Tabla de contenido:
- Beneficios de la cebolla morada para bajar de peso
- 1. Bajo en calorías
- 2. Una fuente de fibra bastante buena
- 3. El efecto anti-obesidad de la quercetina
- Cómo usar cebollas para bajar de peso
- 1. Jugo de cebolla
- Ingredientes
- 2. Sopa de cebolla
- Ingredientes
- Cómo preparar
- 3. Cebolla cruda
- Ingredientes
- Cómo preparar
La cebolla es una verdura versátil que se encuentra popularmente en la cocina. Pero, ¿sabías que esta verdura picante puede ayudarte a perder algo de peso? Esto se debe a que las cebollas contienen un flavonoide llamado quercetina. La quercetina ayuda a prevenir la acumulación de grasa y estimula el metabolismo (1), (2).
En este artículo hablaremos sobre por qué las cebollas son buenas para adelgazar y cómo incorporar este versátil vegetal a tu dieta. ¡Vamos a empezar!
Beneficios de la cebolla morada para bajar de peso
1. Bajo en calorías
Las cebollas son extremadamente bajas en calorías. 1 taza (160 g) de cebolla picada proporciona 64 kcal de energía (3).
Una dieta baja en calorías con una mayor ingesta de frutas y verduras es eficaz para ayudar a perder peso (4).
2. Una fuente de fibra bastante buena
1 taza de cebolla contiene 3 g de fibra. Por lo tanto, agrega volumen a sus comidas (2).
La fibra viscosa soluble que se encuentra en las cebollas mejora la saciedad (la sensación de saciedad) y te ayuda a evitar la ingesta extra de calorías, lo que ayuda a perder peso (5).
3. El efecto anti-obesidad de la quercetina
Las cebollas son ricas en un compuesto vegetal llamado quercetina. Este flavonoide posee una propiedad anti-obesidad (6), (7).
Un estudio realizado en ratas alimentadas con alto contenido de grasa encontró que la cáscara de cebolla rica en quercetina puede tener un efecto contra la obesidad (8). Sin embargo, se requiere más investigación para fundamentar esta afirmación.
Ahora que sabe todo sobre la relación entre las cebollas y la pérdida de peso, veamos tres formas de incorporarlas a su dieta.
Cómo usar cebollas para bajar de peso
1. Jugo de cebolla
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Beber jugo de cebolla es la mejor forma de incorporar esta verdura a tu dieta. Freírlo puede destruir los nutrientes. Por lo tanto, para aprovechar todos sus beneficios para la salud, beba jugo de cebolla. Esta es la mejor manera de preparar jugo de cebolla para bajar de peso.
Tiempo de preparación: 5 min; Tiempo de cocción: 7 min; Sirve - 2
Ingredientes
- 1 bulbo de cebolla blanca fresca
- 3 tazas de agua
Cómo preparar
- Retirar la piel de la cebolla y cortarla en rodajas.
- Agregue una taza de agua a una cacerola y déjela hervir.
- Después de 4 minutos, retírelo del fuego y transfiéralo a una licuadora.
- Licúa bien y agrega dos tazas más de agua.
- Vierta el jugo de cebolla en un vaso y bébalo.
2. Sopa de cebolla
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Las sopas son increíbles cuando se trata de perder peso. Te llenan y están cargados de nutrición. Puede tomar sopa para el almuerzo o la cena. Esta es una excelente manera de preparar una sopa de cebolla que tiene un sabor increíble y te ayudará a perder peso.
Tiempo de preparación: 15 min; Tiempo de cocción: 15 min; Sirve - 2
Ingredientes
- 4-5 cebollas rojas grandes, peladas y picadas
- 1 taza de tomate picado
- 1 taza de repollo rallado
- 3 tazas de caldo de verduras o pollo
- 3 dientes de ajo picado
- ½ pulgada de raíz de jengibre rallada
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Un puñado de cilantro para decorar
Cómo preparar
- Agregue aceite de oliva a una olla para sopa.
- Agrega el jengibre y el ajo y sofríe durante 2 minutos.
- Agrega las cebollas y las verduras. Revuelva y cocine por 30 segundos.
- Ahora, agregue el caldo de verduras o pollo.
- Agrega pimienta negra y sal. Revuelva y cubra. Cocine durante 10-15 minutos.
- Transfiera la sopa a un tazón y adorne con cilantro.
3. Cebolla cruda
No es de extrañar que si las cebollas hervidas pueden ser tan saludables, las cebollas crudas son aún mejores. Los fitonutrientes de las cebollas no sufren degradación inducida por el calor cuando se comen crudos. Por lo tanto, obtiene lo mejor de los nutrientes presentes en las cebollas, que pueden ayudarlo a perder peso de manera efectiva. Así es como le recomendamos que coma cebolla cruda para bajar de peso.
Tiempo de preparación: 5 min; Tiempo de cocción: 5 min; Sirve - 2
Ingredientes
- 1 cebolla morada mediana, en rodajas
- 1 rodaja de lima
- Una pizca de sal rosa del Himalaya
Cómo preparar
- Mezcle la cebolla cruda en rodajas en un tazón.
- Exprime el jugo de lima sobre las rodajas de cebolla.
- Espolvoree un poco de sal rosada del Himalaya.
- Cómelo como acompañamiento para el almuerzo o la cena.
Esas fueron las tres mejores formas de consumir cebolla para perder grasa. Ahora, aquí hay algunos