Tabla de contenido:
- ¿Cómo puede ser bueno para ti el jugo de calabaza en botella?
- ¿Cuáles son los beneficios para la salud del jugo de calabaza en botella?
- 1. Puede promover la salud del corazón
- 2. Puede reducir el riesgo de cáncer
- 3. Puede promover la salud digestiva
- 4. Puede reducir la caída del cabello
- ¿Cuál es el perfil nutricional del jugo de calabaza en botella?
- Cómo hacer jugo de calabaza en botella en casa
- ¿Cuál es la preocupación con el jugo de calabaza de botella?
- Conclusión
- Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
- 8 fuentes
El jugo de calabaza de botella es una buena fuente de nutrientes como el potasio y la vitamina C. Sin embargo, beberlo crudo podría ser fatal. Puede provocar síntomas graves como vómitos, diarrea y hemorragia gastrointestinal (1).
Asegúrese de haber cocinado solo jugo de calabaza de botella porque el jugo, en general, tiene ciertos beneficios. En este post analizaremos los posibles beneficios del jugo de calabaza en botella y cómo debes tomarlo para evitar complicaciones.
¿Cómo puede ser bueno para ti el jugo de calabaza en botella?
Los estudios demuestran que la fibra dietética en el jugo de calabaza puede ayudar a aliviar el estreñimiento y la flatulencia. También puede aliviar el dolor y la inflamación en el cuerpo. Según la investigación, el jugo también muestra mejores efectos en el tratamiento del insomnio y la epilepsia (2). El extracto de calabaza de botella sirve como complemento en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares (3).
En la siguiente sección, veremos los otros posibles beneficios del jugo de calabaza en botella.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del jugo de calabaza en botella?
Si se hace de la manera correcta, el jugo de calabaza puede promover la salud del corazón y reducir el estrés oxidativo. También puede ser beneficioso en el tratamiento de ciertos problemas digestivos.
1. Puede promover la salud del corazón
Según un estudio, el extracto de calabaza de botella puede servir como un potente nutracéutico con importantes propiedades reductoras de lípidos. El extracto puede usarse como medida preventiva en sujetos con riesgo de enfermedad cardiovascular (4).
Se encontró que la ingesta regular del extracto reduce la tasa de riesgo cardiovascular y el estrés oxidativo y podría ser de uso terapéutico para abordar los trastornos del estilo de vida (4).
En sujetos con niveles altos de colesterol, también se encontró que la administración de este extracto reduce la presión arterial sistólica y diastólica (4).
En un estudio en ratas con infarto de miocardio, el jugo de calabaza en botella pareció tener un efecto protector. Sin embargo, se necesitan más estudios con dosis más altas del jugo administradas durante más tiempo para confirmar su actividad cardioprotectora (5).
2. Puede reducir el riesgo de cáncer
En estudios con ratones, se encontró que el jugo de calabaza tiene un efecto quimiopreventivo sobre el cáncer de piel. Se encontró que las dosis más altas de jugo eran más potentes que las dosis más bajas (6).
Este es el único estudio que relaciona el jugo con una posible prevención del cáncer. Se necesitan más investigaciones para confirmar las afirmaciones.
3. Puede promover la salud digestiva
El jugo de calabaza de botella podría ser un excelente remedio para los trastornos digestivos. La fibra dietética presente en la verdura puede ayudar a aliviar el estreñimiento, la flatulencia e incluso las hemorroides (7).
Algunas investigaciones también afirman que una decocción de semillas de calabaza de botella podría ser eficaz para limpiar el sistema digestivo y ayudar a aliviar el estreñimiento (1).
4. Puede reducir la caída del cabello
Hay muy poca investigación al respecto. Un pequeño estudio afirma que la aplicación tópica de jugo de calabaza en botella y aceite de sésamo en el cuero cabelludo puede ayudar a reducir la pérdida de cabello hasta cierto punto (7).
Los beneficios del jugo de calabaza en botella son limitados por ahora. Pero se están realizando más investigaciones para explorar y establecer otros beneficios de este jugo. En la siguiente sección, veremos el perfil nutricional del jugo.
¿Cuál es el perfil nutricional del jugo de calabaza en botella?
Aunque la tabla muestra los datos nutricionales de la calabaza de botella, también se puede aplicar a su jugo (cuando se consume conservando la fibra natural y sin azúcares agregados).
| Carbohidratos | ||
|---|---|---|
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Carbohidratos totales | 5,39 g | 2% |
| Fibra dietética | 1,8 g | 4% |
| VITAMINAS | ||
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Vitamina C | 12,4 magnesio | 21% |
| Tiamina | 0,042 magnesio | 1% |
| Riboflavina | 0,032 magnesio | 1% |
| Niacina | 0,569 magnesio | 1% |
| Vitamina B6 | 0,055 magnesio | 1% |
| Folato | 6 mcg | 12% |
| Minerales | ||
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Calcio | 35 magnesio | 5% |
| Planchar | 0,36 magnesio | 1% |
| Magnesio | 16 magnesio | 5% |
| Fósforo | 19 magnesio | 3% |
| Potasio | 248 magnesio | 6% |
| Sodio | 3 mg | 1% |
| Zinc | 1 mg | 6% |
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Base de datos nacional de nutrientes, calabaza, flores blancas, cocida (valores para 1 taza de calabaza, 146 gramos)
El jugo contiene varios nutrientes. También es muy bajo en colesterol y grasas. Pero si lo tiene afuera, corre el riesgo de contaminación. Sin embargo, hay una solución: hacer el jugo en casa puede ayudar a reducir el riesgo.
Cómo hacer jugo de calabaza en botella en casa
El mejor momento para tomar este jugo es por la mañana con el estómago vacío. Prepararlo es sencillo.
Sin embargo, recuerde probar un pequeño trozo de calabaza de botella por ambos extremos. Si la calabaza tiene un sabor amargo, no la recoja. Asegúrate de cocinar la calabaza antes de usarla para preparar el jugo. Además, para estar seguro, consuma menos de 50 ml de jugo al día, ya que consumirlo en grandes cantidades puede provocar complicaciones (1).
Que necesitas
- 2 calabazas de botella de tamaño mediano, cocidas, peladas, sin semillas y picadas
- 4 grosellas indias, en rodajas
- 15 a 20 hojas de menta
- 1 cucharada de semillas de comino
- 2 a 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 trozos pequeños de jengibre picados
- Sal, según sea necesario
- Cubitos de hielo, según sea necesario
Direcciones
- Agregue las calabazas, las grosellas, el jengibre, las hojas de menta, la sal y las semillas de comino a una licuadora. Agrega una taza de agua y licúa de 2 a 3 minutos.
- Agrega otra taza de agua, jugo de limón y cubitos de hielo. Licue de 2 a 3 minutos.
- Colar en vasos de vidrio individuales y servir frío.
Antes de continuar con su preparación, hay algo que debe saber. El jugo de calabaza de botella tiene una gran preocupación. Consumirlo en exceso puede provocar síntomas tóxicos debido a posibles contaminantes.
¿Cuál es la preocupación con el jugo de calabaza de botella?
El jugo de calabaza en exceso puede causar toxicidad y daño fatal. Los pacientes desarrollaron mareos intensos y sudoración y colapsaron. Aunque la gestión oportuna podría salvar a unos pocos, el resto no se pudo salvar (1).
La calabaza de botella contiene compuestos triterpenoides tetracíclicos tóxicos, llamados cucurbitacinas, que son responsables del sabor amargo y la toxicidad. Solo una hora después de ingerir jugo de calabaza amarga, la mayoría de los pacientes pueden experimentar vómitos, diarrea, hipotensión y hemorragia gastrointestinal superior (8).
Según los informes, no existe un antídoto conocido para esta intoxicación. Pueden ser necesarias transfusiones de sangre. Los antibióticos se administran con frecuencia para prevenir y tratar cualquier infección (8).
Mientras que 50 ml de jugo pueden provocar complicaciones, 200 ml pueden ser fatales (1).
Es importante que evite beber jugo de calabaza de botella si es amargo. El jugo de calabaza de botella crudo o crudo también es peligroso para la salud (1).
El jugo de calabaza de botella cocida es mejor y quizás inofensivo. Probar un pequeño trozo de calabaza de botella (de ambos extremos) puede indicarle si la verdura es amarga. Si es amargo, no lo recoja.
Conclusión
El jugo de calabaza de botella es nutritivo y fácil de preparar. Es una gran adición a su rutina de desayuno. Consumir el jugo con regularidad puede ayudar a reponer su cuerpo con los nutrientes necesarios.
Pero debes tener cuidado con la toxicidad. Te aconsejamos que prepares el zumo en casa. Verifique la verdura antes de comprar. Deséchelo si lo encuentra amargo. Además, evite el jugo de la verdura cruda. Hágalo siempre cocinado.
Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
¿Puedo beber jugo de calabaza a diario?
Tenga en cuenta la dosis: no más de 50 ml. Asegúrese de que el jugo se extraiga de las calabazas cocidas. Puede beber jugo de calabaza a diario, pero si no está seguro de la calidad de las calabazas, podría ser peligroso.
¿Puedo congelar una calabaza de botella?
Sí tu puedes. Coloque la calabaza de botella en una bolsa con cierre hermético y guárdela en el refrigerador. La calabaza de botella picada debe cubrirse con una película adhesiva, colocarse en un recipiente de vidrio / acero inoxidable y luego refrigerarse / congelarse. Pero recuerda cocinar la calabaza antes de consumirla.
¿La calabaza de botella es buena para los riñones?
No hay investigación aquí. Por el contrario, consumir jugo de calabaza crudo en botella puede provocar múltiples daños en los órganos, posiblemente también en los riñones.
8 fuentes
Stylecraze tiene pautas de abastecimiento estrictas y se basa en estudios revisados por pares, instituciones de investigación académica y asociaciones médicas. Evitamos el uso de referencias terciarias. Puede obtener más información sobre cómo nos aseguramos de que nuestro contenido sea preciso y actualizado leyendo nuestra política editorial.- Calabaza de botella amarga (Lagenaria siceraria): ¿Sanador o asesino ?, Revista Internacional de Nutrición, Farmacología, Enfermedades Neurológicas.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- Interpretación y potencial medicinal de Yaqtin -
Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Familia-Cucurbitaceae): Una revisión, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- UNA REVISIÓN ACTUALIZADA SOBRE PROPIEDADES MEDICINALES DE
Lagenaria siceraria, REVISTA INTERNACIONAL DE FARMACIA UNIVERSAL Y CIENCIAS BIO, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- Funciones antioxidantes y reductoras de lípidos del extracto de calabaza de botella (Lagenaria siceraria) en la dislipidemia humana, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Efectos cardioprotectores del jugo de fruta Lagenaria siceraria en el infarto de miocardio inducido por isoproterenol en ratas Wistar:
un estudio bioquímico e histoarquitectura, Journal of Young Pharmacists, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf
- Efecto quimiopreventivo de Lagenaria siceraria en dos etapas DMBA más papilomagenesis cutánea inducida por aceite de croton, Nutrición y cáncer, Biblioteca Nacional de Medicina de EE.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728
- Revisión fitoquímica y farmacológica de Lagenaria sicereria, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/
- Intoxicación por jugo de calabaza (Lagenaria siceraria), World Journal of Emergency Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/