Nueces: 5 efectos secundarios principales + cuántas nueces comer

Las nueces son una de las fuentes más ricas en antioxidantes y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, no todo el mundo puede disfrutar de su bondad.

Al igual que cualquier alimento, las nueces también pueden provocar ciertos efectos adversos. En esta publicación, discutiremos esos efectos y descubriremos qué afirma la investigación.

¿Cuáles son los efectos secundarios de las nueces?

1. Puede causar problemas digestivos

La fibra en las nueces puede causar problemas gastrointestinales si se consume en exceso (1). Aunque las nueces (y las nueces en general) pueden ayudar a tratar problemas digestivos, a veces pueden agravar el problema. Por lo tanto, consulte a su médico antes de consumir nueces si tiene algún problema digestivo.

Otros efectos secundarios digestivos comunes de las nueces de árbol (incluidas las nueces) incluyen hinchazón, dolor de estómago y diarrea (2).

En otros estudios que involucraron nueces, algunos participantes informaron varias formas de malestar gastrointestinal, incluida la hinchazón (3). El consumo de más de 1 onza de nueces puede presentar este riesgo. Las nueces tienen un alto contenido de fibra y grasa (30 gramos de nueces tienen 2 gramos de fibra y 20 gramos de grasa).

2. Puede causar alergias

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Las alergias a las nueces de árbol son comunes. Los síntomas incluyen náuseas, dificultad para respirar, dificultad para tragar, picazón en la boca, garganta u ojos y congestión nasal (4).

La reacción alérgica más peligrosa es la anafilaxia. Daña la respiración y envía al cuerpo a un estado de shock (4). Puede experimentar una alergia primaria o secundaria a las nueces. Las alergias primarias implican la ingesta directa de nueces o sus productos, lo que puede provocar anafilaxia. Las alergias secundarias involucran al polen, que reacciona con las nueces debido a la reactividad cruzada (esto se debe a las similitudes en la naturaleza de las proteínas en el polen y las nueces). Aquí, los síntomas incluyen picazón o hinchazón de la boca (5).

Una alergia a las nueces no significa necesariamente que también sea alérgico a otras nueces de árbol. Pero es esencial consultar con su médico antes de consumir nueces o cualquier otra nuez de árbol, más aún si es fácilmente susceptible a las alergias (6).

3. Puede conducir a un aumento de peso

Las nueces (y los frutos secos, en general) son excelentes fuentes de fibra y pueden ayudar a perder peso. Pero también tienen un alto contenido calórico.

Siete nueces contienen alrededor de 183 calorías (7). Comerlos en exceso seguramente significaría más calorías y eventualmente podría conducir a un aumento de peso.

Los estudios demuestran que una dieta complementada con nueces puede conducir a una mayor ingesta diaria de energía. Esto puede conducir a un aumento de peso, aunque no muy significativo (8).

Una forma de contrarrestar esto es completar su comida con nueces en lugar de comer las nueces solas porque solo 4 onzas de nueces contienen más de 740 calorías (9).

Aunque son fuentes ricas en proteínas, no puede reemplazar sus mejores fuentes de proteínas (como carne o huevos) con nueces. Además, las nueces, en general, deben combinarse con proteínas animales para obtener un perfil completo de aminoácidos.

Sin embargo, algunas fuentes sugieren que comer más nueces no conduce a un aumento de peso (10).

Otra investigación también afirma que las nueces pueden activar una región específica del cerebro involucrada en el control de los impulsos. Esto significa que las nueces pueden ayudar a las personas a controlar mejor sus antojos (11).

Dados los hallazgos contradictorios, le sugerimos que hable con su médico sobre el consumo de nueces.

4. Puede causar asfixia en los niños

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Casi todas las nueces (y la mayoría de los alimentos que son firmes) conllevan el riesgo de asfixia en los niños. Estos alimentos son difíciles de morder, descomponer y tragar de forma segura para los niños. En cambio, podrían atascarse en sus vías respiratorias (12).

Como las nueces son comparativamente más grandes que otras nueces de árbol, pueden presentar un riesgo mayor.

Si su hijo tiene menos de 7 años, evite darle nueces enteras, ya que correría el riesgo de asfixia (13).

5. Puede agravar las úlceras

Dado que las nueces, incluidas las nueces, tienen un alto contenido de fibra, pueden agravar las úlceras en personas susceptibles (14). Sin embargo, se requiere más investigación para establecer este hecho.

Como todas las demás nueces, las nueces son saludables. Una gran cantidad de investigación destaca sus propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, cardio y neuroprotectoras (15).

Pero es importante tomar nota de los efectos secundarios y practicar la moderación.

¿Cuántas nueces puedes consumir en un día?

No existe un consenso científico sobre la dosis ideal de nueces. Pero una onza de nueces (7 nueces enteras) al día debería ser suficiente. Puede convertirlos en parte de su dieta y no excederse.

Conclusión

Es importante que las nueces formen parte de su dieta diaria. Las nueces tienen excelentes beneficios. En lugar de consumirlos solos, inclúyalos en su dieta de diversas formas.

Pero si tiene alguna condición médica, evite su ingesta y consulte a su médico.

Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores

¿Debemos remojar las nueces?

Es importante remojar las nueces. Las nueces y otros frutos secos contienen fitatos. Se trata de compuestos naturales que dificultan la absorción de algunos nutrientes esenciales. Remojar las nueces puede ayudar a reducir su contenido de fitato, haciéndolas aún más nutritivas (16).

Puede remojar las nueces en un recipiente con agua salada fresca durante la noche (aproximadamente ocho horas).

16 fuentes

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• Detener o reducir la ingesta de fibra dietética reduce el estreñimiento y sus síntomas asociados, World Journal of Gastroenterology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Alergias, intolerancia y sensibilidad, Dining at Maryland.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Efectos del consumo de nueces sobre los lípidos en sangre y otros factores de riesgo cardiovascular: un metanálisis y revisión sistemática, The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Alergia a los frutos secos, Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Alérgenos de nueces: caracterización molecular, detección y relevancia clínica, alergia clínica y experimental, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Todo lo que necesita saber sobre la alergia a las nueces de árbol, Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Nueces, nueces, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Base de datos nacional de nutrientes.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:12155

• ¿El consumo regular de nueces conduce a un aumento de peso ?, The British Journal of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Cómo comer frutos secos de forma saludable, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• Beneficios para la salud de las nueces, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Por qué las nueces pueden ayudar a perder peso, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Alimentos que presentan un mayor riesgo de asfixia para los niños menores de cinco años, Ministerio de Salud de Nueva Zelanda.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher-choking- riesgo-niños-menores-cinco-años

• Prevención de asfixia, CS Mott Children's Hospital, Michigan Medicine.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Dieta blanda, Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Beneficios para la salud de los polifenoles de la nuez: una exploración más allá de su perfil de lípidos, Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Reducción del ácido fítico y mejora de los micronutrientes biodisponibles en los cereales alimentarios, Journal of Food Science and Technology, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/