Tabla de contenido:
- Vinagre negro (Kala Sirka): descripción general
- Beneficios para la salud del vinagre negro
- 1. Reduce el colesterol
- 2. Proporciona energía
- 3. Previene el cáncer
- 4. Evita la fatiga
- 5. Previene el dolor muscular
- 6. Desintoxica el cuerpo
- 7. Mejora la digestión
- 8. Evita la acumulación de placa
- 9. Mejora la circulación
- 10. Alivia el dolor y desinfecta
¿Quieres saber cómo reducir el colesterol y prevenir el cáncer? ¡El vinagre negro es la respuesta! Este vinagre es un condimento popular en la cocina asiática, utilizado en sushi y en una amplia variedad de otros platos.
Llegando al punto más importante, ¡el vinagre negro tiene una serie de beneficios para la salud! ¿Le gustaría saber más? ¡Sigue leyendo!
Vinagre negro (Kala Sirka): descripción general
También conocido como vinagre de arroz integral, el vinagre negro se usa como tónico en las culturas china y japonesa (1). Se elabora fermentando arroz, trigo, sorgo o mijo sin pulir. El vinagre fermenta de 1 a 3 años y es durante el proceso de fermentación cuando el color del vinagre negro se oscurece, su aroma y sabor se intensifican y aumenta el contenido de aminoácidos, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.
Debido a que se cree que el vinagre negro tiene muchos beneficios para la salud, muchas personas en China y Japón elaboran una bebida que consumen como parte de su dieta diaria.
Beneficios para la salud del vinagre negro
1. Reduce el colesterol
El ácido acético en el vinagre negro puede ayudar a reducir los niveles de azúcar o glucosa en la sangre (2). Es por eso que este vinagre puede tener un efecto preventivo en una variedad de enfermedades cardiovasculares, como apoplejía, presión arterial alta y enfermedad arterial.
2. Proporciona energía
El vinagre negro es rico en ácido cítrico, que juega un papel importante en los procesos metabólicos que ayudan en la conversión de los alimentos en energía. Muchos sistemas, incluidos los sistemas inmunológico y digestivo, se benefician del aumento de energía.
3. Previene el cáncer
Los altos niveles de antioxidantes que se encuentran en el vinagre negro pueden ayudar en la prevención de algunos tipos de cáncer (3). Los expertos dicen que estos antioxidantes pueden tener el potencial de prevenir o incluso curar el daño causado por la actividad de los radicales libres. El daño causado al cuerpo por los radicales libres contribuye al desarrollo del cáncer. Los expertos también dicen que el vinagre negro también puede tener la capacidad de prevenir el desarrollo de tumores.
4. Evita la fatiga
Según los expertos, los aminoácidos y otros nutrientes que están presentes en el vinagre negro ayudan a combatir los efectos de la acumulación de ácido láctico en la sangre. Esta acumulación puede causar fatiga, y puede prevenirla haciendo que el vinagre negro forme parte de su dieta diaria. De esta manera, también puede mantener alejada la irritabilidad.
5. Previene el dolor muscular
Debido a la acumulación de ácido láctico en la sangre, puede sufrir dolores musculares (4). Para asegurarse de mantener alejado este doloroso problema, debe aumentar la ingesta del delicioso vinagre negro.
6. Desintoxica el cuerpo
El vinagre negro es rico en una serie de nutrientes esenciales. Algunos de estos nutrientes ayudan en la desintoxicación del cuerpo. Este rico vinagre también mantiene equilibrados los niveles de pH de su cuerpo.
7. Mejora la digestión
Según los expertos en salud, el vinagre negro ayuda a mantener saludable el sistema digestivo. Ayuda a mejorar la digestión. Cuando mejora la digestión, evita el estreñimiento y otros problemas abdominales.
8. Evita la acumulación de placa
Se sabe que los aminoácidos presentes en el vinagre negro mejoran significativamente la salud cardiovascular. Este vinagre puede dificultar la formación de sustancias nocivas en el cuerpo y, por lo tanto, evita que la placa se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos.
9. Mejora la circulación
El vinagre negro es rico y cálido. Se dice que esta naturaleza cálida ayuda al flujo sanguíneo adecuado (5). También juega un papel importante en asegurar que la circulación sanguínea tenga lugar normalmente en su cuerpo.
10. Alivia el dolor y desinfecta
El vinagre negro se usa a menudo por vía tópica, ya que puede desinfectar heridas, picaduras de insectos, etc. También se usa para curar fracturas y alivia el dolor causado por los esguinces. El vinagre negro también se utiliza como remedio natural para el pie de atleta.
El vinagre negro es una maravillosa adición a su dieta diaria. Obtienes una amplia gama de beneficios para la salud de este vinagre que no muchos otros tipos de vinagre pueden ofrecer. Úselo para estofar carnes y verduras y como parte de salsas para mojar, o como tónico, y obtenga todas las bondades que tiene para ofrecer.
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