Tabla de contenido:
- Beneficios para la salud del jugo de manzana
- 1. Puede apoyar la salud del corazón
- 2. Puede aliviar los síntomas del asma
- 3. Puede aliviar el estreñimiento
- 4. Puede ayudar a perder peso
- 5. Puede tener potencial contra el cáncer
- 6. Puede ayudar a proteger el cerebro
- 7. Puede mejorar la salud de la piel
- 8. Puede mejorar la salud ocular
- 9. Puede reducir el riesgo de síndrome metabólico
- 10. Puede mejorar la función hepática
- Hechos nutricionales del jugo de manzana
- Efectos secundarios del jugo de manzana
El jugo de manzana se considera una de las bebidas de frutas saludables con numerosos beneficios. Este jugo de fruta versátil contiene muchos compuestos vegetales que se utilizan para tratar diversas dolencias. El rico perfil nutricional de esta bebida la hace popular en todo el mundo.
La calidad hidratante de las manzanas se maximiza cuando se exprime. Este delicioso jugo posee polifenoles y flavonoides con efectos anticancerígenos, antialérgicos y antiinflamatorios. El jugo puede ayudar a la salud del corazón, aliviar los síntomas del asma, ayudar a perder peso y reducir el riesgo de ciertos cánceres.
En este artículo, hemos discutido los beneficios para la salud del jugo de manzana, junto con su perfil nutricional y los posibles efectos secundarios. Echar un vistazo.
Beneficios para la salud del jugo de manzana
El jugo de manzana puede ayudar a tratar muchas dolencias con su amplia gama de propiedades nutricionales. Puede mejorar la salud del corazón y ayudar a perder peso. Desplácese hacia abajo para saber más.
1. Puede apoyar la salud del corazón
Las manzanas son una gran fuente de compuestos vegetales, como polifenoles y flavonoides, que son beneficiosos para la salud del corazón (1). Un estudio afirma que los polifenoles pueden evitar que el colesterol malo (LDL) se oxide y se acumule en las arterias (2).
El consumo de jugo de manzana presenta efectos antioxidantes y reduce el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias (3). Otro estudio realizado por la Universidad Federal de Santa Catarina encontró que la ingesta de jugo de manzana mejoró la peroxidación de lípidos y el estado antioxidante en el suero sanguíneo (4).
El jugo de manzana es rico en potasio. El mineral es crucial para mantener la salud del corazón. El potasio es un vasodilatador que puede ayudar a reducir el estrés en los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial (5). Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
2. Puede aliviar los síntomas del asma
El jugo de manzana posee propiedades antiinflamatorias y antialérgicas que pueden ayudar a aliviar los síntomas del asma. El jugo de frutas es bien conocido por prevenir los ataques de asma (6), (1).
Además, los polifenoles en el jugo juegan un papel importante en mejorar la salud pulmonar y reducir el riesgo de enfermedades pulmonares (7). Las últimas investigaciones han demostrado que las personas que consumen jugo de manzana de forma regular pueden tener una mejor función pulmonar (8).
3. Puede aliviar el estreñimiento
El estreñimiento es un problema de salud grave que ocurre cuando el intestino grueso absorbe demasiada agua. Las manzanas contienen sorbitol que ofrece una solución a este problema (9). Cuando esta sustancia llega al intestino grueso, atrae agua hacia el colon. De esta manera, hace que las heces sean más suaves y fáciles de pasar.
4. Puede ayudar a perder peso
Las manzanas son ricas en polifenoles, carotenoides y fibra dietética. El consumo de jugo de manzana puede ayudar a perder peso.
Un estudio realizado por la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan encontró que los polifenoles de manzana tenían propiedades contra la obesidad. Los experimentos con animales y humanos muestran que la ingesta de manzanas en diferentes formas puede causar pérdida de peso en personas con sobrepeso (10).
Las manzanas son una buena fuente de flavonoides. El mayor consumo de frutas con flavonoides puede ayudar a reducir el peso corporal (11).
5. Puede tener potencial contra el cáncer
Se ha demostrado que los flavonoides y los ácidos fenólicos son eficaces para prevenir el desarrollo de tumores y células cancerosas.
Un estudio realizado por la Universidad Federal de Sao Paulo encontró que la presencia de ciertos fitoquímicos y antioxidantes en las manzanas puede actuar contra la carcinogénesis. Sin embargo, se necesitan más estudios en esta línea para llegar a conclusiones adicionales (12).
Otro estudio realizado por el Centro Alemán de Investigación del Cáncer encontró que el consumo regular de una o más manzanas o su jugo puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón y colon (13).
6. Puede ayudar a proteger el cerebro
El jugo de manzana puede proteger al cerebro del daño de los radicales libres. Los antioxidantes polifenólicos en el jugo de manzana pueden disminuir la apoptosis neuronal (muerte de las células cerebrales). Pueden ayudar en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson (14).
Los antioxidantes tienen más potencial para actuar contra las células cancerosas y prevenir el daño del estrés oxidativo (6). Un estudio realizado por la Universidad de Massachusetts-Lowell encontró que el jugo de manzana puede mejorar los síntomas del comportamiento en personas con Alzheimer en etapa moderada a tardía (15).
7. Puede mejorar la salud de la piel
La presencia de vitamina C y antioxidantes en el jugo de manzana puede ayudar a mejorar la salud de la piel. Alguna evidencia anecdótica sugiere que este jugo se usa ampliamente en remedios naturales para tratar problemas relacionados con la piel como inflamación, picazón, infecciones de la piel, piel agrietada y arrugas.
Los polifenoles del jugo de manzana pueden prevenir el envejecimiento prematuro (16).
8. Puede mejorar la salud ocular
Las manzanas (y su jugo) son ricas en vitamina A (17). Esta vitamina ayuda a mejorar la visión y previene los trastornos oculares (18).
9. Puede reducir el riesgo de síndrome metabólico
El consumo de jugo de manzana puede reducir el riesgo de síndrome metabólico. Puede reducir el colesterol y la presión arterial y reducir el riesgo de diabetes (19), (20).
10. Puede mejorar la función hepática
El jugo de manzana es rico en ácido málico (21). La evidencia anecdótica sugiere que puede promover la función hepática. El jugo también puede estimular la micción y esto también puede promover la salud del hígado.
La alcalinidad de las manzanas ayuda a limpiar las toxinas / subproductos de desecho del hígado. Sin embargo, la investigación es limitada en esta área.
Consulte la información nutricional de este jugo a continuación.
Hechos nutricionales del jugo de manzana
Apple contiene una serie de nutrientes esenciales. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una taza (248 g) de jugo de manzana contiene (22):
- Agua - 219 g
- Energía - 114 kcal
- Carbohidrato - 28 g
- Proteína - 0,24 g
- Sacarosa - 3,12 g
- Vitamina C - 2,23 mg
Una porción de jugo de manzana proporciona a su cuerpo una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Con cero colesterol y una cantidad muy baja de grasas saturadas y sodio, las manzanas se encuentran entre las frutas más saludables.
A muchas personas les gusta beber el jugo de una manzana en lugar de comer la fruta cruda. El alto contenido de agua de este jugo actúa como una buena fuente de rehidratación.
El valor nutricional del zumo de manzana es el mismo que el de una manzana cruda, siempre que se haya extraído de manzanas frescas. Los jugos disponibles comercialmente generalmente contienen conservantes que reducen el valor nutricional del jugo de manzana. Por lo tanto, hacer jugo de manzana en casa es la mejor manera de aprovechar sus máximos beneficios y nutrición.
El jugo de manzana comercial contiene jugo de manzana concentrado, agua, ácido ascórbico (vitamina C), citrato de calcio (menos del 0,5%) y fosfato de potasio.
Aunque el jugo de manzana es generalmente seguro para el consumo, tiene algunos efectos secundarios que debe tener en cuenta. Échales un vistazo en la siguiente sección.
Efectos secundarios del jugo de manzana
El consumo de jugo de manzana generalmente se considera seguro. Sin embargo, la ingesta excesiva puede provocar varios efectos adversos. Puede causar problemas gastrointestinales, aumento de peso, problemas renales y caries.
- Puede causar problemas gastrointestinales
El consumo excesivo de jugo de manzana puede causar algunos problemas gastrointestinales como diarrea y flatulencia.
Un estudio realizado por el Free University Hospital descubrió que la presencia de sorbitol y fructosa en el jugo de manzana podría causar diarrea crónica. La mayoría de las personas no las absorben por completo (23). Evite beber el jugo con el estómago vacío. También puede provocar gases e hinchazón debido a su alto contenido de azúcar.
- Puede contribuir al aumento de peso
En comparación con las manzanas enteras, el jugo se puede consumir más rápido. Esto puede provocar una alta ingesta de calorías en un corto período de tiempo.
Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pennsylvania encontró que el consumo de frutas enteras induce la saciedad mejor que el jugo de frutas. Fue lo que menos saciaba en comparación con comer fruta entera (24).
Los jugos de frutas contienen un exceso de azúcares y se encontró que la ingesta de bebidas que contienen azúcar conduce a un aumento de peso entre los niños menores de 12 años (25).
- Mayor riesgo de cálculos renales
La presencia de oxalatos en el jugo de manzana puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Un estudio realizado por la Universidad de Alabama en Birmingham encontró que la ingesta excesiva de oxalatos en la dieta puede conducir directamente a la formación de cálculos en los riñones (26). La dosis ideal de jugo de manzana podría ser de 240 ml por día (27).
- Puede fomentar la caries dental
Los jugos de frutas son ricos en azúcares. Las bacterias en la boca consumen estos azúcares y pueden causar erosión dental (28). Se descubrió que el jugo de manzana envasado es ácido y puede dañar el esmalte de los dientes (29).
- El jugo de manzana es bajo en vitaminas y minerales
La vitamina C se agrega comúnmente a los jugos de frutas fortificados. Además, el