:
1. Protección antioxidante
Las frutas de kumquats son ricas de forma innata en vitamina C, una sustancia soluble en agua responsable de combatir los organismos que causan infecciones en su sistema (2). Penetra profundamente en la membrana celular y la protege de agentes bacterianos y virales. Una ingesta diaria adecuada de vitamina C también le asegura un corazón libre de problemas, prevención de accidentes cerebrovasculares y menores riesgos de osteoartritis y artritis reumatoide.
2. Prevención del cáncer
Repletos de flavonoides esenciales como carotenoides, luteína, taninos, zeaxantina y taninos, los kumquats tienen un gran potencial para actuar como agentes anticancerígenos eficientes (3). Estos flavonoides eliminan los carcinógenos y resisten el crecimiento del tumor. Con suficientes flavonoides en su interior, su sistema es lo suficientemente resistente como para combatir los agentes cancerígenos y los microbios destructivos.
3. Rica fuente de minerales
Esta suculenta fruta es una excelente fuente de hierro, potasio y cobre y varios otros minerales necesarios para el funcionamiento óptimo de su cuerpo (4). El hierro y el cobre aumentan la producción de glóbulos rojos que transportan oxígeno, lo que garantiza el suministro óptimo de oxígeno a todas las partes del cuerpo. El potasio contribuye al mantenimiento de una frecuencia cardíaca y un nivel de presión arterial normales.
4. Beneficios de Kumquat Peel
Al igual que la fruta, la cáscara de kumquat también es muy nutritiva. Posee sustancias como limoneno, pineno, a-bergamoteno y cariofileno. Inhibe el crecimiento de células cancerosas (5). El tratamiento de los cálculos biliares y el alivio de la acidez son algunos otros beneficios para la salud de la piel de kumquat.
Valor nutricional del kumquat
Entonces, ¿qué tan potentes son estas "naranjas bebé" en el departamento de nutrición? Esta pequeña fruta cítrica merece ser parte de su dieta de rutina. ¡Su sistema merece la sana bondad del kumquat!
| Principio | Valor nutritivo | Porcentaje de RDA |
|---|---|---|
| Energía | 71 Kcal | 3,5% |
| Carbohidratos | 15,90 g | 12% |
| Proteína | 1,88 g | 3% |
| Grasa total | 0,86 g | 4% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra dietética | 6,5 g | 17% |
| Vitaminas | ||
| Folatos | 17 µg | 4% |
| Niacina | 0,429 magnesio | 2,5% |
| Ácido pantoténico | 0,208 magnesio | 4% |
| Piridoxina | 0,036 magnesio | 3% |
| Riboflavina | 0,090 magnesio | 7% |
| Tiamina | 0,037 magnesio | 3% |
| Vitamina A | 290 UI | 10% |
| Vitamina C | 43,9 magnesio | 73% |
| Vitamina e | 0,15 magnesio | 1% |
| Electrolitos | ||
| Sodio | 10 mg | 0,5% |
| Potasio | 186 magnesio | 4% |
| Minerales | ||
| Calcio | 62 magnesio | 6% |
| Cobre | 0,095 magnesio | 10% |
| Planchar | 0,86 magnesio | 11% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Manganeso | 0,135 magnesio | 6% |
| Selenio | 0,0 mcg | 0% |
| Zinc | 0,17 magnesio | 1% |
| Fito-nutrientes | ||
| Caroteno-ß | 0 µg | - |
| Caroteno-α | 155 µg | - |
| Criptoxantina-ß / td> | 193 µg | - |
| Luteína-zeaxantina / td> | 129 µg | - |
- Kumquat es una fuente inagotable de vitaminas. Una base de datos nutricional proporcionada por el USDA indica que una porción de 100 g de esta fruta contiene cantidades modestas de vitamina C (73%), A (10%) y K (1%). Las vitaminas antes mencionadas son extremadamente cruciales para el buen funcionamiento de los sistemas corporales.
- Además, también es rico en una serie de minerales vitales como hierro, calcio, zinc, cobre y mucho más. Esta fabulosa fruta cítrica puede ser una excelente alternativa dietética para complementar el consumo de fibras dietéticas, ya que el kumquat ofrece un enorme 17% de fibra dietética por porción de 100 g.
Espero que encuentre útil el artículo. Incorpora kumquats en tu dieta habitual y disfruta de los beneficios de esta maravillosa fruta. Comparte tus comentarios con nosotros.