21 increíbles beneficios de los cítricos para la piel, el cabello y la salud

Hay algo sobre los cítricos. Su sabor dulce y ácido y su fragancia tan fresca los convierten en los favoritos de todos. Se cree que se originó en el sur de Asia, los cítricos están disponibles en todo el mundo hoy. ¿Qué hace que estas frutas sean tan populares? Siga leyendo para averiguarlo.

Tabla de contenido

• ¿Qué son los cítricos?
• ¿Qué nutrientes contienen los cítricos?
• ¿Tienen algún beneficio para la piel?
• Cualquier beneficio para el cabello
• Cuáles son los beneficios para la salud
• ¿Cómo selecciono y guardo las frutas cítricas?
• Cualquier efecto secundario
• Consejos útiles

¿Qué son las frutas cítricas?

Los frutos cítricos son frutos producidos por árboles y arbustos pertenecientes al género de plantas Rutaceae . Incluyen frutas como naranjas, toronjas, limones y lima. Tienen un alto contenido de ácido cítrico y normalmente son redondos o alargados con una pulpa jugosa y carnosa que rodea sus semillas. La cáscara de los cítricos es correosa, la capa más externa de la cual se llama 'ralladura' y se usa en la preparación de muchos postres por su sabor. La cáscara está cubierta por debajo con una médula esponjosa y blanca. Por lo general, una fruta cítrica se puede encontrar separada en segmentos (llamados 'litos') después de pelarla. ¿Conoces esas cosas parecidas a pelos blancos que arrancas de una rodaja de naranja antes de metértela en la boca? De hecho, proporcionan nutrición a la fruta a medida que crece.

Aunque originalmente se creía que se originaban en una pequeña parte del sudeste asiático que incluye áreas del noreste de India, Myanmar y Yunnan (en China), estudios recientes sugieren que los cítricos originalmente podrían haber sido nativos de Australia, Nueva Caledonia y Nueva Caledonia. Guinea.

Estas frutas cargadas de jugo deben pelarse antes de su consumo. Se pueden comer crudos o en jugo. También se utilizan para hacer encurtidos y mermeladas. Las frutas cítricas ácidas, como la lima, se sirven como guarnición de muchos platos y también son un ingrediente clave en los cócteles.

Además de ser deliciosos, los cítricos también son un tesoro de nutrientes.

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¿Qué nutrientes contienen los cítricos?

	NARANJA	POMELO	MANDARINA
Peso (g)	131	236	84
Energía (kcal)	62	78	37
Contenido de fibra (g)	3.1	2.5	1,7
Ácido ascórbico (mg)	70	79	26
Folato (mg)	40	24	17
Potasio (mg)	237	350	132

Las frutas cítricas están repletas de nutrientes que brindan una serie de beneficios para la salud. Aquellos que son conscientes del peso y les gustaría evitar las calorías estarán felices de saber que los cítricos son bastante bajos en calorías. Una naranja de tamaño mediano contiene alrededor de 60 a 80 kcal, mientras que una toronja contiene alrededor de 90 kcal.

Los carbohidratos simples que se encuentran en las frutas cítricas son glucosa, sacarosa y fructosa. La fibra dietética que se encuentra en las frutas cítricas contiene pectina que se une al colesterol y ayuda a eliminarlo del cuerpo.

El único nutriente por el que las frutas cítricas son más famosas es la vitamina C (ácido ascórbico). De hecho, una naranja mediana logra proporcionarte el 130% del requerimiento diario de este increíble nutriente. Otros nutrientes importantes proporcionados por las frutas cítricas incluyen ácido fólico, licopeno, potasio, vitamina B6, magnesio, niacina, tiamina y fitonutrientes.

Dado que contienen una variedad tan amplia de nutrientes, es obvio que brindan una variedad de beneficios para nuestra salud, piel y cabello. Sigue leyendo para saber cuáles son.

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¿Tienen algún beneficio para la piel?

Las frutas cítricas son conocidas no solo por su alto contenido de vitamina C, sino también por su fragancia refrescante. El ácido cítrico presente en estas frutas mata las bacterias y otros patógenos presentes en la piel, haciendo que su piel se sienta fresca y limpia. Ocupan un espacio especial en aromaterapia por su fragancia.

Los sorprendentes beneficios para la piel de los cítricos incluyen los siguientes:

1. Mantenga su piel con un aspecto joven

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Cuando se trata de la salud de la piel, la vitamina C (ácido ascórbico) está en la parte superior de la lista de nutrientes que necesita para mantener su piel con un aspecto joven. El ácido ascórbico es fundamental porque ayuda a regenerar el colágeno, que mantiene la elasticidad de tu piel. El consumo de frutas cítricas se vuelve aún más importante aquí porque no solo se reduce la cantidad de colágeno en nuestra piel con el envejecimiento, sino también porque nuestro cuerpo no puede producirlo de forma natural (1), (2).

2. Exfolia tu piel

¿Asqueado por tus poros obstruidos y toda la piel muerta de tu cara? Entonces, ¡las cáscaras de naranja están aquí para rescatarte! La cáscara gruesa de esta fruta cítrica está llena de vitamina C, que es un gran agente exfoliante y limpiador. Limpia todas las células viejas y muertas de la piel y encoge los poros para dejar la piel con un aspecto claro y brillante (3).

3. Reducir la pigmentación

Las manchas oscuras y la pigmentación ocurren cuando su piel está expuesta a los rayos ultravioleta del sol. Los rayos ultravioleta agotan los antioxidantes en su piel, causando daño oxidativo (4). La vitamina C de los cítricos previene la pigmentación y el fotodaño inducido por los rayos UV. Para este propósito, puede consumir frutas cítricas o aplicar su jugo de forma tópica.

¿Beneficios para el cabello?

¿Quién no ama el cabello suave, brillante y largo? El único nutriente que puede ayudarte a lograr el cabello de tus sueños es la vitamina C. ¿Y sabes qué frutas están llenas hasta el borde con este nutriente mágico? ¡Frutas cítricas, por supuesto!

Algunos de los sorprendentes beneficios para el cabello de los cítricos incluyen:

4. Previene la caída del cabello y fortalece el cabello

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Junto con muchas otras cosas que hace, la vitamina C también es responsable de la producción de colágeno en su cuerpo. El colágeno es el componente que proporciona fuerza y ​​estructura a tu cabello y evita que se rompa (5). Entonces, cargue con esas frutas cítricas ricas en vitamina C, ya que nuestro cuerpo no produce este nutriente de forma natural.

5. Lucha contra la caspa

Cuando se aplica en el cabello, la naturaleza ácida del jugo de limón ayuda a limpiar profundamente el cuero cabelludo y eliminar toda la caspa. También reduce la opacidad del cabello y lo hace lucir más grueso y brillante (6).

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¿Cuáles son los beneficios para la salud?

Las frutas cítricas son bajas en calorías y son beneficiosas para los diabéticos y los observadores de peso. Además, no contienen grasas saturadas ni colesterol que sean tan perjudiciales para la salud. Las frutas cítricas también ayudan a eliminar las toxinas de su cuerpo.

Algunos de los otros increíbles beneficios para la salud de los cítricos incluyen:

6. Haga maravillas para bajar de peso

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Las frutas cítricas como las naranjas y los limones, cuando se combinan con una dieta baja en calorías, funcionan de manera brillante para ayudarlo a perder peso. Esto se debe a que además de ser bajas en calorías, también tienen un alto contenido de agua y fibra que te llena y evita que sientas hambre (7, 8).

7. Reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en las mujeres

Todas las mujeres, aquí hay buenas noticias para ustedes. Un estudio reciente realizado por la Escuela de Medicina de Norwich ha descubierto que los cítricos como la naranja y el pomelo contienen componentes llamados flavanonas que ayudaron a reducir los accidentes cerebrovasculares isquémicos en las mujeres en un asombroso 19%. El autor principal de este estudio, sin embargo, insta a las personas a consumir frutas cítricas tal cual (en lugar de beber su jugo) para asegurarse de obtener la máxima cantidad de flavanonas de las frutas (9).

8. Protegen contra el cáncer

Un estudio realizado en Harvard encontró que los cítricos contienen componentes como flavonoides, ácido fólico, carotenoides y vitamina C que reducen significativamente el riesgo de cáncer de esófago (10).

También se supone que la vitamina C y un flavonoide específico (nobiletina) que se encuentra en los cítricos son antiangiogénicos. Esto significa que previenen la formación de nuevos vasos sanguíneos que ayudan a propagar el cáncer a otras áreas del cuerpo (11).

También se encontró que el riesgo de desarrollar cáncer de ovario epitelial era significativamente menor en las mujeres que consumían frutas cítricas, debido a las flavononas que se encuentran en ellas (12).

Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, los cítricos son especialmente útiles para reducir el riesgo de cáncer de estómago (13).

9. Mantenga la salud de sus ojos

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Ya sabemos que los cítricos son ricos en vitamina C. Pero es interesante destacar que esta vitamina no solo ayuda a mantener la salud de los vasos sanguíneos de los ojos, sino que también es fundamental para reducir el riesgo de desarrollar cataratas y enfermedades relacionadas con la edad. degeneración macular (que es la principal causa de ceguera en personas mayores de 55 años en el mundo occidental) (14).

10. Ayuda para reducir la dosis de ciertos medicamentos

La toronja se ha asociado durante mucho tiempo con interacciones medicamentosas peligrosas debido a su capacidad para ralentizar el metabolismo de ciertos medicamentos, lo que los ayuda a permanecer en su sistema durante mucho más tiempo y aumenta sus efectos secundarios. La gente de la Universidad de Medicina de Chicago utilizó este rasgo de la toronja y lo aprovechó para crear un resultado positivo. Descubrieron que beber un vaso de jugo de toronja recién exprimido junto con el medicamento contra el cáncer sirolimus ayudó a triplicar sus efectos. Esto podría significar potencialmente que la dosis de este fármaco se puede reducir con el tiempo y, como resultado, el paciente también tendría que sufrir menos efectos secundarios (15).

11. Ayude a reducir el estrés

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Dos razones principales de un aumento en los niveles de estrés son el aumento de la hormona cortisol (también conocida como hormona del estrés) y un aumento de la presión arterial durante situaciones de alta ansiedad. La vitamina C que se encuentra en los cítricos actúa para combatir estos dos problemas y reduce el estrés (16).

12. Aumentar la inmunidad

Además de la vitamina C y la vitamina B6 por las que son más famosos, los cítricos también contienen muchos compuestos vegetales como flavonoides, carotenoides y aceites esenciales que son responsables de la mayoría de los beneficios para la salud asociados con ellos (17).

La vitamina C que se encuentra en las frutas cítricas es especialmente importante ya que no solo es antiinflamatoria, antiviral y antibacteriana, sino que también funciona para estimular su sistema inmunológico (18).

13. Grandes fuentes de fibra soluble

Las frutas cítricas son excelentes fuentes no solo de fibra dietética, sino también de fibra dietética soluble, que tiene muchos beneficios para la salud (19). Se ha descubierto que esta fibra dietética soluble es responsable de niveles más bajos de lípidos y presión arterial, pérdida de peso, mejor control de la glucosa en sangre, reducción de la inflamación y mejora de la función inmunológica (20).

14. Bajo en calorías

Para las personas a las que les gusta llevar un registro de su ingesta de calorías, los cítricos son una excelente manera de llenar su estómago sin consumir demasiadas calorías. A continuación se presentan algunas frutas cítricas junto con su contenido calórico:

Naranja: 84,6 cal (21)

Pomelo: 73,6 cal (22)

Mandarina: 103 cal (23)

Lima: 20,1 cal (24)

15. Reducir el riesgo de formación de cálculos renales

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Los cálculos renales se forman cuando bajan los niveles de citrato en la orina. Se ha descubierto que beber unos vasos de limonada fresca durante el día aumenta los niveles de citrato en la orina y reduce el riesgo de formación de cálculos renales (25), (26).

16. Proteja la salud de su corazón

Las frutas cítricas contienen fitomicronutrientes como carotenoides y polifenoles (27). La ingesta frecuente de estos nutrientes mejora la salud del corazón y protege contra las enfermedades cardiovasculares (28).

17. Proteja su cerebro

Después de solo una prueba de ocho semanas, que implicó hacer que los adultos mayores sanos bebieran jugo de naranja rico en flavanona, se descubrió que el componente tenía un efecto positivo significativo en su función cognitiva (29). Esto solo demuestra que el consumo regular de esta maravillosa fruta tiene el potencial de proteger nuestro cerebro de enfermedades neurodegenerativas.

18. Tiene un índice glucémico bajo

Según el sitio web oficial del índice glucémico, “ El índice glucémico (o IG) es una clasificación de carbohidratos en una escala de 0 a 100 según el grado en que elevan los niveles de azúcar (glucosa) en sangre después de comer. Los alimentos con un IG alto son aquellos que se digieren, absorben y metabolizan rápidamente y dan lugar a marcadas fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre (glucosa). Los carbohidratos de IG bajo, los que producen fluctuaciones más pequeñas en los niveles de glucosa e insulina en sangre, son uno de los secretos para la salud a largo plazo, lo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas (30) .

Las frutas cítricas tienen un índice glucémico bajo que se ha descubierto que reduce los niveles promedio mensuales de azúcar en sangre, la presión arterial y el riesgo de enfermedad coronaria en pacientes con diabetes tipo 2 (31).

19. Ayuda a acortar los resfriados

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Perdón por hacer estallar tu burbuja, pero la vitamina C en los cítricos no ayuda a curar los resfriados por completo, como se pensaba alguna vez. Sin embargo, comer una fruta cítrica a la primera señal de resfriado puede reducir la duración general del resfriado en un día (32).

20. Lleno de potasio

Las frutas cítricas están llenas de electrolito de potasio (33). Se ha descubierto que la ingesta de potasio a través de los cítricos reduce la presión arterial y el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria en adultos. También reduce los efectos de la pérdida ósea relacionada con la edad, la enfermedad renal y los cálculos renales (34), (35). Nuestro cuerpo también necesita este potasio para descomponer los carbohidratos, desarrollar músculo y mantener la actividad eléctrica regular del corazón (36).

21. Son hidratantes

La toronja tiene aproximadamente un 90% de agua, mientras que la naranja es aproximadamente un 82% (37), (38). Este súper alto contenido de agua de los cítricos asegura que su sed se sacie por completo y se sienta lleno sin tener que cargarse de calorías.

Si bien es genial que las frutas cítricas le brinden una gran cantidad de nutrientes, debe tener en cuenta que puede obtener sus beneficios solo si selecciona las frutas correctas en el mercado, las almacena adecuadamente y las come antes de que comiencen a pudrirse. Esto es lo que debes hacer…

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¿Cómo selecciono y guardo las frutas cítricas?

Lo primero es lo primero, es importante tener en cuenta que los cítricos no continúan madurando después de haber sido arrancados del árbol. Por eso, es importante que prestes mucha atención a la hora de recoger tus frutas en el supermercado. Hay algunas cosas simples que puede tener en cuenta al seleccionar cualquier fruta cítrica.

Selección

• Asegúrese de que la corteza no tenga imperfecciones.
• Elija frutas que se sientan más pesadas en su mano, ya que esto significa que son más jugosas.
• Elija frutas que tengan cáscaras suaves y de textura fina en lugar de frutas gruesas y con muchos hoyuelos.
• Evite las frutas que tengan manchas tiernas, piel arrugada o que hayan comenzado a pudrirse.
• Elija frutas cítricas que tengan un olor fuerte y dulce, ya que tienden a ser más frescas y jugosas.

Almacenamiento

• Mucha gente cree que almacenar cualquier alimento en un Ziploc o en una bolsa o recipiente de plástico hermético lo ayudará a mantenerse fresco por más tiempo. Pero eso no podría estar más lejos de la verdad cuando se trata de almacenar cítricos. Si planeas almacenar tus frutas cítricas en el refrigerador, guárdalas en bolsas de malla que permitan que el aire circule y eviten la condensación que hace que las frutas se ablanden más rápido. De esta manera, se mantendrán frescos durante aproximadamente 2 a 3 semanas.
• Si prefiere guardar sus frutas cítricas en el mostrador, simplemente colóquelas en una canasta de frutas en un lugar bien ventilado. De esta manera, se mantendrán durante aproximadamente una semana.

Las frutas cítricas son excelentes y pueden beneficiar su salud de varias maneras. ¡Pero cuidado! También vienen con una buena cantidad de efectos secundarios. Siga leyendo para descubrir cuáles son.

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¿Cuáles son los efectos secundarios de los cítricos?

• Crecimiento de hongos

Las frutas cítricas son susceptibles al crecimiento de hongos en la granja, durante el transporte e incluso después de haber sido compradas por el consumidor. Algunos de estos mohos y levaduras pueden provocar reacciones alérgicas o infecciones o incluso crecer y producir micotoxinas que pueden provocar enfermedades. Por lo tanto, asegúrese de lavar bien la fruta antes de comerla y de consumirla a los pocos días de comprarla.

• Problemas digestivos

Algunas frutas cítricas, como las naranjas, tienen un alto contenido de fibra que puede causar problemas digestivos como calambres abdominales y diarrea.

• Toxicidad por bifenilo

Para prevenir el crecimiento de hongos, las frutas cítricas a menudo se rocían con bifenilo cuando se envasan. Cuando se consume en grandes cantidades, este químico puede causar irritación de la piel y los ojos. También puede tener efectos tóxicos en los riñones, el hígado y el sistema nervioso central.

• Acidez

Las personas que sufren de acidez estomacal con regularidad o que han sido diagnosticadas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) (también llamada enfermedad de reflujo ácido), es mejor que se mantengan alejadas de las frutas cítricas, ya que tienen un alto contenido de ácido que puede agravar estos problemas.

• La interacción de drogas

Hay ciertas enzimas que libera su cuerpo que ayudan a descomponer los medicamentos. Las frutas cítricas contienen algunas sustancias químicas que podrían inhibir la liberación de estas enzimas, lo que permite que los niveles altos de estos medicamentos permanezcan en su sistema y puedan exacerbar sus efectos secundarios.

Las frutas cítricas son ricas en potasio. Cualquier persona que tome betabloqueantes (que también funcionan para aumentar los niveles de potasio en su cuerpo) debe evitar los cítricos porque, en combinación con este medicamento, pueden disparar los niveles de potasio en su cuerpo que no pueden reducirse fácilmente por su debilitamiento. riñones

Algunas frutas cítricas, como la toronja, pueden interactuar peligrosamente con ciertos medicamentos como antibióticos, medicamentos cardiovasculares, medicamentos para la presión arterial, medicamentos para el rechazo de trasplantes de órganos y medicamentos para reducir el colesterol. Esto puede provocar insuficiencia renal, insuficiencia respiratoria, hemorragia gastrointestinal y otras complicaciones importantes. Por lo tanto, asegúrese de hablar con su médico sobre qué frutas cítricas puede consumir de manera segura.

También debe tener cuidado al consumir estas frutas o sus jugos. Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta.

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Consejos útiles

• El mejor momento para consumir estas frutas es por la mañana en ayunas o después de una comida ligera.
• Evite beber agua después de consumir frutas cítricas, ya que podría aumentar la acidez en su estómago.
• No conserve las frutas cítricas durante mucho tiempo ya que el valor nutricional se reduce con la vida útil prolongada. Opte por frutas frescas en su dieta diaria.
• Intente comer la fruta junto con su mesocarpio (la piel blanca que cubre los segmentos individuales) para obtener los beneficios de su contenido fibroso, que reduce el estreñimiento.
• Nunca incluya estas frutas junto con su comida porque pueden causar acidez y dificultar la digestión. Puede tomarlos un par de horas antes o después de una comida.

Entonces, ya ve, los cítricos son la clave para una buena salud, una piel hermosa y un cabello fuerte. ¡Más razones para morder el jugoso deleite de estas increíbles frutas!

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Referencias

1. "Cambios dependientes del envejecimiento y del fotoenvejecimiento de los antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos en la epidermis y la dermis de la piel humana in vivo". Hospital de la Universidad Nacional de Seúl, Chongno-Gu, Seúl, Corea. 2001 noviembre.
2. " Descubriendo el vínculo entre la nutrición y el envejecimiento de la piel". Centro Médico Dessau, Dessau, Alemania. 2012 julio.
3. "Luzca 10 años más joven en 8 semanas: consejos que desafían la edad para una piel joven, brillante y saludable" 2014 julio.
4. "Mecanismos que regulan la pigmentación de la piel: aumento y disminución de la coloración del cutis". Facultad de Farmacia de la Universidad de Cincinnati, Cincinnati, Estados Unidos. Septiembre de 2009.
5. "Pérdida de cabello y dieta". Universidad de Pennsylvania.
6. "Manual del cabello en la salud y la enfermedad". 2012.
7. "El jugo de naranja combinado con una dieta baja en calorías da como resultado la pérdida de peso y mejora los biomarcadores relacionados con la obesidad: un ensayo controlado aleatorio".

   Universidad Estatal de Sao Paulo, Brasil. 2017 enero.

8. "Los polifenoles de limón suprimen la obesidad inducida por la dieta mediante la regulación al alza de los niveles de ARNm de las enzimas involucradas en la β-oxidación en el tejido adiposo blanco de ratón". Universidad Sugiyama Jogakuen, Nagoya, Japón. Octubre de 2008.
9. "Flavonoides dietéticos y riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres". Universidad de East Anglia, Norwich, Reino Unido. Febrero de 2012.
10. "La ingesta de frutas cítricas reduce sustancialmente el riesgo de cáncer de esófago: un metaanálisis de estudios epidemiológicos". Universidad de Harvard, Cambridge, Estados Unidos. Septiembre de 2017.
11. "Se ha demostrado que las frutas cítricas son antiangiogénicas y reducen el riesgo de algunos tipos de cáncer". EatToBeatCancer.
12. "Ingesta de flavonoides en la dieta y riesgo de cáncer de ovario epitelial". Universidad de East Anglia, Norwich, Reino Unido. 2014 agosto.
13. "¿Se puede prevenir el cáncer de estómago?" Sociedad Americana del Cáncer. Mayo de 2014.
14. "Vitamina C." Asociación Americana de Optometría.
15. "El jugo de toronja permite a los pacientes tomar dosis más bajas del medicamento contra el cáncer". Universidad de Chicago. Agosto de 2012.
16. "Come bien, bebe bien, te estresas menos: alimentos que reducen el estrés, suplementos de hierbas y tés". Universidad de California, Los Ángeles, Estados Unidos.
17. “Las frutas cítricas como un tesoro de metabolitos naturales activos que potencialmente brindan beneficios para la salud humana. “ Universidad de Medicina China de Beijing, Beijing, China. Diciembre de 2015.
18. "Ácido ascórbico: su papel en el sistema inmunológico y las enfermedades inflamatorias crónicas". Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico, Italia. Mayo de 2014.
19. "Beneficios para la salud de las frutas y verduras". Universidad de Minnesota, St. Paul. ESTADOS UNIDOS. Julio de 2012.
20. "Reducción de lípidos con fibra dietética soluble". Universidad de California, Davis, Estados Unidos. Diciembre de 2016.
21. "Naranjas, crudas, todas las variedades comerciales, información nutricional y calorías". SELFNutritionData.
22. "Toronja, cruda, rosada y roja y blanca, todas las áreas de información nutricional y calorías". SELFNutritionData.
23. "Mandarinas, (mandarinas), información nutricional y calorías crudas". SELFNutritionData.
24. "Limas, información nutricional cruda y calorías". SELFNutritionData.
25. "Manipulación dietética con limonada para tratar la nefrolitiasis cálcica hipocitratúrica". Universidad de California, San Francisco, California. Noviembre de 2005.
26. “Tratamiento dietético de los factores de riesgo urinario para la formación de cálculos renales. Una revisión del Grupo de Trabajo CLU ". Università Federico II Napoli, Italia. Julio de 2015.
27. "Efectos del consumo regular y consecuente de frutas cítricas sobre la protección vascular". Hospital Universitario, Burdeos, Francia. Agosto de 2008.
28. "La frecuencia de la ingesta de frutas cítricas está asociada con la incidencia de enfermedades cardiovasculares: el estudio de cohorte de la Escuela de Medicina de Jichi". Facultad de Medicina de la Universidad de Hamamatsu, Higashi-ku, Hamamatsu, Japón. 2011 marzo.
29. "El consumo crónico de jugo de naranja rico en flavanona se asocia con beneficios cognitivos: un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 8 semanas en adultos mayores sanos". Universidad de Reading, Reading, Reino Unido. 2015 enero.
30. "Acerca del índice glucémico". Universidad de Sydney.
31. "La relación del consumo de frutas de bajo índice glucémico con el control glucémico y los factores de riesgo de enfermedad coronaria en la diabetes tipo 2". St Michael's Hospital, Toronto, Canadá. Octubre de 2010.
32. "Superalimentos que combaten los resfriados". Salud. Septiembre de 2015.
33. "Potasio." MedlinePlus.
34. "Potasio y salud". Universidad Purdue, West Lafayette, Estados Unidos. Mayo de 2013.
35. "Efectos beneficiosos del potasio en la salud humana". Universidad de Londres, Londres, Reino Unido. Agosto de 2008.
36. "Potasio en la dieta". MedlinePlus.
37. "Toronja, cruda, rosada y roja y blanca, todas las áreas de información nutricional y calorías". SELFNutritionData.
38. "Naranjas, crudas, con piel, información nutricional y calorías". SELFNutritionData.