Tabla de contenido:
- Harina de sémola: descripción general:
- Beneficios para la salud de la harina de sémola
- 1. Ayuda a los diabéticos
- 2. Ayuda a perder peso
- 3. Proporciona energía
- 4. Proporciona equilibrio a las dietas
- 5. Aumenta las funciones corporales
- 6. Previene la deficiencia de hierro
- 7. Proporciona antioxidantes
¿Está buscando un sustituto saludable de la harina para todo uso? ¿Has pensado en la harina de sémola? Sí, la harina de sémola puede ser su respuesta a una alternativa saludable a la harina para todo uso, que puede usar sin preocuparse por el aumento de peso y los problemas de salud asociados.
Yendo al grano, esta publicación habla sobre los muchos beneficios de la harina de sémola. ¿Interesado en saber cuáles son? ¡Lee!
Harina de sémola: descripción general:
Este tipo de harina se usa comúnmente para hacer panes y pastas, ya que es menos extensible y más resistente. Su color es un poco más amarillo que el color de la harina para todo uso. Es beneficioso ya que no contiene colesterol, grasas saturadas o grasas trans, e incluso ayuda a lidiar con la intolerancia al gluten (1). Tiene un alto contenido en proteínas y es bajo en grasas. También tiene un índice glucémico bajo que lo hace ideal para los diabéticos y para las personas que tienen un plan de pérdida de peso (2). Incluir harina de sémola en su dieta puede brindarle muchos beneficios para la salud debido a su rico contenido de nutrientes.
Beneficios para la salud de la harina de sémola
Aquí hay un vistazo a los beneficios que obtiene de la harina de sémola:
1. Ayuda a los diabéticos
Como se mencionó anteriormente, la harina de sémola es la mejor opción para los diabéticos, ya que tiene un IG bajo. En comparación con la harina blanca, se digiere y se absorbe en el estómago y los intestinos a un ritmo más lento. Esto permite que las personas con diabetes controlen sus niveles de azúcar en sangre de manera más eficaz, ya que se previenen las fluctuaciones rápidas en los niveles de glucosa en sangre.
2. Ayuda a perder peso
Cuando los alimentos se digieren y absorben a un ritmo más lento, se mantiene lleno durante más tiempo. Esto es genial cuando intentas perder peso. Su apetito se suprime, lo que significa que no tiene que picar entre comidas con demasiada frecuencia.
3. Proporciona energía
La harina de sémola contiene carbohidratos, que son importantes para la producción de energía en su cuerpo. Es un alimento ideal para personas que requieren altos niveles de energía. Es importante tener en cuenta que, si bien la harina de sémola es alta en carbohidratos, es baja en grasas.
4. Proporciona equilibrio a las dietas
Una de las mejores cosas de la harina de sémola es que es una fuente rica de muchos nutrientes importantes (3). Contiene fibra, complejo de vitamina B y vitamina E, etc. y es cero en grasas, grasas saturadas y ácidos grasos trans. También es bajo en colesterol y sodio. También contiene muchos minerales. Es por eso que la harina de sémola es excelente cuando se desea llevar una dieta más equilibrada.
5. Aumenta las funciones corporales
Debido a su riqueza en vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales, la harina de sémola puede estimular muchas funciones corporales. Apoya la función del corazón y los riñones. También asegura que los músculos funcionen sin problemas. Contiene fósforo que es esencial para metabolizar la energía y magnesio, que mejora la salud de los huesos, nervios y músculos. La harina de sémola también tiene calcio para fortalecer los huesos, mientras que el zinc ayuda a estimular el sistema inmunológico.
6. Previene la deficiencia de hierro
La harina de sémola es rica en hierro. Con 1 taza de esta harina, obtienes el 8% de la cantidad diaria recomendada de hierro. Este es un mineral importante que ayuda en la producción de hemoglobina que proporciona oxígeno a las células de su cuerpo (4). Previene la deficiencia de hierro que puede resultar en un sistema inmunológico débil, fatiga, etc.
7. Proporciona antioxidantes
La sémola contiene selenio, que es un importante antioxidante. Previene la oxidación de las membranas celulares y del ADN, que de otro modo pueden resultar perjudiciales. Si ocurre esta oxidación, puede contribuir a una variedad de enfermedades y dolencias, incluida la enfermedad cardíaca (5). También es importante obtener una cantidad adecuada de selenio en su cuerpo, ya que ayuda a fortalecer su sistema inmunológico, que a su vez previene las infecciones. Con 1 porción de esta harina, obtienes 37 microgramos de selenio, que es dos tercios del