Tabla de contenido:
- Tabla de contenido
- ¿Qué es el aceite de salvado de arroz? ¿Cómo es bueno para ti?
- ¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz?
- 1. El aceite de salvado de arroz mejora la salud del corazón
- 2. Puede ser beneficioso para los diabéticos
- 3. Ayuda a perder peso
- 4. Trata las manchas oscuras
- 5. Ayuda a tratar el eccema
- 6. Trata el acné
- 7. Ayuda a retrasar el envejecimiento
- 8. Estimula el crecimiento del cabello
- ¿Cuál es el perfil nutricional del aceite de salvado de arroz?
- ¿Algún otro uso del aceite de salvado de arroz?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de salvado de arroz?
- Conclusión
- Referencias
Es importante que sepa qué aceite está utilizando para cocinar. Porque no solo agrega sabor, sino que también afecta su salud. Los estudios han demostrado cómo la calidad de su aceite de cocina puede determinar su salud general a largo plazo. Y descuidarlo podría someterlo a ciertas condiciones de salud desagradables. Entonces, hablemos sobre el aceite de cocina de salvado de arroz y los beneficios que han causado su popularidad.
Tabla de contenido
- ¿Qué es el aceite de salvado de arroz? ¿Cómo es bueno para ti?
- ¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz?
- ¿Cuál es el perfil nutricional del aceite de salvado de arroz?
- ¿Algún otro uso del aceite de salvado de arroz?
- ¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de salvado de arroz?
¿Qué es el aceite de salvado de arroz? ¿Cómo es bueno para ti?
El aceite de salvado de arroz es el aceite que se extrae de la cáscara de arroz o de la capa exterior dura de arroz. El aceite de salvado de arroz tiene un alto punto de humo (450 ° F) y es muy adecuado para platos que involucran altas temperaturas.
La bondad del aceite de salvado de arroz proviene de sus componentes. Contiene y-orizanol, un potente antioxidante, y otros compuestos químicos orgánicos como tocoferoles y tocotrienoles, que tienen propiedades de vitamina E. La mayoría de los beneficios de este aceite provienen de estos compuestos, que es lo que discutiremos ahora.
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¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz?
1. El aceite de salvado de arroz mejora la salud del corazón
También conocido como aceite beneficioso para el corazón, puede reducir los niveles de colesterol gracias a los niveles óptimos de orizanol. De hecho, este antioxidante reduce la absorción del colesterol y aumenta la eliminación del colesterol. Este aceite también tiene la mejor combinación de grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y saturadas entre todos los aceites vegetales.
Un estudio iraní afirma que tomar aceite de salvado de arroz como parte de una dieta saludable puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (1). En otro estudio interesante, encontramos que es el aceite de salvado de arroz, y no la fibra, el que tiene más efectos en la reducción del colesterol (2).
2. Puede ser beneficioso para los diabéticos
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En un estudio, se descubrió que el aceite de salvado de arroz reduce los niveles de azúcar en sangre hasta en un 30% (3). Algunas fuentes incluso promocionan el aceite de salvado de arroz como el alimento más nutritivo del planeta.
3. Ayuda a perder peso
Como tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol, el aceite de salvado de arroz también puede ayudar a perder peso (4). También es rico en antioxidantes naturales (como el orizanol) que estimulan el metabolismo y contribuyen a una pérdida de peso saludable (5).
4. Trata las manchas oscuras
El uso tópico de aceite de salvado de arroz tiene sus beneficios (6). Unifica el tono de la piel y reduce las manchas oscuras. También ayuda a tratar la hinchazón alrededor de los ojos.
5. Ayuda a tratar el eccema
Las propiedades hidratantes del aceite de salvado de arroz pueden ayudar a tratar la piel seca y el eccema (7). Otras afecciones de la piel seca como dermatitis, rosácea e incluso erupciones cutáneas también se pueden tratar con aceite de salvado de arroz.
6. Trata el acné
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El aceite contiene ácidos oleico y linoleico en una proporción equilibrada, y esto puede ayudar a tratar el acné. Esto se debe a que la piel propensa al acné suele ser deficiente en ácido linoleico. El aceite también contiene ácido palmítico, otro ácido graso esencial para una piel sana.
7. Ayuda a retrasar el envejecimiento
Esto se puede atribuir a la presencia de escualeno en el aceite, que reafirma la piel y mejora su salud. Como consecuencia, ralentiza la formación de arrugas y retrasa el envejecimiento cutáneo debido a su acción hidratante natural.
8. Estimula el crecimiento del cabello
El aceite de salvado de arroz contiene inositol, un compuesto de carbohidratos que previene la caspa y reduce las puntas abiertas. También promueve la salud del cabello. El aceite contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6 (aunque el omega-3 se encuentra solo en pequeñas cantidades) que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro del cabello.
Los estudios demuestran que el ácido linoleico y el orizanol también estimulan el crecimiento del cabello y fortalecen el cabello (8).
Estas son las formas en que el aceite de salvado de arroz puede mantenerlo más saludable. Pero hay algo más que necesitamos saber: los muchos otros nutrientes en el aceite que hacen bien su trabajo.
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¿Cuál es el perfil nutricional del aceite de salvado de arroz?
| Información nutricional Tamaño de la porción 218g | ||
|---|---|---|
| Cantidad por porcion | ||
| Calorías 1927 | Calorías de la grasa 1927 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 218g | 335% | |
| Grasa saturada 43g | 215% | |
| Grasas trans | ||
| Colesterol 0 mg | 0% | |
| Sodio 0 mg | 0% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcares 0g | ||
| Proteína 0g | ||
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 0% | |
| Calcio | 0% | |
| Planchar | 1% | |
| Información de calorías | ||
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Calorías | 1927 (8068 kJ) | 96% |
| De carbohidratos | 0,0 (0,0 kJ) | |
| De grasa | 1927 (8068 kJ) | |
| De Proteína | 0,0 (0,0 kJ) | |
| Del alcohol | 0,0 (0,0 kJ) | |
| Grasas y ácidos grasos | ||
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Grasa total | 218 g | 335% |
| Grasa saturada | 43,0 g | 215% |
| Grasa monosaturada | 85,7 g | |
| Grasa poli-insaturada | 76,3 g | |
| Ácidos grasos trans totales | ~ | |
| Ácidos grasos trans-monoenoicos totales | ~ | |
| Ácidos grasos trans-polienóicos totales | ~ | |
| Ácidos grasos omega-3 totales | 3488 magnesio | |
| Ácidos grasos omega-6 totales | 72816 magnesio | |
| Vitaminas | ||
| Cantidades por porción seleccionada | % DV | |
| Vitamina A | 0,0 UI | 0% |
| Vitamina C | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina D | - | - |
| Vitamina E (alfa tocoferol) | 70,4 magnesio | 352% |
| Vitamina K | 53,9 mcg | 67% |
| Tiamina | 0,0 mg | 0% |
| Riboflavina | 0,0 mg | 0% |
| Niacina | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0,0 mg | 0% |
| Folato | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B12 | 0,0 mcg | 0% |
| Ácido pantoténico | 0,0 mg | 0% |
| Colina | ~ | |
| Betaína | ~ |
Hay otras formas de utilizar el aceite de salvado de arroz.
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¿Algún otro uso del aceite de salvado de arroz?
- Para cocinar
El aceite de salvado de arroz es particularmente eficaz para cocinar a altas temperaturas, dado que tiene un alto punto de humo. Puede usarlo mientras fríe o saltea. También tiene un sabor ligero y una textura limpia y no domina la comida.
- Para hacer jabón
Otro uso interesante del aceite de salvado de arroz es en el proceso de fabricación de jabón. Está elaborado con una combinación de aceite de salvado de arroz y otros aceites, junto con manteca de karité orgánica e hidróxido de sodio. También agrega agua destilada.
Suena bien, ¿no? Pero espere, no todo es color de rosa sobre este aceite. También tiene un lado sombrío.
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¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de salvado de arroz?
- Problemas durante el embarazo y la lactancia
Aunque es seguro en cantidades normales, no estamos seguros de si el aceite se puede tomar en cantidades mayores durante el embarazo y la lactancia. Por lo tanto, manténgase seguro y tome el aceite con moderación después de consultar a su médico.
- Problemas gastrointestinales
En caso de que tenga problemas en el tracto digestivo como úlceras, indigestión o cualquier otro tipo de problema digestivo, manténgase alejado del aceite. La fibra del salvado de arroz puede bloquear su tracto digestivo y causar complicaciones.
No estamos seguros de si también ocurre lo mismo con el aceite. Por lo tanto, manténgase seguro y evite su uso.
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Conclusión
Los beneficios seguramente nos muestran cómo el aceite de salvado de arroz puede afectar positivamente nuestra salud a largo plazo. ¡Probablemente debería encontrar nuevas formas de incluir este aceite en su dieta!
Háganos saber sus pensamientos comentando en el cuadro a continuación. ¡Salud!
Referencias
- “Efecto de la dieta hipocalórica con…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
- “Aceite de salvado de arroz, no fibra…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
- “El salvado de arroz reduce el azúcar en sangre de los diabéticos”. WebMD.
- "Planta y salvado de arroz pigmentado…" Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
- “Evaluación de la acumulación de γ-orizanol y…” Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
- “Agua de arroz: un ingrediente tradicional con…” Cosméticos, MDPI Journals.
- “Informe final enmendado sobre la seguridad…” Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
- “Crecimiento del cabello in vivo…”. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.