5 increíbles beneficios para la salud del tahini

¿Está buscando un ingrediente que tenga buen sabor y sea saludable para usted al mismo tiempo? Entonces el tahini es algo a lo que debes ir. Esta deliciosa pasta viene con muchos beneficios para la salud, que te dan más razones para amarla.

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Tahini: una descripción general

Para aquellos de ustedes que aún no lo saben, el tahini, hecho con semillas de sésamo molidas, es súper versátil y combina con platos dulces y salados. Hay dos tipos de tahini: pelado y sin pelar. El tahini sin pelar es el más popular y el mejor, ya que está hecho con semillas de sésamo enteras. Esto significa que el valor nutricional de las semillas se deja intacto.

Los siguientes son los beneficios para la salud del tahini.

Beneficios para la salud de Tahini

1. Proporciona un excelente valor nutricional

Tahini es rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6. Aunque el contenido de grasa del sésamo es alto, el 90 por ciento es grasa buena. Una cucharada de pasta de tahini contiene 85 calorías, y 65 de estas calorías son grasas esenciales. Esta deliciosa pasta también es rica en vitamina B1, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y cobre. Obtienes 1 gramo de fibra dietética y 3 gramos de proteína con una cucharada de tahini. Con su riqueza en vitaminas esenciales y otros nutrientes, el tahini es definitivamente un alimento que le brinda grandes beneficios para la salud.

2. Fortalece el cerebro

Como se mencionó anteriormente, el tahini está repleto de ácidos grasos omega-3 y omega-6 saludables. Estos ácidos grasos estimulan el desarrollo de los tejidos nerviosos del cuerpo, lo que a su vez ayuda a mejorar la salud del cerebro. También ayudan a ralentizar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. El pensamiento y la memoria mejoran cuando se consume omega 3. El manganeso también mejora las funciones nerviosas y cerebrales.

3. Mejora la salud del corazón

Según la investigación, los ácidos grasos omega-3 no solo reducen los niveles de colesterol en el cuerpo, sino que también ayudan a tratar las enfermedades cardiovasculares causadas por la inflamación. Aunque hay 8 gramos de grasa disponibles en cada cucharadita de tahini, el 80 por ciento es insaturada y no tiene ningún efecto adverso sobre la salud del corazón. Si bien no se puede calcular la cantidad exacta de omega-3, se sugiere que 4 cucharadas o 1 onza de semillas de sésamo tienen un contenido de ácidos grasos omega-3 de 0.1 gramos. Esto representa entre el 6 y el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada.

4. Proporciona antioxidantes

Uno de los muchos minerales importantes que se obtienen del tahini es el cobre. Es bien conocido por su capacidad para aliviar el dolor y reducir la hinchazón. Tiene propiedades antiinflamatorias que son eficaces en el tratamiento de los síntomas de la artritis reumatoide. También ayuda a expandir las vías respiratorias en pacientes con asma. Las enzimas del sistema inmunológico también necesitan la ayuda del cobre para hacer uso de sus propiedades antioxidantes. La pasta de sésamo también tiene fitonutrientes que previenen el daño al hígado causado por la oxidación. Los pacientes asmáticos también pueden beneficiarse del tahini, ya que contiene magnesio, que ayuda a aliviar sus síntomas.

5. Apoya el sistema inmunológico

Tahini tiene cuatro nutrientes importantes: hierro, selenio, zinc y cobre. Estos brindan el apoyo tan necesario al sistema inmunológico. El hierro y el cobre están incluidos en enzimas que brindan apoyo al sistema inmunológico y también ayudan en la producción de glóbulos blancos. El zinc ayuda en el desarrollo de los glóbulos blancos y los ayuda en su función de destruir gérmenes. El selenio ayuda a las enzimas a desempeñar su función, incluida la producción de antioxidantes y anticuerpos, además de ayudar al sistema inmunológico a funcionar de manera eficiente. Con 1 cucharada de tahini, obtienes del 9 al 12 por ciento del