La espirulina es un alga azul verdosa, que es una planta de agua dulce. Es una de las plantas más investigadas en los últimos tiempos. Reconocida por su sabor intenso, la espirulina está ganando popularidad por su poderoso perfil nutricional y sus beneficios. Siga leyendo para saber más sobre los beneficios de la espirulina.

Tabla de contenido

• ¿Cómo es buena la espirulina para usted?
• ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la espirulina?
• ¿Cuál es el perfil nutricional de la espirulina?
• Cómo consumir espirulina

¿Cómo es buena la espirulina para usted?

Esta alga verdiazul tiene un intenso sabor y olor a tierra, y puede ser buena para usted de varias maneras.

Los estudios confirman que la espirulina puede activar macrófagos, células asesinas naturales y otras células B y T, todas las cuales poseen propiedades antioxidantes. Más interesante aún, la investigación muestra que las algas ejercen efectos beneficiosos sobre la salud neurológica (1).

También hay evidencia que muestra cómo la espirulina puede ayudar en la prevención de enfermedades crónicas como diabetes, cáncer e incluso asma (2).

Hay más que necesita saber. Sigue leyendo.

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¿Cuáles son los beneficios para la salud de la espirulina?

1. Previene el envenenamiento por arsénico

El envenenamiento crónico por arsénico es un problema al que se enfrentan la mayoría de los países, especialmente Estados Unidos en el oeste y Bangladesh e India en el este. Pero los estudios mostraron cómo los extractos de espirulina ayudaron a revertir el envenenamiento por arsénico (3). Y según los investigadores de Bangladesh, la falta de un tratamiento específico ha llevado a la evaluación de tratamientos alternativos como las algas verdiazules.

En otro estudio más, los pacientes afectados por intoxicación crónica por arsénico vieron una disminución del 47% en el metal pesado en su cuerpo después de la ingesta de espirulina.

2. Ayuda a combatir el cáncer

Los antioxidantes de la espirulina previenen el estrés oxidativo, que es una de las principales causas de cáncer. Incluso las pruebas de laboratorio han demostrado que las algas verdiazules tienen la capacidad de prevenir mutaciones del ADN (4).

Otros estudios apoyan el papel quimiopreventivo de la espirulina (5). La espirulina también aumenta la producción de anticuerpos, ciertas proteínas que combaten infecciones y otras células que mejoran la inmunidad y previenen el cáncer.

3. La espirulina ayuda al tratamiento de la diabetes

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Ha habido casos en los que la espirulina ha superado a los medicamentos para la diabetes como la metformina (6). En un estudio de 25 pacientes con diabetes tipo 2, la ingestión de espirulina produjo mejoras drásticas en los síntomas (7).

Otros estudios en animales diabéticos mostraron que una combinación de espirulina y otros extractos de hierbas redujo los niveles de glucosa y triglicéridos en sangre. Y no solo eso, también se descubrió que la espirulina es eficaz para mejorar los perfiles de lípidos de los pacientes con diabetes tipo 2.

¿Sabías?

El nombre espirulina se deriva de la palabra latina para 'hélice' o 'espiral', y denota la estructura física del organismo.

4. Aumenta la salud del cerebro

La espirulina puede disminuir la inflamación en el cerebro. Esto significa que puede ser un tratamiento complementario eficaz para la enfermedad de Parkinson, que es causada por hinchazón e inflamación en el cerebro. Las algas verdiazules también pueden prevenir la pérdida de memoria al reducir el estrés oxidativo en el cerebro.

También se ha descubierto que la espirulina mejora la densidad neuronal mediante la formación de nuevas neuronas (el proceso se llama neurogénesis). Algunas fuentes sugieren que también puede ayudar en el tratamiento del Alzheimer.

5. Mejora la salud del corazón

Las algas verdiazules pueden reducir los niveles de colesterol malo y esto invariablemente mejora la salud del corazón. Al mismo tiempo, la espirulina también puede aumentar el colesterol bueno, que nuevamente es necesario para un corazón sano. Los estudios demostraron que 4,5 gramos de espirulina al día podrían reducir los niveles de presión arterial, lo que podría atribuirse a una mayor producción de óxido nítrico que ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen y dilaten (8).

También se descubrió que la suplementación con espirulina previene la aterosclerosis y el accidente cerebrovascular resultante (9).

"La ingesta de espirulina puede causar la reducción de la aterosclerosis hipercolesterolémica, asociada con una disminución en los niveles de colesterol total, triglicéridos y colesterol malo en suero". - Cheong SH and Co., Departamento de Alimentos y Nutrición, Universidad Nacional de Chungnam, Daejeon, Corea del Sur.

6. Fortalece el sistema inmunológico

Varios estudios en animales han demostrado que la espirulina puede ser un inmunomodulador eficaz (10). Tiene una capacidad única para combatir infecciones y mejorar el funcionamiento celular.

7. Ayuda a perder peso

La espirulina es densa en proteínas y los alimentos ricos en este nutriente pueden promover la pérdida de peso a través de ciertos mecanismos. El consumo de proteínas contribuye a la quema de grasa y al desarrollo de tejido magro. La proteína también frena el hambre, que es otra forma en que uno puede apuntar a perder peso (11).

La espirulina también es baja en calorías, lo cual es otra ventaja para cualquiera que busque perder peso.

8. Mejora la salud digestiva

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La proteína de la espirulina favorece una digestión saludable. El cuerpo vuelve a ensamblar los aminoácidos que proporciona la espirulina en enzimas digestivas, y esto ayuda aún más a la digestión.

9. La espirulina combate la inflamación

El principal componente activo de la espirulina es la ficocianina, que se ha descubierto que previene la producción de moléculas de señalización inflamatorias, y esto significa que las algas verdiazules ayudan a combatir la inflamación (12).

La espirulina también es una buena fuente de GLA, o ácido gamma-linolénico, que también contribuye a las propiedades antiinflamatorias de las algas.

También se encontró que es eficaz contra la artritis. En un estudio, el tratamiento con espirulina había protegido contra la destrucción del cartílago y también había reducido otros marcadores inflamatorios (13).

10. Podría ayudar a lidiar con el VIH

Los estudios muestran que la suplementación con espirulina puede ayudar a lidiar con los síntomas del VIH (14). Sin embargo, necesitamos más investigación en este aspecto.

11. Ayuda a tratar la cándida

Hay varios estudios que muestran cómo la espirulina puede ser un agente antimicrobiano eficaz (15). La espirulina también estimula el crecimiento de bacterias saludables en el intestino, lo que puede evitar que la cándida prospere. Sus propiedades de estimulación inmunológica también pueden ayudar al cuerpo a eliminar la cándida.

12. Tratamiento del acné del SIDA

Los antioxidantes en la espirulina ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres y eliminar las toxinas, que también pueden tener un impacto directo en la salud de la piel. Las algas verdiazules también mejoran el metabolismo de la piel. Esto promueve la eliminación más rápida de las células muertas de la piel y el crecimiento de nuevas células de la piel.

Un metabolismo de la piel más rápido también puede prevenir las cicatrices del acné.

¿Sabías?

La espirulina también se llama "alimento del futuro" por su capacidad para sintetizar alimentos concentrados de alta calidad mejor y más eficientemente que cualquier otra alga.

13. Retrasa el envejecimiento de la piel

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La espirulina contiene tirosina, vitamina E o tocoferol y selenio, todos los cuales son conocidos por sus efectos anti-envejecimiento. La tirosina ralentiza el envejecimiento de las células de la piel. Los antioxidantes presentes en ella eliminan los radicales libres responsables del envejecimiento cutáneo.

Haz una pasta mezclando un poco de espirulina con agua y aplícala en tu cara. Déjelo encendido durante 20 minutos y lávelo. Esto hará que tu piel sea increíblemente suave y tersa, además de prevenir los signos del envejecimiento como las arrugas. Esta mascarilla también puede ayudar a aclarar la piel y ayudar a tratar la pigmentación de la piel.

14. Estimula el crecimiento del cabello

El uso externo de espirulina puede acelerar el crecimiento del cabello. Además del consumo, esta alga se utiliza como ingrediente en champús y tratamientos acondicionadores.

Las proteínas de la espirulina también pueden reducir la caída y el adelgazamiento del cabello.

Estos son los beneficios de la espirulina. Hablamos de algunos nutrientes en las algas. Pero tiene varios más que debes conocer.

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¿Cuál es el perfil nutricional de la espirulina?

Espirulina （seca） Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Principio	Valor nutritivo
Energía	1.213 kJ (290 kcal)
Carbohidratos	23,9 g
Azúcares	3,1 g
Fibra dietética	3,6 g
gordo	7,72 g
saturado	2,65 g
monoinsaturado	0,675 g
poliinsaturado	2,08 g
Proteína	57,47 g
Triptófano	0,929 g
Treonina	2,97 g
Isoleucina	3,209 g
Leucina	4.947 g
Lisina	3,025 g
Metionina	1,149 g
Cistina	0,662 g
Fenilalanina	2,777 g
Tirosina	2,584 g
Valina	3,512 g
Arginina	4.147 g
Histidina	1,085 g
Alanina	4.515 g
Ácido aspártico	5.793 g
Ácido glutamico	8,386 g
Glicina	3,099 g
Prolina	2,382 g
Serina	2.998 g
Agua	4,68 g
Equiv. De vitamina	29 μg (4%)
betacaroteno	342 μg (3%)
luteína y zeaxantina	0 μg
Tiamina (vit. B 1)	2,38 mg (207%)
Riboflavina (vit. B 2)	3,67 mg (306%)
Niacina (vit. B 3)	12,82 mg (85%)
Ácido pantoténico (B 5)	3,48 mg (70%)
Vitamina B 6	0,364 mg (28%)
Folato (vit. B 9)	94 μg (24%)
Vitamina B 12	0 μg (0%)
Colina	66 mg (13%)
Vitamina C	10,1 mg (12%)
Vitamina D	0 UI (0%)
Vitamina e	5 mg (33%)
Vitamina K	25,5 μg (24%)
Calcio	120 mg (12%)
Planchar	28,5 mg (219%)
Magnesio	195 mg (55%)
Manganeso	1,9 mg (90%)
Fósforo	118 mg (17%)
Potasio	1363 mg (29%)
Sodio	1048 mg (70%)
Zinc	2 mg (21%)

Todo bien. Pero, ¿cómo se puede consumir espirulina?

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Cómo consumir espirulina

Puede tomar las tabletas o el polvo. Aquí, hemos discutido la dosis y el método de consumo de cada uno.

Para los adultos, la dosis es de 6 a 10 comprimidos al día. Y para los niños, es de 1 a 3 comprimidos al día.

• Comience con 1 tableta al día durante los primeros 2 días. Luego, tome 2 tabletas al día durante los próximos 2 días. Continúe con 3 tabletas al día durante los próximos 2 días, etc., hasta que alcance la dosis ideal.
• Tome los comprimidos con agua, justo antes de las comidas.
• Puede tomar la dosis de una vez o dividirla a lo largo del día. Solo asegúrese de no tomar nada por las noches, ya que podría sentirse activo por la noche y no quedarse dormido.

La dosis del polvo es de media a 1 cucharadita diaria. Esto puede equivaler a 1,8 a 3 gramos de polvo.

Al igual que con las tabletas, si recién está comenzando a tomar espirulina, comience con una pizca y aumente gradualmente hasta la dosis.

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Conclusión

Hay una razón por la que es una de las plantas más investigadas en la actualidad. Los beneficios hablan por sí mismos. Por lo tanto, asegúrese de incluir la espirulina en su dieta.

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Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿La espirulina contiene probióticos?

La espirulina fermentada contiene probióticos.

¿Dónde comprar espirulina?

Puedes conseguirlo en tu tienda de salud más cercana. O también puede comprarlo en línea en Amazon o Walmart.

Referencias

1. “Efecto neuroprotector de…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

2. “Efectos del consumo de espirulina sobre el peso corporal…”. Revista europea de ciencias médicas y farmacológicas.

3. “Eficacia del extracto de espirulina…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

4. “Algas verdiazules”. Centro Oncológico Memorial Sloan Kettering.

5. “Efectos anticancerígenos del verde azulado…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

6. “Potencial antidiabético de…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

7. “Papel de la espirulina en el…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

8. “Los efectos hipolipidémicos de…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

9. “La espirulina previene la aterosclerosis…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

10. “Estudio de UC Davis muestra espirulina…”. Salud UCDAVIS.

11. "Las comidas ricas en proteínas pueden ayudar…". Reuters.

12. “Antiinflamatorio y…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

13. “Efectos inhibidores de…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

14. “Impacto de la suplementación diaria de…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.